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周末了，在家自製「烤甜辣牛肉片干」

作者：都市小人物2  於 2012-3-2 22:55 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:陳太廚房|通用分類:村內互動|已有16評論

關鍵詞：

昨天上菜說到：用吃火鍋的牛肉片做牛肉乾，除了其味道鮮美奶香味兒濃郁之外，最主要的是：做這款牛肉乾，非常容易，簡單，而且快捷，可以現做現吃，無論味道，口感都不會輸給店鋪賣的，因為自己做，吃起來更放心還很經濟實惠呢喜歡的朋友可以在周末試一試做哦
 
烤甜辣牛肉片干
 
食材：片好的牛肉片
調料：生抽，白糖，干碎辣椒（鹹淡可以根據自己的口味調）
做法：
1）買回來的牛肉片等待解凍。
2）大碗里放生抽和白糖，干碎辣椒粒（味道根據個人喜好）
3）將解凍的牛肉片一片片的放入調理好的腌醬里蘸一下然後放入另一個盤裡。（在這個過程碗里的腌醬會越來越少，沒有關係，將裝有蘸好牛肉片的盤裡的汁倒回去這樣就可以了）
4）當全部的牛肉片都蘸好之後，一片片的放到烤盤裡（記得烤盤上鋪上錫紙）
5）小烤箱開溫度到400F設置10分鐘。
6）（如果預熱了烤箱）大概五分鐘的時間就可以烤好一面，取出烤盤翻牛肉片另一面烤三四分鐘，最後再取出來掃上蜂蜜散些白芝麻放回去烤片刻即可。
一款美味，易做，快捷的烤牛肉片干就這樣充滿誘惑的出現在您的面前了，烤好的牛肉片可以當零食吃，也可以當下酒的佐料，還可以在做涼拌粉時放幾塊下去，嗯，那越嚼越有味兒的牛肉片干魅力真的無法抗拒呀。。。。
 
祝鄉親們周末愉快！
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發表評論 評論 (16 個評論)

回復 wcat 2012-3-2 23:25
   喵，yummy!  
回復 jjsummer95 2012-3-3 01:09
  
回復 Emansfield 2012-3-3 02:41
這個好，比店裡買的放心。。。
回復 小小.. 2012-3-3 02:57
我喜歡，收藏了哈，謝謝能幹的朋友周末好！！！
回復 早安太陽 2012-3-3 04:03
    
回復 無為村姑 2012-3-3 04:04
I will learn to make it! Thanks!
回復 BL_518 2012-3-3 05:06
好～～～～～～～
回復 杏林一虹 2012-3-3 05:25
簡單易做，喜歡
回復 liuxiaoyu 2012-3-3 05:53
這個喜歡，我要試試看~~
回復 skphotos 2012-3-3 08:08
雖然不吃牛肉，但這個值得來學習。
回復 羽化成蝶 2012-3-4 02:32
又在這裡勾引我！今天中午吃的就是西紅柿炒牛肉片，生粉放多了，油有點兒少，糊糊的，不過味道尚好。
回復 羽化成蝶 2012-3-7 11:18
親，我今天用牛腱做了，烤的時間稍微長一點，效果不錯哦，就是，咱的減肥計劃，到你這兒，無計可施
回復 maria2011 2012-3-15 08:48
有沒有不辣的，無糖的牛肉乾呢。來美國后一直在減肥，可現在還越減越肥，現在家裡斷絕甜食了。
回復 xinsheng 2012-4-22 02:25
請教問題：牛肉會出很多水的，如果只烤10分鐘，牛肉還濕乎乎的呢，要把烤盆里那些湯汁倒出來嗎？
回復 xinsheng 2012-4-22 02:26
羽化成蝶: 親，我今天用牛腱做了，烤的時間稍微長一點，效果不錯哦，就是，咱的減肥計劃，到你這兒，無計可施
請教問題：牛肉會出很多水的，如果兩面只烤10分鐘，牛肉還濕乎乎的呢，要把烤盆里那些湯汁倒出來嗎？
回復 羽化成蝶 2012-4-22 03:04
xinsheng: 請教問題：牛肉會出很多水的，如果兩面只烤10分鐘，牛肉還濕乎乎的呢，要把烤盆里那些湯汁倒出來嗎？
湯汁倒出來和沒倒出來我都干過，時間到了還濕乎乎的，就繼續烤到干為止，這個，不能全靠方子，自己體會琢磨哈
烤好了？好吃嗎？刷蜂蜜可也是關鍵一步。

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