倍可親

身價百倍

作者:康寧玉  於 2011-12-10 20:56 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:原創文學|已有14評論

 在日本人統治下的台灣,生活簡樸,食物多以清淡少油為主。台灣光復候的初期,國家正處於重建中,經濟還是落後,人民還是多半以地瓜(瓜)與白米混合為主食。記得小時候,奶奶常講一個故事----有一個繼母以為芋頭香,味道美,於是瞞著丈夫把好吃的芋頭給自己的孩子食用,而讓前室的孩子吃地瓜。前室的孩子很識大體,一直守著秘密,沒有告訴父親。日長月久,自己的孩子面黃肌瘦,而前室的孩子卻白胖健壯,經中醫鑒定,的確是芋頭與地瓜的營養與不同,但在當時的醫學沒有如此進步,沒有具體的分析報告,在難以令人折服。

  老一輩只有重複地述說這陳年故事,以平息孩子們常抱怨的地瓜飯。時隔二十年,初次到台北,朋友招待到青葉餐廳吃地瓜稀飯,(一九六O以後的台灣結束了美援時代,經濟已臻發達時期 )當時的青葉餐廳以地瓜稀飯為號召,午餐、晚餐時段總是客滿。當時人們的生活漸趨優裕,開始時興清淡,地瓜稀飯佐以魚乾小菜,清淡可口,比起油膩的大魚大肉來得健康多了。十年後的今天,科學醫學都發達,進一步地研究,竟意外地發現,地瓜能抗癌,能護眼還能降膽固醇。

  最近讀到一篇報導有關瓜的功效,特摘錄分享大家。科學家實驗證明,在蔬菜中,不論是生的或熟的瓜的抗癌性,高居蔬菜之首,超過了人蔘的抗癌功效。

  科學家還發現,瓜、毛豆、姜芽、芹菜、菊花和當歸等六種植物都有抑制膽固醇生成的作用,其中以瓜的功效最為顯著。科學家對130種水果、蔬菜和花卉等植物進行分析研究,實驗證明,瓜抑制膽固醇生成的功效是其他植物的十倍。科學家還發現,抑制膽固醇生成的是瓜中一種脂質和糖類相結合的物質,它能抑制膽固醇生成後期的一種合成霉的作用。

  此外,瓜還是眼睛的保健聖品,食用瓜可消除眼睛疲勞,提高視力。眼睛是內髒的鏡子,眼睛出現故障是內臟、特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號。因此要提高眼睛的機能,先決條件是使內臟機能得到恢復。

  瓜具有的作用,能提高消化器官的機能,滋補肝腎,對肌體的衰竭也有恢復效果。瓜對治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據營養分析,紅瓜含豐富的食物纖維,多種維生素和礦物質。最近食品專家開發出一種紫色瓜新產品,含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素。

  想不到最便宜賤價的瓜竟有如此神奇的功用,簡直是仙丹嗎!難怪那前室的孩子,白胖又健壯。這下子瓜的身價百倍了,但不論如何,再怎麼漲,也不過是幾錢而已,總比人蔘要經濟實惠多了。奉勸諸位朋友不妨多多使用抗癌、護眼、降膽固醇的瓜。


高興

感動

同情

搞笑

難過

拍磚
1

支持
10

鮮花

剛表態過的朋友 (11 人)

發表評論 評論 (14 個評論)

回復 meistersinger 2011-12-10 22:28
我們管地瓜叫白薯。很喜歡吃。冬天幾乎每天烤一塊。
回復 卉櫻果 2011-12-11 02:38
吃得很少
回復 活水湧泉 2011-12-11 03:20
吃過台灣人飯店裡面的地瓜粥,粥白,地瓜黃澄澄,看起來清清爽爽,沒有亂成一團,不知道怎麼做的。
回復 skphotos 2011-12-11 05:46
我們這的地瓜不便宜,吃得很少。
地瓜在這有:橙色 · 紫色彩 · 白色 三種的。
回復 康寧玉 2011-12-11 10:47
skphotos: 我們這的地瓜不便宜,吃得很少。
地瓜在這有:橙色 · 紫色彩 · 白色 三種的。
紫色食物富含超級抗氧化劑,(茄子也一樣), 因此紫番薯(地瓜)營養最高,價錢也是最貴的。
回復 康寧玉 2011-12-11 11:02
活水湧泉: 吃過台灣人飯店裡面的地瓜粥,粥白,地瓜黃澄澄,看起來清清爽爽,沒有亂成一團,不知道怎麼做的。
稀飯煮到七分熟時,將地瓜切成滾刀式塊狀,放入鍋內,7-8分鐘后熄火加蓋。試試看。
回復 康寧玉 2011-12-11 11:11
卉櫻果: 吃得很少
健康食品,養顏美容,護眼強身,物美價廉(比醫藥費便宜多了)。
回復 活水湧泉 2011-12-11 11:12
康寧玉: 稀飯煮到七分熟時,將地瓜切成滾刀式塊狀,放入鍋內,7-8分鐘后熄火加蓋。試試看。
謝謝,我要試試。
回復 康寧玉 2011-12-11 11:17
meistersinger: 我們管地瓜叫白薯。很喜歡吃。冬天幾乎每天烤一塊。
外加運動,活得健康快樂。
回復 卉櫻果 2011-12-11 11:18
康寧玉: 健康食品,養顏美容,護眼強身,物美價廉(比醫藥費便宜多了)。
那是,就是不習慣而已。看來要改變飲食習慣
回復 康寧玉 2011-12-11 11:21
別客氣, 希望你會煮出心得來。
回復 康寧玉 2011-12-11 11:24
擇善固執!
回復 skphotos 2011-12-11 14:00
康寧玉: 紫色食物富含超級抗氧化劑,(茄子也一樣), 因此紫番薯(地瓜)營養最高,價錢也是最貴的。
原來還有分別哈
回復 康寧玉 2011-12-11 21:22
就跟洋蔥一樣,白的不如紅的,紅的不如紫的,吃白的洋蔥是白吃了。 葡萄也一樣,白的不如紅的,紅的不如黑的。

facelist doodle 塗鴉板

您需要登錄后才可以評論 登錄 | 註冊

康寧玉最受歡迎的博文
  1. 驕縱 [2015/07]
  2. 小費 [2019/04]
  3. 合法婚姻 [2011/12]
  4. 典 範 [2017/05]
  5. 我不是亞裔! [2012/03]
  6. 小媳婦 [2013/10]
  7. 所用非『人』- 狗屎風波 [2012/03]
  8. 越代之戀 [2012/03]
  9. 真面目 [2012/01]
  10. 天曉得 [2012/01]
  11. 羞愧交加 [2012/01]
  12. 真情 [2012/01]
  13. 偏見與倔強 [2012/01]
  14. 搞飛機 [2014/12]
  15. 玉康寧的花花世界 [2011/10]

關於本站 | 隱私權政策 | 免責條款 | 版權聲明 | 聯絡我們

Copyright © 2001-2013 海外華人中文門戶:倍可親 (http://big5.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系統基於 Discuz! X3.1 商業版 優化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc.

本站時間採用京港台時間 GMT+8, 2024-3-27 11:18

返回頂部