回京第一餐是早餐,照例在家門口的「集天小吃店」解決的。雖不是什麼山珍海味,確也是太宗太祖,皇後娘娘們品嘗過的。
三十年前,這家小吃店是由幾個貴州人,從炸油條,賣豆漿的小攤兒起家的。由於質優價廉,攜周圍幾個部委家屬院的興旺人氣,幾年時間就發展成一家專營貴州風味,擁有兩個廳堂,8個包間,頗具規模的飯館了,老闆並未因財大而氣粗起來,仍保留「小吃店」之名號,以服務周圍社區居民為己任,早餐不為賺錢,只求回饋社區,供應8種粥品,2元人民幣任選管夠:有楊貴妃洗浴過的白豆漿,宋太祖起兵時喝過的珍珠翡翠白玉湯,有西太后避難時喝過的紅薯小米粥,有乾隆爺御賜的胡蘿蔔菜粥,還有袁世凱稱帝時喝過的西紅柿雞蛋麵疙瘩湯。還奉送4種小菜任選一,另有油餅,油條,肉包,菜包,芝麻燒餅, 豆腐腦等供應。

宋太祖起兵時喝過的珍珠翡翠白玉湯

西太后避難時喝過的紅薯小米粥

袁世凱稱帝時喝過的西紅柿雞蛋麵疙瘩湯

乾隆爺御賜的胡蘿蔔菜粥
店裡窗明幾淨,杯盤碗筷都註明已消過毒。我點了一份粥,兩根油條,還不足5元人民幣。盛粥的碗雖然小了點兒,但只要臉皮別太薄,任你盛它個百八十碗,也不會有人干涉。只可惜盛上一碗,要來回走一遭兒,先前吃下的那一碗,恐怕已經消化去半碗了。閑言少敘,八種粥,先一樣來一碗嘗嘗,外加兩根油條,已經飽了,只是還覺得似乎意猶未盡,大概因為缺了地溝油的油條,畢竟不算正宗。正好出來看到對面炸油條的地攤兒,還排著不長不短的小隊,想必不會差到哪兒去,於是再來兩根油條,畢竟是剛出鍋的,隔著紙都燙手,鬆軟香脆,入口即化。難怪我的外孫女每每要吃那種長長的,黃黃的,還要外面賣的那種,她可不知道,也不在乎什麼「地溝油」不「地溝油」的。我父老鄉親們年年吃,月月吃,我有什麼吃不得的?自認我還沒那麼嬌貴,即便吃了立馬躺倒在地,也在所不辭,不枉做家鄉鬼。
像各地名小吃一樣,北京小吃,什麼艾窩窩,豌豆黃,糖耳朵,驢打滾兒,等等。光聽名字就惹人口水橫流。
最後,來點兒娛樂,給老北京們出兩道競猜題:
1. 您知道老北京的「芥末堆」是什麼嗎?
2. 您知道下面照片里的北京小吃叫什麼名字?
