一盅兩件，活色生香

每天早中晚，在香港最熱鬧的地方就數酒樓。

香港人離不得飲茶，春夏秋冬，家家戶戶。

普遍酒樓清晨6、7點開門，老茶客們習慣買一份報紙上去（每家酒樓下或門口必有報刊雜誌攤），一盅兩件（一壺茶兩碟點心），一坐便就是幾個小時。朋友相邀，也在茗茶中。邊喝茶邊海聊，樂趣就在慢慢茗茶中增進彼此友情。
香港的一天開始了。有些打工仔，上班前也習慣到酒樓喝一二壺茶，看看報紙，吃兩件點心就去上班。開始一天極其緊張的工作。

其實在香港喝茶，富有富飲，窮有窮飲，區別僅僅是酒樓的地點，名氣，豪華度及點心的價格。

香港早茶（6點~11：30分）和下午茶（2點~4點）都有折扣，中午（11：30到2點）正價。晚餐4點到十點半收更。

香港普羅大眾，居室窄小（普遍人家，一家四口居住在20到50平方內），合家上酒樓飲茶作為家庭享樂，順理成章，酒樓便成為享受茶趣公共客廳。

每逢周未或節假日，香港俗稱「紅日」，喝茶和點心普遍比平日貴，但很多酒樓人滿為患。

周日早上，要委派一個佔位者清晨即去，稱為「霸位」，其後一家老小收拾停當，呼啦啦去，看報紙，聊天，小孩子玩遊戲機，都在這裡進行。

幾位中年女士，來回推著裝有食物的小車，車上有牌子寫著裡面點心的名字，不時要喊上一聲「蝦餃，燒賣，韭菜餃，皮蛋瘦肉粥」，在酒樓里緩慢地穿梭來回，行至桌前，客人有看中的點心，便送上飲茶單，由她蓋上一小戳印章，放下一籠蝦餃，鳳爪或者豉椒排骨。
這一餐茶可以飲到午後，合家算是團圓過了一個周日。

茶肆酒樓，人來人往，在香港，從不用擔心手袋包包被偷。我曾在酒樓喝茶，茶完人散，忘記拿走上千元的護膚品，也不用擔心，在收銀台領回便是。

酒樓內，人聲沸揚，一籠籠點心穿梭遞送。

滾水靚茶，看著服務員穿行於數十個或上百個圓檯面間，嘈雜里與眾茶客配合默契——見茶壺蓋揭開一條縫，便來續水。若是碰上相熟的部長打聲招呼問好。

早茶和下午茶時段，有些酒樓特價點心會比茶餐廳還要便宜。

不喜歡茶餐廳的原因：就是不能自由喝茶，而我極不愛喝飲料。

每一杯飲料都是添有碳酸和糖份，多飲傷身而無益，亦不能久坐，怕被人叮著更不自在。

我喜歡去酒樓喝茶，一種自由在自在的感覺，和知心女友們或家人一起天馬行空地海談，無拘無束。

不在乎吃多少，在乎是那一份溫馨暖懷的情意，一壺接一壺，想喝多久都行，直至下午茶截止完畢才罷休。

和知心女友們喝茶，私蜜話兒永說不完，幾壺下肚，酣暢淋漓。益了身心，滋養容顏。

一切都在飲茶里醞釀友情和親情，飲著，吃著，談著，在喧鬧嚷嚷的日子裡有聲有色，茶喝得可謂盡心盡意而又家常至極。

不愛獨品，更覺茶苦，獨飲無趣！
一杯在手，對飲當歌，偷得半朝閑日，便覺親情暖懷，茶色生香。

就算是茶盡人散，百情尚存！