自信地生活吧，海外華人
亦云
近來不時看到有關海外生活的華人的一些日常生活方面的舉止的話題，無論是貝殼新聞里還是在貝殼村友的博文中， 很是吸引眼球，引起大家對在海外生活的細節問題的激烈爭論。前者講海外華人由於在自家廚房炒菜的味道飄到了街道，引起鄰居老外的不滿，竟然鬧到了警察敲門的地步。後者則把華人大媽在公共地里挖野菜跟不久前的大陸夫妻帶小孩子在香港街頭便溺相提並論，僅憑挖野菜大媽說中國話就解讀出挖野菜是為了省錢，並且還從老外的眼裡讀出了對挖野菜的『鄙視』來，在下實難苟同這些觀點，就在這裡羅嗦幾句。
華人漂洋過海到國外討生活，干洋事，說洋話，下班回家了在自家廚房做幾盤中國菜都要謹小慎微了，那麼，華人在海外是不是活的太憋屈了？華人辦事說話都洋化那是不得已的入鄉隨俗，但是要讓華人換中國胃為洋人胃可不是那麼容易的，特別是第一代華人移民，國內幾十年生活造就的中國胃，不是說換就能換的呀，再說，有這個必要嗎？
本博在來北美之前還曾經在日本，以色列生活過，無論到那個國家，都是堅持自己下廚做中國飯來滿足自己的中國胃的，當然除了在以色列的老太太家住時不能吃豬肉是出於尊重宗教習俗之外。我和以色列老太太也不時的交換品嘗對方的菜肴，即使覺得不合乎自己的口味，但是出於包容和對異族飲食文化的包容理解和尊重，也會說些言不由衷的讚美之詞。有人說入鄉隨俗，好的，像以色列和日本還好，民族相對比較專一，你還有個俗可隨，但是像美國和加拿大這個移民的大熔爐，你隨那個俗？今天你的鄰居是以色列人，你就隨俗不吃豬肉，明天搬來個印度人，你又隨俗吃咖喱飯，後天來了個墨西哥的，你又改學吃他考，那麼如此下去，你不被折騰瘋才怪哩！移民大熔爐國家的多元化也包括與移民無法分割的飲食文化的多元化。再說，所謂的美國和加拿大人廚房不做油炸食品，那是因為美國和加拿大人吃的油炸食品都是工廠化生產的半成品，把油炸這道廚房該有的做飯程序外包給了工廠而已。中國菜的烹飪不可能外包給工廠，再說，千人千個口味，不親自下廚在自家廚房用炒勺『吃啦』一聲，似乎是無法滿足自己的中國胃的。
再說挖野菜，對於除非專門標明的動植物保護區的野菜以外，應該跟垂釣一樣不會給大自然和社區帶來什麼不好影響的。華人大媽挖野菜，那是在國內大飢荒年代養成的習慣，那時口糧緊張，食不果腹，主要靠挖野菜活命的。到了國外，看到大把大把的長的生鮮的野菜不由自主的挖一些，又何嘗不可呢。老外看見了大媽挖野菜，大多是莫名其妙的不理解而已，絕對不會讀出來所謂的『鄙視』的，那時因為老外從來沒有挖過野菜，少見多怪而已。再者，從生態的角度來說，適量的採挖野菜，還會對植物多樣性有保護作用，減輕野菜給周圍其他植物的競爭壓力。
記得早年在日本留學期間，每年開春我所在的教研室都要舉辦一次野菜PARTY，教授帶領大家沿農場田邊路旁採集可以食用的野菜，然後油炸成 天婦羅，我還用採集回來的蒲公英做了SALA，大家都吃的很開心，日本人以前從來不知道蒲公英是能吃的，我就順便給日本人科普了自己小時候由於家裡食糧短缺（土地包產到戶前的村集體生產時代），放學以後就去路旁和農田裡採集野菜，家裡幾乎60-70%的果腹之物依賴於野菜。驅車數百公里去山上採集野韭菜，遊玩和挖野菜兩不耽誤成了我們大學留日學生和家屬的保留活動。到了以色列，美國以後，和同事談起小時候吃苜蓿（優質牧草）的話題，同事們個個睜大眼睛，因為在他們的記憶力苜蓿只是一種牧草，而不知道還是美味的菜肴，我做的苜蓿涼拌SALA（苜蓿嫩芽用開水煮熟后 在加食鹽，香油，油潑辣椒拌勻）給他們分享后，有位專門從事苜蓿研究和推廣幾十年的老美專家（該專家是在美國和加拿大都很知名的從事苜蓿方面的研究專家）從此以後在推廣苜蓿科普活動的時候還特意加進去了苜蓿在中國可以作為一種菜肴的內容。他由衷的感謝從我那裡學到的關於苜蓿可以食用的新知識，彌補了他的知識空白點。
還有說華人大媽挖野菜是為了省錢，那純粹是誤解，借用別人挖野菜的心得：菜少人多，菜藏得較深，考驗人的耐性，對增強腿腳的力量和鍛煉身體極為有益，細心而又有耐心的人會有較多的收穫。挖野菜對於消除啤酒肚還有特別的效果。建議那些誤讀華人大媽挖野菜是為了省錢的人不妨親自體驗一把挖野菜，就會明白人家MM挖野菜享受的是過程，絕對不是為了那塊兒八毛錢去的。
綜上所述，華人在海外生活，請自信的活著，入鄉隨俗是要講，但也不要為了一味的迎合和遷就一些缺乏包容心少見多怪的洋人的所謂癖好，而迷失了自己，華人的自己的飲食文化和習俗還得堅持，否則，全盤洋化，干洋事，說洋話，做洋飯，吃洋飯，那麼，作為華人就僅僅剩一頭黑髮，兩張黃臉，一對黑眼珠了，那是多麼可悲的事情，若是你心甘情願還好。千萬不要去要求其他在海外生活的華人也跟你一樣為了博取所謂的洋人的認同，所謂的融入洋人階層而憋屈的生活了。
海外華人能夠被老外認同和融入所謂的主流社會憑的是 智慧，勤勞，包容，而不是挖空心思迎合老外的外部裝裱。
經歷千辛萬苦漂洋過海移民來海外，就是為了尋找更適合於自己和家人生活的樂土的，就是想生活的幸福舒適的，不必要事事時時處處以老外為準繩，而是要充滿自信，活出最精彩的自己，海外華人朋友們。
延伸閱讀：
你知道嗎？為什麼美國人不喜歡和中國人做鄰居？(圖) https://big5.backchina.com/news/2014/05/05/296029.html
貝殼村友 心曠神怡1 的博文 北美華人大媽為省錢在公共地挖野菜吃掉份兒嗎? https://big5.backchina.com/home.php?mod=space&uid=333069&do=blog&view=me&from=space
哈爾濱市郊挖野菜絕佳地推薦(組圖) http://meal.dbw.cn/system/2013/05/06/054748815.shtml
發表評論 評論 (45 個評論)
- 回復 白露為霜
- 中國人太注意別人怎樣看，有自省能力是好事，太多的自省讓人瞧不起。美國人的說法：不喜歡我？what is wrong with you? (意思是這是你的問題)
很多人不喜歡中國人，很多情況也不是中國人做錯了什麼。你不可能也不需要改變別人的看法，繼續做你該做的事。
- 回復 亦云
- 不要一味的迎合老外的眼光而迷失了自己！
白露為霜: 中國人太注意別人怎樣看，有自省能力是好事，太多的自省讓人瞧不起。美國人的說法：不喜歡我？what is wrong with you? (意思是這是你的問題)
很多人不喜歡中國
- 回復 亦云
- 求大同存小異 而不是完全亦步亦趨 那樣會迷失自我的
paci: 基本同意。
既然選擇當美國人，首先還是入鄉隨俗，其次在不違反當地公德的情況下保持自己特點。
好比村子里來了個外來戶，如果他的行為舉止與大家差異很大，最難
