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繼續重慶之行。這次回去專門去了菜市場。市場的繁榮程度和物價高低關乎每家每戶的生活，也是令人很感興趣的一件事。
還是看圖說話吧。
重慶的一個區，不是鬧市區。很恬靜宜居。注意到沒有，建築的顏色比較鮮亮了，以前都是暗色居多，本來就是灰濛濛的。這是進步。
白糕和花捲
上好的萵筍，兩元一斤
鮮嫩的仔姜，不很沖鼻，一股清香，直接可以做菜料。特別是姜爆鴨，是一絕。小時記得永川的仔姜很有名。
蒜苔很新鮮，脆脆的。四川的特產，在長江下游不多見。蒜苔粉絲油爆鱔魚是我小時的最愛。老父曾有一手絕技燒這菜。可惜他已不能動了，只能用眼靜靜地看著我。
豬蹄。廣東人分得細一些， 又有豬手，豬腳的區別
冷盤，看起來不怎麼樣，但是味道不錯，在這兒如果做得不好，根本沒有生存的可能
紅油耳絲。據說重慶市有一位前任市長對這耳絲情有獨鍾，每到一地，必要這道菜。
發糕和蕎面饅頭。沒試試。
當季蠶豆。吃時，四川人不剝皮。長江下游的人要去皮
四川曾以生豬第一大省著名。現在豬肉不便宜。
各種果品
滷水點出的石磨豆花
芝麻烤鴨。不知味道。
四季豆，有籽，跟美國的不同，但很嫩
鹵豬頭和豬耳
雞鴨鵝蛋。鵝蛋５元一個
鳳爪
各種自製糕點
相對於肉類，蔬菜總是便宜的
孛琦
金桔很甜
批把已上市了，三十元一斤。
土造麻餅，好味道
油炸糍粑塊，小時候的最愛。還有熱花生漿，鮮榨的，不錯
油條，廣東人叫油炸鬼
紅薯豌豆餅和茶葉蛋
馳名遐邇的白市驛板鴨。歇後語是，「干崩」
沿長江邊修的濱江路，寬闊幽靜，兼有花園和林蔭道雙重功能，幾十里長，是打拳跳舞的好地方。
街頭的椰樹。有點亞熱帶的風情。
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發表評論 評論 (33 個評論)
- 回復 xu3331
- 我說的意思是，清潔程度，西方無疑高一籌。
即使餐具，譬如筷子、沒法跟刀叉相比。前者很難弄乾凈，不少人拿桌上的手巾紙擦拭，起作用么？後者是可以開水煮 的。我很少用醬油，要買，也是北美產品，絕對不購什麼 「廣州生抽」之類。
- 回復 釣魚城
- 無異議。
xu3331: 我說的意思是，清潔程度，西方無疑高一籌。
即使餐具，譬如筷子、沒法跟刀叉相比。前者很難弄乾凈，不少人拿桌上的手巾紙擦拭，起作用么？後者是可以開水煮 的。
我家的筷子，放在洗碗機里洗，洗得彎彎了的。
下次買不鏽鋼筷子。我喜歡筷子。拿筷子夾菜時，手不停地活動，還是不錯的。成龍演的一部電影，能用筷子，夾住飛行的蒼蠅，哈哈。
- 回復 newboyhello
- 再堅持一年，回國！
- 回復 xu3331
- 據說南朝鮮法定，公共場所如餐館等，一律用不鏽鋼筷子。想必是偏好用筷子，又考慮衛生與節約木材。
釣魚城: 無異議。
我家的筷子，放在洗碗機里洗，洗得彎彎了的。 下次買不鏽鋼筷子。我喜歡筷子。拿筷子夾菜時，手不停地活動，還是不錯的。成龍演的一部電影，能
- 回復 xu3331
- 當年幾度去山城，覺得頗有特色。
一是炎熱難忍，六月初，便熱得坐立不安。據說山岩白天吸陽光，晚間釋放熱量，直至翌日天明。二是鵝嶺公園可以一覽全城。再就是小吃，以及到處可見火鍋，猶記得最愛鱔魚，稱斤購得，火鍋前備一小碟麻油。那時的機場是 白市驛。如今肯定在別處新建。
----- 不堪回首。
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