（圖片解說）日本小學生的免費午餐的歷史沿革（1898-- 至今）

據說始於1889年山形縣鶴崗町（市）私立忠愛小學校，當時有些孩子家境貧寒，不帶盒飯，建立該校的僧人就提供飯糰，烤魚，鹹菜的午餐，學生很喜歡享用

為此忠愛還豎起「首次供應午餐學校」的紀念碑，逐步推向全日本

這個時期的午餐接近於家裡的午飯，1941年起，食物供應短缺，午餐一度在有些學校停止

1944年6大都市開始供應午餐

1945年恢復供應午餐，那時六年級孩子的體質相當於現在的四年級孩子的。1946年教育，民政，農林三部委聯合發布《普及獎勵學校供應午餐的通知》，12月24日在東京，神瀨川，千葉恢復午餐供應

因為12月24日休假，就把1月24-30日定為學校供餐周 1947年，全日本有300萬兒童享用午餐，使用美國無償援助的脫脂奶粉 1949年接受聯合國兒童基金會無償援助的脫脂奶粉 1950年起，使用美國小麥粉，8大都市兒童享用午餐

1952年起，國庫補貼50%小麥粉，4月起，日本全國所有學校供應午餐

1954年，學校供餐法開始實施，供餐目的在於培養孩子良好的飲食習慣及其性格養成

1958年教育局下發奶粉向牛奶轉移的通知

1963年起，國庫全額補貼奶粉，實現了向牛奶的轉換

供餐麵包規定喂紡錘形，但1958年後改用油炸圈

1964年關東地區開始供應麵食品

1970年的午餐模板照片

1971年日本體育局長就午餐的營養結構發布標準

1974年的午餐模板照片

1975年的午餐模板照片

1977年的午餐模板照片從1976年起開始供應米飯，還有瓶裝牛奶改換成紙盒裝牛奶

1979年的午餐模板照片

1985年午餐的模板照片

由於1993年大米減產，1994年首次使用市場流通米 1996年發生了一起銀大腸桿菌O157引起的中毒死亡事件 2000年，就使用市場流通大米了，現在的午餐味道鮮美，營養平衡

看孩子們的吃相好可愛

圖文摘抄自下面的鏈接，由於不能拷貝，我只好把照片一張張下載，然後在上傳，文字是先抄在紙上，再敲到鍵盤上，折騰了好長時間，但願大家能從圖片直觀了解日本學校的午餐計劃。

真心希望其他國家效仿（包括美國），孩子是每一個人的未來，只有讓每一個孩子的身心健康發育好了，我們大家未來的幸福才有保障。

http://www.***/content/11/0716/15/152517_133918993.shtml#