倍可親

改良版「木須肉」

作者:都市小人物2  於 2012-3-13 21:17 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:陳太廚房|通用分類:私房小菜|已有16評論

關鍵詞:

作為家裡掌勺人,要做到家常菜千變萬化很不容易,去採購食材的時候就心裡有菜譜,而烹飪的時候又要靈活變化,今天,和朋友們分享的家常菜「改良版木須肉」就是在心中有食譜的情況下,突然發現瘦肉忘記買了!怎麼辦呢?還好,有雞腿,於是,將雞腿肉代替豬瘦肉,嗯,味道還不錯哦
食材:雞腿肉,雲耳,黃花菜,香菇,雞蛋,香蔥
調料:生抽,雞精
做法:
1)將買回來的雞腿清洗乾淨然後去皮去骨切片。
2)黃花菜,雲耳,香菇用水泡過之後清洗乾淨,雲耳切片。
3)將雞腿肉用鹽,食用油,生粉腌制。
4)將切片的香菇放入炒鍋干炒片刻去水份。
5)在炒鍋里放油然後放雲耳,黃瓜菜下去和香菇片一起翻炒起鍋上碟。
6)準備雞蛋液,炒鍋熱油將雞蛋液放下去快速翻炒成芙蓉狀即可上碟。
7)炒鍋另放油將雞腿肉放下去快速翻炒,炒直7成熟將所以食材一起放下去,加生抽,雞精調味,均勻炒拌,起鍋前放香蔥下去翻炒幾下即可上碟。
用雞腿肉炒這個菜,肉質更鮮嫩,美味。喜歡的朋友不妨一試。
1

高興

感動

同情

搞笑

難過
1

拍磚

支持
27

鮮花

剛表態過的朋友 (29 人)

發表評論 評論 (16 個評論)

回復 wcat 2012-3-13 21:34
不客氣,端走了!
回復 liuxiaoyu 2012-3-13 22:12
   美味
回復 mosville 2012-3-13 22:51
好看好吃。
回復 人權是非 2012-3-14 01:12
我不吃.我媽交代過我,不能隨便吃別人的東西.
回復 人權是非 2012-3-14 01:13
wcat: 不客氣,端走了!
貪吃鬼.
回復 瀟湘妃 2012-3-14 01:28
好香!!
回復 丹奇 2012-3-14 01:59
美廚娘,好手藝,又學到一招。
回復 麥燕萍 2012-3-14 03:49
好吃
回復 紅妹子 2012-3-14 04:54
好看。
回復 泰山石敢當 2012-3-14 08:42
加上黃瓜更美味,有木須清香。
回復 淺色 2012-3-14 08:55
木須是什麼呢?
回復 城市達人 2012-3-14 11:08
有叫木須肉,有叫苜蓿肉,還有叫木犀肉,都是一個菜。不知為什麼。
雞肉比較嫩,應該好吃。
回復 mountainview 2012-3-14 11:40
要學,要學,這個菜和桂花糕都不錯!
回復 黑山老貓 2012-3-14 12:39
  
回復 馬大哈ann 2012-3-15 06:25
  
回復 loveteresa2011 2012-3-15 07:48
太有誘惑力了,不過,還是心中牢記「人類一生中大部分疾病均從口入」 的教導,欣賞您的佳作。。

facelist doodle 塗鴉板

您需要登錄后才可以評論 登錄 | 註冊

關於本站 | 隱私權政策 | 免責條款 | 版權聲明 | 聯絡我們

Copyright © 2001-2013 海外華人中文門戶:倍可親 (http://big5.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系統基於 Discuz! X3.1 商業版 優化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc.

本站時間採用京港台時間 GMT+8, 2024-3-27 11:34

返回頂部