好菜！ 有照片的話更誘人！
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介紹一個簡單、美味又有營養的一道菜——砂鍋燉三文魚海帶豆腐。
食材：
1. 三文魚約半磅。最好是魚肚一帶又薄又比較油多的魚肉，中國超市有賣，$0.99一磅。
2. 豆腐兩塊
3. 海帶一大片
4. 薑絲
5. 蒸魚汁
6. 橄欖油 （extra light)
7. 香菜
做法：
1. 煲鍋底淋一層油，姜切成絲均勻覆蓋鍋底，大火燒熱油和薑絲。
2. 三文魚片鋪在薑絲上，蓋上蓋燒3分鐘左右，淋上蒸魚汁，放多少根據對鹹淡的要求而定，燒一分鐘。
3. 豆腐和海帶切長方塊鋪在三文魚之上，加水一杯左右。燒開后改小火再燒5分鐘。
4. 香菜切斷撒在上面。
特點：
三文魚豆腐海帶質嫩味濃，配上兩道清爽小菜，就是即營養好吃，又簡單省時的一餐。有興趣的朋友不妨試試看？
- [07/15] 砂鍋燉三文魚海帶豆腐
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