倍可親

參賽食譜「蘿蔔金盞菊」

作者:都市小人物2  於 2012-2-3 10:43 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:陳太廚房|通用分類:私房小菜|已有37評論

關鍵詞:

 
蘿蔔金盞菊
 
食材:準備蘿蔔一個,蝦蓉少許(八隻中蝦)胡蘿蔔少許
腌料:鹽,酒,胡椒粉,少許糖
做法:
1)將蘿蔔刨皮然後切園塊。並在圓塊蘿蔔上縱橫刀往下切,但不要切成片。
2)蝦清洗乾淨去殼去腸,然後用刀背拍扁成蝦蓉,放酒,胡椒粉,少許糖下去腌製片刻。
3)將切好的蘿蔔放入調好味道的燒鍋里煮熟(這樣會更快使蘿蔔軟而且進味)
4)準備少許胡蘿蔔碎。
5)煮好的蘿蔔撈起,放入準備好的盤裡,然後用筷子將蘿蔔撥成花朵形狀。
6)在蘿蔔花上放上蝦蓉和胡蘿蔔碎,然後放入蒸鍋蒸五分鐘,熄火悶一下。
7)準備芡汁(用生粉,鹽,少許雞精)放入炒鍋煮熟,淋上出鍋的蘿蔔花上,呵呵,美麗,清淡的蘿蔔金盞花就大功告成了
 
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發表評論 評論 (37 個評論)

回復 xqw63 2012-2-3 10:49
厲害啊
回復 Emansfield 2012-2-3 10:53
漂亮好吃!
回復 在美一方 2012-2-3 11:22
好看,好像也好做。
回復 早安太陽 2012-2-3 11:36
  
回復 瀟湘格格 2012-2-3 11:39
要是用中芹葉來做枝葉會更立體一點。瞎說哈。
回復 tea2011 2012-2-3 11:44
好吃,
回復 銅山 2012-2-3 17:47
金盞蘿菊~~~       漂亮!
回復 gsam 2012-2-3 20:39
good job !
回復 yuki-1217 2012-2-3 21:12
  
回復 I-mei-mei 2012-2-3 21:15
天才!天才!
回復 shen fuen 2012-2-3 21:25
【喝火令】 蘿蔔金盞菊
蘿蔔切成菊,蝦蓉用酒腌。蘿蔔下鍋先調味。
撈起盤裡插花,黏上蝦蓉碎。
放進蒸鍋蒸,然後熄火息。蘿蔔菊花開金盞。
少許雞精,少許生粉鹽,少許淋上芡汁,功成去參賽。

http://my.backchina.com/home.php?mod=space&uid=91063&do=blog&id=137569
回復 wcat 2012-2-3 22:10
xqw63: 厲害啊
是不是看見邊上的黃瓜要跳起來了?
回復 wcat 2012-2-3 22:10
   成藝術品了!
回復 都市小人物2 2012-2-3 22:20
xqw63: 厲害啊
   得到63表揚都不好意思啊
回復 都市小人物2 2012-2-3 22:20
Emansfield: 漂亮好吃!
嗯,挺鮮美的
回復 都市小人物2 2012-2-3 22:21
在美一方: 好看,好像也好做。
很容易做滴,試一試做,味道很清淡呢
回復 都市小人物2 2012-2-3 22:21
早安太陽:   
  
回復 都市小人物2 2012-2-3 22:22
瀟湘格格: 要是用中芹葉來做枝葉會更立體一點。瞎說哈。
木有芹菜哦,很隨意的呢
回復 都市小人物2 2012-2-3 22:22
tea2011: 好吃,
是滴,很清淡的一款菜
回復 都市小人物2 2012-2-3 22:23
銅山: 金盞蘿菊~~~        漂亮!
謝謝銅山好朋友
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