在美國,「牛排館」到處都是。記得剛來美國時,第一次單獨去一個美國餐館,當時對牛排沒有概念,只是早在國內時就聽說美國人愛吃牛排,心想咱今天來到了美國也當一回「美國人」,來份兒牛排吧,記得好像是$7.99套餐,對幾分熟也沒概念,就well done吧!端上來一看,幾乎烤焦了,吃起來真是味同嚼蠟,從此對牛排再也沒有興趣,同時咱這個心裡又有了幾分得意揚揚,看美國人吃的不是麥當勞,就是肯德基,不是生吃蔬菜,就是干啃牛排,我們至少吃的比你們豐富多彩又美味可口吧!
經年以後,一次和朋友一起聚餐選在了住家附近的牛排館,一來總吃中餐想換換口味,二來有朋友每次口水直流的極力推薦,於是就點了「久違」了的牛排。好像$22.95/份,這次吃的是口舌生津,回味悠長!從此總饞這口,但是家裡其他成員對其興趣缺缺,俺也不忍「獨樂樂」,再加上俺本身囊中羞澀,偶爾的奢侈都有點於心不忍!只得口水空留!
但是有一天,俺的美女朋友說起她們家最近天天吃牛排,吃到怕了!我忙問究竟,原來她們一家嗜吃牛排,她們早已已經吃遍了附近的牛排館,但實在負擔不起一月「一頭牛」的開銷,她老公就試著在COSTCO買了一條牛排回來自己煎著吃,既簡單又美味,牛排切二指厚,用鹽腌上半小時,不用油。鍋燒熱直接放上去煎,五成熟,撒上黑胡椒就好了!更驚人的是,她說她和她老公之所以迷戀牛排,是因為她老公因腎結石手術後有點一蹶不振,自從大食半生熟牛排后竟然雄風再現,又開始生龍活虎了!從此俺就迷上了自己煎的牛排了,區別就是俺家就俺自己一個人喜歡,不能買整條的,就是買最小包裝的也一盒四塊切好的($30左右),要一星期才能吃完,記得$6.99/磅,吃了好一段時間,後來漲到$7.49/磅,還吃,再後來搬家了,住家附近沒有COSTCO,漸漸的就轉移了興趣!
巧的是,就在前不久,新住家不遠全新COSTCO隆重開業,剛好父親節快到了,俺就想犒勞一下自己吧,心想再去把「吃出的激情」找回來!但去到那裡一看,同樣的牛排已經是$9.15/磅了,吃?還是不吃?猶豫了很久,架不住誘惑,買了!只是買了$7.99/磅的另一種,心想差一塊錢應該差不多吧!結果是回家一煎,再一次體會味同嚼蠟!唉!不吃也罷!
這年頭,生活成本都在漲,連自己在家尋找快活(牛排代替偉哥)的成本也在漲啊!