2. 吃人蔘/西洋參為什麼出鼻血?
經常有人問我,「這西洋參/花旗參有作用嗎"?我說我不知道你的反應如何,我先介紹我的第一次:
96年我搬來西洋參之鄉威斯康辛
,終於有機會在農場買了原枝原味的西洋參。蔘農還送了一些參枝。 我就用了三小枝,大約筷子粗, 燉了雞湯。 第一次享受到皇帝才有的待遇非常高興。結果喝了一碗湯,幾分鐘后胃裡就開了鍋,這一夜,我的胃腸如翻江倒海一般折騰到天亮, 就像是兩隻手在不停扭曲著我的胃,這是一種非常不自然的蠕動, 讓我終於體會到這皇帝不好做。 這西洋參太厲害了, 儘管是副作用或者是上火的表現, 大概是濃度太高我又太敏感的原因。
實際上吃蔘開胃也不是危言聳聽, 據說本地要是孩子不吃奶,
喂上一點蔘粉頓時胃口大開。 開胃不限於人,昨晚深夜我的qq 有人來訪, 結果是一家飼料公司要買我們的蔘葉做飼料添加劑,估計大陸的豬牛也要很快享受威州西洋參了。
蔘有沒有用, 還要聽一下別人的說法。有位女士去年深冬專程從博士屯跑來買蔘帶回國。她看起來有些文弱,我問她:「冰天雪地的跑這麼遠買蔘值得嗎?」她說,
"我以前不了解西洋參。 大學考試時, 我媽媽給我喝了參茶, 結果我36小時沒睡覺!」大學考試結果不知道, 但從此之後她成了西洋參的忠實信徒。 西洋參在國內同仁堂是以抗疲勞的的作用銷售的。引起失眠是因為劑量過大或者睡覺前不久吃蔘的原因,
蔘的作用是多方面的,多系統的。 常見的副作用,就是所謂的上火與
鼻子出血。吃蔘上火常見食用東北蔘之後,沒見明確的定義,實際上是身體功能發生紊亂,主要是由於劑量過大而致。除了鼻子出血外, 還有牙齦出血, 皮膚下有出血點等。出血是由於人蔘皂甙抑制凝血,同時擴張血管導致鼻腔充血。後者導致脫水乾燥,小血管容易破裂出血。要在平時凝血功能正常, 出血會很少,但是因為參抑制凝血,出血不容易止住。據說乾隆皇帝就是吃了蔘后口鼻流血而死。我推測人蔘皂甙是通過刺激一氧化氮的生成抑制血小板凝結, 同時擴張血管增加血液循環的。這是西洋參活血的現代科學解釋。
鼻子出血這個副作用從反面提醒我們,
人蔘/西洋參具有強大的活血功能,適量食用可以預防血栓導致的心肌梗塞與大腦中風等。在威斯康辛馬拉松郡的醫生們手術前會讓病人提前停止食用西洋參,防止手術中或者術后出血過多。
總而言之,人蔘的應用已有兩千年有餘,西洋參因為發現晚, 它的藥用也有300年有餘, 其作用是不容質疑,但是要適量,吃多了要引起功能失調。 西洋參屬於溫補,相對東北蔘不易上火, 但過量也會有副作用。要聽從醫囑。
順祝大家節日愉快!喜歡吃西洋參燉野雞的朋友歡迎來訪!別貪嘴吃多了就行。
西洋參