台灣泡湯文化，寶島溫泉之旅

台灣泡湯文化，寶島溫泉之旅

一）不慕天池鳥，甘做溫泉人

明代旅行家徐霞客在《溫泉》詩中寫到：「一了相思願，錢喚水多情；騰騰臨浴日，蒸蒸熱浪生。渾身爽如酥，怯病妙如神；不慕天池鳥，甘做溫泉人。」流露了作者陶醉於沐浴溫泉之中，歡愉忘情、樂不思歸的心境。

在台灣，洗溫泉叫泡湯。泡湯兩字源於日語。而日本的泡湯學，又來自中華。中國溫泉文化始於秦而盛於唐。「春日洗浴，昇陽固脫。夏日浴泉，暑溫可祛。秋日泡泉，肺潤腸蠕。冬日洗池，丹田溫灼。」源遠流長的著名「中華湯」，就是在溫泉中加入人蔘、菊花、當歸、玫瑰等材料，以此打造出的加料溫泉，對祛病養生很有功效。



人們依據泉水中的相對化學含量，將溫泉分為三大類：以氯離子為主的氯化物泉，以碳酸氫根離子為主的碳酸氫鹽泉，還有以硫酸根離子為主的硫酸鹽泉。溫泉也可以根據地質性質分為：火成岩區溫泉，變質岩區溫泉，沉積岩區溫泉。以物理性質分：普通溫泉、間歇溫泉、沸泉、噴泉、熱泥泉。溫度來分：低溫、中溫、高溫、沸騰等溫泉。

台灣位於歐亞大陸板塊與菲律賓海板塊的碰撞帶上，地質結構破碎，斷層綿密，地震多，至今還有火山活動的陳跡，故而島上溫泉資源豐富，擁有的溫泉數量和種類都得天獨厚，堪稱為世界的溫泉博物館。從冷泉、熱泉、濁泉、海底溫泉，到各式各樣的溫泉湯頭，台灣絕對不輸於自稱溫泉王國的日本。

（二）不識廬山真面目

我剛來台灣一個月，小兒子幼稚班的梁老師，便提議帶我們全家，去泡著名的廬山溫泉。我在地圖上一查，廬山溫泉在南投縣仁愛鄉，位置幾乎就是台灣島的中心。台灣中部遍布高山峻岭，廬山溫泉的海拔高度為1250米，當時我就思忖，它肯定隱匿在群山的環抱之中。果然，前往廬山溫泉，一路都是盤山道。沿著山峰轉圈子，當我快要被轉得暈車的時候，終於看到了山澗的清流，遠方隱約的旅店房屋。一顆心放了下來，我告慰自己，最佳溫泉，的確尋之不易。

相傳原住民狩獵時，發現一隻受傷的鹿，泡著溫泉為自己療傷，多日後，竟然奇迹般痊癒。於是，此泉眼便被先民們視為「靈泉」。日據時期，日本溫泉學者前來測驗，證實這裡的水質，無論微量元素還是礦物質含量，均為世界上數一數二，而且無色無味，勝於日本的任何一處溫泉。於是，日本政府匆忙建起了軍人和警察療養所。亦覺這裡的山峰，與日本的富士山有過之而無不及，便取名為「富士溫泉」。1945年蔣介石前來視察，泡湯而樂不思蜀，趕修蔣公行館。他看到這裡多霧，聯想到「不識廬山真面目」，於是易名為「廬山溫泉」。




廬山弔橋

停車場下車出來，我們一行人看到了廬山標誌。廬山標誌是一座久經風雨的考驗的古樸弔橋。站在顫顫悠悠的狹長橋面上，腳下塔羅溪水波浪滾滾，四周景緻逶迤秀麗。以廬山弔橋兩側為中心，餐廳、小吃、便利、名產店林林總總。我們的午飯是野味大餐，金蓮花、野百合、秋海棠、甘蔗筍等，盤盤菜色獨特，我最喜歡的，是清蒸廬山鱒魚。

廬山有數條觀光步道，其中的「溫泉頭」步道，鑿建於山壁旁，沿塔羅溪而蜿蜒，有驚有險。看到山谷旁、溪流中的落石之多，讓人不得不敬畏大自然的無常和偉力。的確，地處深山中的廬山河谷，屢遭風暴、地震、泥石流等的侵襲。本地人面對天災，早已養成了處變不驚的態度，因為他們認知，這是居住在優美清新環境中，所要承受的代價。

我們在一處原住民經營的店家坐下，喝溫泉泡茶，等候溫泉煮蛋。此處的泉眼，溫度高達近沸，土雞蛋被置於帶孔的不鏽鋼容器中，浸入泉水，幾分鐘說話間，即被煮熟。雖然蛋皮不太好剝，但蛋白、蛋黃極其滑嫩，味道出乎尋常。我一連吃了兩個，詢問：「是溫泉呢，還是土雞蛋，使得這溫泉煮蛋如此鮮美？」店主回答兩者都是。


溫泉煮蛋

接著，原住民店主又大談特講，向我們介紹台灣土雞。台灣土雞起源於南島原住民雞種，幾百年來，在先民們的天然放養中，逐漸與荷蘭、閩南、日本等雞種混生雜交，形成了台灣特殊雞種，外部徵狀為黑腳、單冠、黑喙等。比起佔據超市，以大批量機械化飼養出來的白肉型洋雞，土雞更受台灣人的推崇和衷愛。

梁老師為我們預訂的溫泉旅店，號稱全台灣海拔最高，並且擁有最清泉水。它的名稱首先引人入勝：「廬山仙境溫泉度假村」。簡介更是令人嚮往：「遠望紅櫻環山，近睨桃李間道，晨曦罩霧，午陽托鷹，揚首觀星賞月，俯瞰燈光點點，扶風接雨，盡在廬山仙境。」還有一點更重要，這裡，曾是塞德克族抗日英雄莫納魯道的故居。莫納魯道的紀念碑，就設在度假村的露營區。

仰首而望，果然看到有樓閣亭宇傲立山頭。但上山的道路是土路，而且又窄又陡。瑞仔細查看了這盤旋的土路，實話實說，這條路對他來說太危險，他不敢開。梁老師的美國女婿趕緊附和，遊玩中，安全要第一。梁老師安慰他們說沒問題，她打了溫泉旅店的電話，老闆那邊痛快地答應，馬上派麵包車來接我們上去。

我詢問梁老師的夫君陳先生：「你怕嗎，敢不敢開車上去？」「當然可以啦，我們台灣男人都當過兵，軍訓的一個最重要內容，就是在山間峭壁上開險車。」這時，我看到梁老師正擠著眼睛對我微笑，我同意她，台灣男人開車最厲害。

（三）泉水的滋潤，脫胎換骨

山頂庭院中，由不同形狀的岩石鑲嵌著，有幾池白煙輕飄的清泉水池，彷彿虛無縹緲之境。梁老師一家已經佔據了一池，招呼著我加入。當我把雙腳浸入，怎麼也沒有想到水溫會如此之高。「高質量的泉水是不能滲雜任何冷水的，講究天然、原始、純正、不受生菌破壞。」在梁老師的鼓勵下，我慢慢將全身深入池中，逐漸適應著。放鬆，深呼吸，任暖熱爽滑的泉水包裹，每一個毛孔都舒張開來，舒適而安詳，盡情享受著泉水的滋潤，彷彿回到母親的子宮。

環視四周，遠山，近水，身邊的朋友，周圍的人群。泉水已經對我產生了療效，感覺活在仙境，彷彿神仙。

感謝梁老師，感謝她引我來泡泉，而且泡得是「天下第一泉」。

以後，在台灣居住的一年中，我們珍惜每一次可以泡溫泉的機會。領略了「可飲可浴」的四重溪溫泉。見識了「水火同源」的關子嶺溫泉。陽明山上有乳白色的「硫磺溫泉」。綠島海濱有罕見的「海底溫泉」……浸泡過台灣的眾多溫泉后，我似乎有了脫胎換骨的感覺。而其中的一個收穫，是寫下了一篇短篇小說，題目是《泉》。


山頂廬山溫泉


「水火同源」的關子嶺溫泉


知本溫泉


泥漿溫泉



四重溪溫泉


綠島 「海底溫泉」