倍可親

周末了:試做糯米軟糕

作者:真愛華  於 2012-4-13 21:51 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有41評論

關鍵詞:糯米, 周末


  
  
   軟嫩香酥,易做好吃。

1)材料
   1 包        糯米粉(1 包即 1 磅)
   2 杯        牛奶    (1 杯= 8 once =250 ml,下同)
   3 個        雞蛋    (以上 1 2 3 好記)
   1/2 - 2/3  杯            糖
   1/2 - 2/3  杯            Butter(牛油)
   1         杯                紅(黑)豆沙
   若干                       碎果仁(核桃等)     選項,也可不要。

2)做法
   融化Butter, 將上面前5 種材料混合拌勻,成糊狀。
   烤箱預熱至 350 度,或略高。
    9" X 13" 的烤盤先抹油,再向盤中倒入一半糊糊;烤20 分鐘或至烤硬,取出烤盤
  
   鋪上豆沙,倒入另一半糊糊,撒上碎果仁(不要也可)。
   入箱再烤25 分鐘,或至表面呈淺咖啡色,取出。
  
   冷卻 5 分鐘以上,切塊(盤中切或倒出切)。

3)吃吧!真不錯!
   晚上別吃太多,特別是老年人。
   
謝謝
whyuask等等村友
!糕的照片發上去了!

  

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發表評論 評論 (41 個評論)

回復 fanlaifuqu 2012-4-13 21:52
以前常做。好吃!
回復 真愛華 2012-4-13 22:13
fanlaifuqu: 以前常做。好吃!
謝謝!
回復 newmoon 2012-4-13 22:47
謝謝了
回復 真愛華 2012-4-13 22:49
newmoon: 謝謝了
  
回復 活水湧泉 2012-4-13 23:16
這個方子經典,我做過~~~
回復 simons 2012-4-14 00:06
好像很好吃的,收藏了。
有糯米,怎麼磨成粉呀?
回復 真愛華 2012-4-14 00:26
活水湧泉: 這個方子經典,我做過~~~
是的。
回復 真愛華 2012-4-14 00:27
simons: 好像很好吃的,收藏了。
有糯米,怎麼磨成粉呀?
中國店有賣。
回復 simons 2012-4-14 00:33
真愛華: 中國店有賣。
我們已經買了很多糯米了,包粽子用的。
看能不能自己磨粉。
回復 dwqdaniel 2012-4-14 00:35
貓好凶噢!
回復 真愛華 2012-4-14 01:10
dwqdaniel: 貓好凶噢!
很乖的啦。
回復 真愛華 2012-4-14 01:11
simons: 我們已經買了很多糯米了,包粽子用的。
看能不能自己磨粉。
not sure.
回復 dwqdaniel 2012-4-14 01:28
真愛華: 很乖的啦。
噢,看來這次是被你做的米糕饞到了,張開了血盆大口。
回復 真愛華 2012-4-14 02:28
dwqdaniel: 噢,看來這次是被你做的米糕饞到了,張開了血盆大口。
  
回復 Cateye 2012-4-14 03:05
別作踐我們家的貓。
回復 greenworld 2012-4-14 03:08
是做元宵的糯米面嗎?謝謝!
回復 真愛華 2012-4-14 03:49
Cateye: 別作踐我們家的貓。
sorry.
是我的啦。其實, 凶貓凶得可愛!
回復 真愛華 2012-4-14 03:49
greenworld: 是做元宵的糯米面嗎?謝謝!
是的。不謝。
回復 greenworld 2012-4-14 04:32
真愛華: 是的。不謝。
若周末試做,回來向你彙報!周末愉快!
回復 真愛華 2012-4-14 04:46
greenworld: 若周末試做,回來向你回報!周末愉快!
  
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