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昨晚去吃飯，偷師學了一個菜，在擺盤上做了一點兒創意，嗨，又胡弄領導當交功課了。。。
蝦仁雞肉丸子冬瓜盤
食材：冬瓜，熟蝦仁，芹菜，小塊魷魚，少許彩椒，雞肉丸子
調料：鹽，雞精，生粉
做法：
1）買回來的冬瓜。
調料：鹽，雞精，生粉
做法：
1）買回來的冬瓜。
2）準備的其他食材切小塊待用。
3）將冬瓜去皮去囊然後抹少許鹽上蒸鍋蒸熟。
4）炒鍋放少許油然後放雞肉丸子下去翻炒片刻。
5）接著按順序放芹菜，蝦仁和小塊魷魚彩椒下去翻炒，加鹽和雞精調好味道。最後用生粉勾芡上碟。
6）用一個紅色彩椒切薄片放到大碟擺盤，蒸好的冬瓜壓上紅椒片上，將炒好的蝦仁芹菜放入冬瓜盤裡，這樣一盤充滿春意的菜菜就可以上桌了
4）炒鍋放少許油然後放雞肉丸子下去翻炒片刻。
5）接著按順序放芹菜，蝦仁和小塊魷魚彩椒下去翻炒，加鹽和雞精調好味道。最後用生粉勾芡上碟。
6）用一個紅色彩椒切薄片放到大碟擺盤，蒸好的冬瓜壓上紅椒片上，將炒好的蝦仁芹菜放入冬瓜盤裡，這樣一盤充滿春意的菜菜就可以上桌了
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