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方子是根據Lucy的果料發糕方子，略作修改
普通麵粉（All purpose flour）1 ¾ 杯
Yeast 2 teaspoons（小勺），加少許溫水溶化
白糖1/3 杯
鹽½ teaspoon
水¾ 杯
什錦果料 少許
椰蓉 少許
1．將麵粉、yeast、糖、鹽和水加在容器里，調成比較稠的麵糊，然後倒入蒸盤裡。
Yeast 2 teaspoons（小勺），加少許溫水溶化
白糖1/3 杯
鹽½ teaspoon
水¾ 杯
什錦果料 少許
椰蓉 少許
1．將麵粉、yeast、糖、鹽和水加在容器里，調成比較稠的麵糊，然後倒入蒸盤裡。
2．將蒸盤放在暖和的地方發酵，大約2－4小時後面糊體積略漲大，麵糊表面可見到很多氣泡即表示發酵好了。在麵糊上面均勻的撒上果料椰蓉。
3．將麵糊蒸盤放入蒸鍋內（鍋內放涼水），旺火燒開。上氣后蒸15－18分鐘。關火后，暫時不開蓋，等3－5分鐘后再掀開鍋蓋。
3．將麵糊蒸盤放入蒸鍋內（鍋內放涼水），旺火燒開。上氣后蒸15－18分鐘。關火后，暫時不開蓋，等3－5分鐘后再掀開鍋蓋。
果料是這個東東
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- 回復 loveteresa2011
- WOW
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