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美味「姜蔥三文魚」

作者：都市小人物2  於 2012-3-6 21:28 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:陳太廚房|通用分類:私房小菜|已有24評論

關鍵詞：

 
美味「姜蔥三文魚」
食材：三文魚一塊
配料：姜，香蔥
調料：廚用花雕酒，鹽，黑胡椒粒
做法：
1）買回來的三文魚清洗乾淨之後用廚用紙吸干水份。
2）將三文魚切小塊然後用鹽，花雕酒，薑絲，黑胡椒粒腌制幾分鐘。
3）不粘鍋熱油，然後放腌好的三文魚下去煎至兩面金黃。
4）準備香蔥切段和薑絲。
5）三文魚煎好之後放薑絲和香蔥，加點而生抽調味大火燒片刻即可。
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發表評論 評論 (24 個評論)

回復 在美一方 2012-3-6 21:44
俺今天午飯也是三文魚  
回復 wcat 2012-3-6 21:47
   哇，喵！
回復 wcat 2012-3-6 21:47
在美一方: 俺今天午飯也是三文魚   
還沒到中午啊。
回復 在美一方 2012-3-6 22:02
wcat: 還沒到中午啊。
總不能到中午才回家做飯嘛，是帶的午飯
回復 wcat 2012-3-6 22:05
在美一方: 總不能到中午才回家做飯嘛，是帶的午飯
在哪裡？ 讓我來先看看、嘗嘗。   
回復 在美一方 2012-3-6 22:15
wcat: 在哪裡？ 讓我來先看看、嘗嘗。      
在我冰箱里，香烤三文魚+onion rings and asparagus + Italian bread  
回復 wcat 2012-3-6 22:18
在美一方: 在我冰箱里，香烤三文魚+onion rings and asparagus + Italian bread   
Sounds good but I have to see it first.   
回復 在美一方 2012-3-6 22:26
wcat: Sounds good but I have to see it first.    
imagine it.............
回復 wcat 2012-3-6 22:27
在美一方: imagine it.............
    
回復 活水湧泉 2012-3-6 22:54
馬上就試試。
回復 mn_guy 2012-3-6 23:57
在COSTCO買的量挺多的。燒好后每次都是吃一半，另一半第二晚做義大利醬面(二孩子點名要的)。以前以煎為主，最後放葡萄酒(紅白皆可)收干。現在用烤，先用橄欖油，紅糖，蜂蜜，醬油，薑末，蔥末腌2小時。魚放在平的烤盤上，把腌的汁塗在魚身上。 放烤箱375度烤10-15分鐘。不要用錫紙保起來，魚上的橄欖油能保證魚肉不幹。在國外就是不停地變著法子做吃的，沒有國內那麼多美食。
回復 雲間鶴 2012-3-7 00:03
我要讓官人做!
回復 瀟湘格格 2012-3-7 00:23
可此魚星味太重
回復 tea2011 2012-3-7 00:23
味道好極了…
回復 oncemore 2012-3-7 01:20
mn_guy: 在COSTCO買的量挺多的。燒好后每次都是吃一半，另一半第二晚做義大利醬面(二孩子點名要的)。以前以煎為主，最後放葡萄酒(紅白皆可)收干。現在用烤，先用橄欖油， ...
好，今天就照著做。一直覺得中餐方法做三文魚不太好吃
回復 mn_guy 2012-3-7 01:32
oncemore: 好，今天就照著做。一直覺得中餐方法做三文魚不太好吃
是的，可始我也試過中國紅燒，單肉粗不入味。

回復 oncemore 2012-3-7 01:37
mn_guy: 是的，可始我也試過中國紅燒，單肉粗不入味。


[img]http://i1158.photobucke ...
Yummy！
回復 meistersinger 2012-3-7 01:49
稀飯三文魚。
回復 8288 2012-3-7 02:30
三文魚要半生的才好吃
回復 Emansfield 2012-3-7 02:34
  
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