倍可親

十種食物不能久放冰箱

作者:ctyeung  於 2014-6-8 22:17 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:健康生活|已有2評論

 

很多人比較懶,每次去逛超市都會買一堆東西扔冰箱裡,這樣可以吃幾天,幾天不用出門了。其實這種做法很不對,有些食物丟進冰箱容易加速變質,還會帶壞其他食物腐敗。在此小編提醒大家,以下10種食物寧願丟掉,也別放進冰箱,一起來看看吧。

  1、魚類

  冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃,最佳冰箱也只能達到-20℃,而水產品,尤其是魚類,在貯藏溫度未達到-30℃以下時,魚體組  織    就會發生脫水或其它變化,如鯽魚長時間冷藏,就容易出現魚體酸敗,肉質發生變化,不可食用。

  2、藥材

  藥材不宜放在冰箱裡,藥材放入冰箱內,和其他食物混放時間一長,不但各種細菌容易侵入藥材內,而且容易受潮,破壞了藥材的藥性。

  所以對一些貴重的藥材,如人參、鹿茸、天麻、黨參等,若需長期保存,可放在一個乾淨的玻璃瓶內,然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米,待晾涼後放入,將瓶蓋封嚴,擱置在陰涼通風處。

  3、澱粉類食物

  饅頭、花捲、麵包等澱粉類食物不能放進冰箱中,會加快其變幹變硬的速度,如果短時間吃不了的話,可以將其密封好放進冷凍室中冷凍。

  另外麵包和餅乾也不宜放在一起存放,這樣一來麵包中的水分會轉移到餅乾中,使餅乾變軟,麵包反而變硬,對兩者都不利。

  4、巧克力

  放進冰箱的巧克力在拿出來後,表面容易出現白霜,不但失去原來的醇香口感,還會利於細菌的繁殖。芮莉莉說,儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。

  可先用塑膠袋密封,再置於冰箱冷藏室儲存。取出時,別立即打開,讓它慢慢回溫至室溫再食用。

  5、番茄

  番茄經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛。

  6、黃瓜、青椒

  黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃,因此不宜久存。

  7、綠葉菜

  綠葉菜放在冰箱裡不僅葉片會更快腐壞,還可能由於酶和細菌的作用,生成有毒的亞硝酸鹽。

  8、香蕉

  若把香蕉放在12℃以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。

  9、鮮荔枝

  若將荔枝在0℃的環境中放置一天,即會使其表皮變黑,果肉變味。

  10、草莓

  草莓儲存在冰箱裡,不僅果肉發泡、口感大打折扣,還容易黴變


高興

感動

同情

搞笑

難過

拍磚

支持
4

鮮花

剛表態過的朋友 (4 人)

發表評論 評論 (2 個評論)

回復 正義感 2014-6-8 23:42
是指冰凍室還是冷藏室?
回復 北京的大平 2014-6-9 07:44
真有幫助。我老婆拿冰箱當立櫃用,就差把鞋放在冰箱里了。

facelist doodle 塗鴉板

您需要登錄后才可以評論 登錄 | 註冊

關於本站 | 隱私權政策 | 免責條款 | 版權聲明 | 聯絡我們

Copyright © 2001-2013 海外華人中文門戶:倍可親 (http://big5.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系統基於 Discuz! X3.1 商業版 優化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc.

本站時間採用京港台時間 GMT+8, 2019-12-10 15:53

返回頂部