漫遊舊金山 - 吃，住，行

女兒學校一個星期的春假放在四月上中旬。周二乘紅眼飛機來到了舊金山，開始一番舊地重遊。次日凌晨下榻於位於鬧市區中心Union Square旁邊的一個旅店，叫Powell Hotel。房間不大，也無空調，所幸當地的溫度也就六十來度，仍能入夢酣睡。這旅館地理位置極為優越，出門就是Cable Car 的起始站，跨街就到有名的Westfield Mall，比鄰豪華繁榮的Union Square，深夜十一二點街上仍然遊人如織。這對久居美國入夜即關門閉戶，除了看電視，上網，無處可去的老小，真還有點欣喜莫名。對於一個旅遊者來說，如果你不是十分討厭市區的喧嘩，真的這感覺與住在郊外的旅館還不太一樣。

舊金山是USA城市中我的最愛。 有山有水，整個城市漂亮清新，富有立體感，遠看猶如一幅畫。San Francisco 有兩個中國名字：既叫舊金山，又名三藩市。不知它們出自何處。大約一是中譯，一是音譯罷了。我更喜歡舊金山這個稱謂，因它包含淡淡的悠遠的鄉愁。

 從旅館到China Town 也就一箭之地，步行不到十分鐘即可見中國城入口的牌樓。 中國城大約由三條長長的南北向豎街和七八條短短的東西向橫街組成。其中Grant Ave 上主要是出售來自中港台的工藝品，衣物和首飾的店鋪，間或有些華人會館和餐館。看起來十分有特色。來自全世界的旅遊者主要逗留在這條長約一哩的大街上。也不時看到和遇上學校組織的小學生團體有老師邊走邊講解，孩子們看著那裝飾完全不同的店鋪，滿街掛著的紅燈籠，彷彿來到了一個完全不一樣的世界。對他們來說， 這是一個微縮中國版的Disney World。另一條街Stockton St 主要是賣魚肉瓜果蔬菜和熟食。非當地人少有問津。看那人群熙熙攘攘，興高采烈，挑著時鮮的瓜果，活蝦活魚，感到當地人也是一樣的鮮活真實。第三條大街叫Kearny St, 這條街很是寬廣，實際上已是半中半西的了 -- 街這面是華人店鋪，低矮而約顯老舊，街的另一邊則是高大的建築，可能是高檔的辦公和公寓樓了，顯得有點寂落和冷清。東西向的橫街因山勢起伏顯得很陡峭。華人區沿此雙向擴張得不厲害。但有一條橫街Jackson St, 值得一提。這街上有好些不錯的餐館。每次到舊金山，那是一定要造訪的。

這次一到目的地，當然仍是不改初衷。稍有歇息，便直奔中國城。 你好，中國城，別來無恙？距上次一別，三年過去了。晃眼望去，時間似乎已經在此停頓，那些記不住名字的大小商鋪依舊不顯張揚地站在那裡，幾乎一點未改。從店裡不時傳來鄉土氣濃濃的中國民樂，讓人覺得彷彿置身於家鄉的一條仿古街道。好多鋪子當街掛著不再時髦的花花綠綠的唐裝，在降價出售。整個城仍是有點臟，有點亂，但接地氣；仍是那麼不加修飾，不依不饒地粘貼在這個美麗山城的最中心地區，活脫脫是一塊蒙滿塵埃的城市招牌。

網上記述舊金山旅遊的文字林林總總，早就把這個城市的鮮活和美麗盡情地勾畫出來了。這次來也沒再去那些最有名的景點，比如金門大橋，金門公園，漁人碼頭，電報山， 監獄島等等，因為以前去過很多次了。本次我們完全是隨興漫遊，不作規劃，想去那兒臨時決定。在這兒我也就不再多說了。讓照片來說話吧。

                                   Powell 街口（像不像印象派的一幅畫）

市場街盡頭的碼頭

                                   夕陽下的漁人碼頭街道撒滿金色的餘輝

                                   隱約可見的海灣大橋

                            地標建築 – TransAmerica 大樓（1）

地標建築 – TransAmerica 大樓（2）

                                   有名字但我不知道的大樓

                            Union Square 公園 （1）

                            Union Square 公園 （2）

                                   Union Square 公園（3）

                           Union Square 公園 （4）

                                   Union Square 公園（5）

  Union Square 公園（6）      

          Powell街上古色古香的大樓

                                Westfield Mall (1)

                                  Westfield Mall (2)

舊金山之於我有如此大的吸引力，一個重大的原因就在於它的美食。記得第一次去那兒，遍嘗各種極為便宜而又美味的中國佳肴， 真有點流連忘返。後來發展到竟能為了一解嘴饞，不惜驅車一兩千哩，冒著鵝毛大雪，翻越幾百哩冰天雪地的落基山脈，穿過美洲大陸最長而且險峻的愛森豪威爾隧道，星夜兼程，只為了一碗豆花飯莊的水煮牛肉和活水豆花。哈哈，白雲蒼狗，那是過去的事了。

此次去舊金山之前，做了一番網上搜索，看那些餐館，特別是川菜館，粵菜館有哪值得去。最後有幾個鶴屏中選，總共有五個。

 一個餐館是Chili house，中文叫川流不息。Yelp上評為4 顆星，說是現今灣區最好的川菜館。其老闆兼掌火師傅是中國國家級的烹飪大師，2000--2003年曾擔任中華人民共和國駐美國舊金山總領館官邸大廚。據說為鄧小平和胡錦濤燒過菜的。

另一個餐館是御食園（Z & Y Restaurant）。位置在Jackson 街上原來豆花飯莊的舊址。歐巴馬曾光臨買外賣。菜式和川流不息幾乎完全相同。一打聽，原來兩個餐館是同一個老闆開的。

其實川菜的根本就是尚滋味，好辛香， 一菜一味，百菜百味，用垂手可得的食材，化腐朽為神奇，尋常百姓家都能做出魚香肉絲，麻婆豆腐，干煸四季豆，干燒豆瓣魚，夫妻肺片這樣下飯的好菜，關鍵就在於用不同凡響的漢源花椒，郫縣豆瓣和其他各種各樣川渝的調料，再加上川劇變臉一般不可思議的刀工，火工，和神來之筆的巧妙搭配。總之在美國能開出這樣的原汁原味的餐館，實在是頗為難得。

御食園的白切肉 -- 看似簡單，實則很難，上好的川椒紅油辣子浸泡。這道菜的工夫和吃法，七八十年代著名小說家劉心武在他的小說《四牌樓》中有繪聲繪色，令人殘筵欲滴的描述。從此每吃這道菜，都會想到七舅舅怎樣用公家不要的醫用冰箱先把肉凍好，再下刀細細片出的場景。

川流不息的白切肉 -- 看似簡單，實則很難，上好的川椒紅油辣子浸泡。這道菜的工夫和吃法，七八十年代著名小說家劉心武在他的小說《四牌樓》中有繪聲繪色，令人殘筵欲滴的描述。從此每吃這道菜，都會想到七舅舅怎樣用公家不要的醫用冰箱先把肉凍好，再下刀細細片出的場景。

                      四川紅油抄手 – 餡很鮮美，特出的地方在於是泡在特製的油辣椒里的

                                   大盆裝的水煮魚 – 豆芽在下面被熱油蓋住，燜熟的，下飯很可口

從未吃過大名鼎鼎的東坡肉，這次是開了眼界也飽了口福。 一寸見方的五花肉，肥瘦相間，皮是酥過的，色澤紅亮而引人食慾。兒子一人吃了三塊。                   

 川北涼粉 -- 調料那真是一菜百味，深得川菜烹飪的真諦

                            獨家的煎餅夾肉 – 味道有點干，不是太喜歡

  不同凡響的牛肉麵 – 牛肉切的薄如混沌皮，生的放在面上端上桌，由顧客自己按下去燙熟。味道很好。女兒每次都點

                     花椒魚 – 味道鮮美（自己照的不好，用別人的）

              女兒最喜歡的核桃奶油大蝦。可能是奶油加得不夠，味道一般。

                               棒棒雞 – 有味道，主要是吃佐料。

粵菜餐館去了位於Kearny St 上的嶺南小館 （R & G Lounge），店面不大，但名氣很大。Travel Channel大名鼎鼎的安東尼。博丹（Anthony Bourdain）曾來店就餐並錄製節目。據說是市內最有名的廣東餐館了。吃晚飯可能要排隊等很長時間。這個餐館最有名的可能是椒鹽螃蟹。

                     椒鹽大螃蟹 – 味道那是別提了。漁人碼頭那種蒸出來沾黃油吃的螃蟹是不能比的。

                            再來一張。貼著貼著，口舌生津，又想吃了。

嶺南牛肉 - 外酥內嫩， 不愧為此店的當家菜之一

三黃雞 -- 香滑嫩, 口感甚佳

燒烤香草鱈魚-- 這魚絕對是生猛海鮮，不是那冰凍過的， 是他們的招牌菜之一。 還有味道極為鮮美的海鮮魚肚羹

清湯牛肉煲 – 味道很好 （自己照得不好，用了別人的）

你可能會說幾個人一頓怎麼吃得了這麼多菜肴。原因有二。一方面一家人不論老小都是食不厭精的美食家。只要有好吃的，眾人都把健康飲食的清規戒律拋到九霄雲外去了。另一方面川流不息餐館去了2 次，御食園去了一次，嶺南小館2次。否則再怎麼也不能下咽如此多的美味佳肴的。

我們還去了位於Jackson街上的半島海鮮酒家 (Peninsula Seafood Restaurant)吃早茶，一連去了三次。價廉物美。一進去，首先注意到老人和當地人很多,心想一定不錯，找對地方了，也就坐下開幹了。早點味道很正宗。特別喜歡酥炸茄子。

另外本來也計劃去當地最有名的湖南菜餐館，韶山沖（Zen Cafe)。 據說是很不錯的。但由於時間未搞對。這次就免了。下次再試吃。

• [03/24]心靈雞湯和話語權
• [03/26]人的一生猶如奔騰不息的長江
• [04/19]中國式教育的現狀和未來的暢想
• [04/29]周末游Mercer大學
• [05/06]ZT: 《這個簡單的習慣可能是增加創新能力的秘密》
• [05/07] 漫遊舊金山 - 吃，住，行
• [05/10]2014年伯克利大學的Cal Day
• [05/20]斯人已逝-悼念布衣教授錢伯初先生
• [05/22]我們都是小三
• [06/11]今年的NBA總決賽值得觀戰
• [06/12]NBA總決賽移師再戰-第三場比賽拾零
• [06/14]健康投資： 心情就像貫穿人體的一條黃金水道

• 查看：[釣魚城的.最新博文]
• 查看：[大家的.最新博文]
• 查看：[大家的.旅遊歸來]