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常吃花生的5大好處

作者:ctyeung  於 2014-4-22 21:39 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:熱點雜談|已有3評論

 

1.控制食慾。

    花生是「高飽腹感」食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長。發表在《營養與代謝》期刊上的一篇文章發現,用花生當零食的人吃得更少。美國普度大學營養科學系教授馬特斯博士說:「花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因,而是所有因素協同作用的結果。」布萊根婦女醫院營養系主任凱西•麥克馬納斯說,如果在早餐時吃花生或花生醬,就能減少這一天的進食量。

2.有助減鹽。

    鹹味零食通常是高鹽食物。但鹹味花生的鹽含量,比同樣重量的切片麵包、冰凍華夫餅還要少。因此,鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好,還不容易導致攝入食鹽過量。

3.穩定血糖。

    研究發現,如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生,那麼你一天的血糖都不會過高。

4.保持心臟健康。

    吃花生最多的人,患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為,花生中的脂肪酸構成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。

 5.減少結腸癌風險。

    研究發現,每周至少吃兩次花生的女性,患結腸癌的風險能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性,能降低27%的風險。科學家分析,可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。


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發表評論 評論 (3 個評論)

回復 解濱 2014-4-22 23:05
謝謝介紹! 俺這個周末就去買很多花生米回家慢慢吃。
回復 mongoes 2014-4-22 23:37
謝分享!
花生對美容也有很多好處!
回復 ChineseInvest88 2014-4-23 00:15
喜歡花生!分享出去了

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