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徐福男兒

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貝殼村2012夏令營《舞文弄墨》 - 前塵往事 – 務農憶趣（三） ...

作者：徐福男兒於 2012-7-20 22:04 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:前塵往事|已有47評論

貝殼村2012夏令營 – 舞文弄墨

前塵往事 – 務農憶趣（三）

河裡有什麼

鄉下沒有浴室，炎夏溽暑，河裡便是洗澡的處所了。三伏天太熱，中午是不下田的，大家便去河裡戲水。河水深可沒頂，淺才及臍，那時候還沒有污染，河水清亮，不乏魚蝦等水產。在河裡抓魚是不可能的，但另有一項收穫：摸黃蜆。我不知道這種貝類在北方叫作什麼，在上海就叫黃蜆。今天洛杉磯的中餐館都有一個菜色，名叫「蔥姜大蜆」，實際上是大個的蛤蜊。華人社區的大華超級市場有賣一隻鼎品牌的「寧波醉蜆」，便是那種貨色。

黃蜆都棲息在河底淺淺的污泥中，走進河裡，覺得腳底硬硬的硌腳，就是它們了。一個猛子紮下去，抓一把污泥上來，運氣好的話，能摸到五、六個。三五個小夥子，乘中午休息，到河裡摸上半個小時，約摸有一鉛桶的收穫。

鉛桶是上海人盛水的家什，叫「鉛」桶，其實是鋁製的。宿舍里用它來打水，男孩子邋遢，有時候竟用來洗腳。一鉛桶的黃蜆大概七八斤，傍晚收工回來，到菜園裡摘幾根蔥，放一些鹽，便架起火來煮。煮熟的黃蜆，湯水是乳白色的，飄著碧綠的蔥花，散發出一陣陣香味。大家狼吞虎咽，一會兒便風捲殘雲，大讚人間美味。

誰知睡到半夜，個個起來上茅廁，拉得稀里嘩啦。是黃蜆沒洗乾淨嗎？還是洗過腳的鉛桶沒洗乾淨？誰也說不清。這一節，到今天也沒有考證出來，當年的赤腳兄弟偶爾重聚，說起來還忍俊不禁。

(待續)

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發表評論評論 (47 個評論)

回復瀟湘妃 2012-7-20 22:14: 苦中有樂。

回復 fanlaifuqu 2012-7-20 22:23: 洗腳水不會引起腹瀉，堅定完畢！

回復雲間鶴 2012-7-20 22:24: 有趣！

回復解濱 2012-7-20 22:25: 是不是會因為沒有徹底煮熟，才引起腹瀉的？

回復 dwqdaniel 2012-7-20 22:31: 是不是這種所謂的「煮」就是燙燙而已，消毒不夠？毛蚶就是這種吃法的，結果有一年導致甲肝大流行。

回復徐福男兒 2012-7-20 22:31: 瀟湘妃: 苦中有樂。
是的。

回復徐福男兒 2012-7-20 22:32: fanlaifuqu: 洗腳水不會引起腹瀉，堅定完畢！
真的嗎？翻老是權威，聽你的。

回復徐福男兒 2012-7-20 22:33: 雲間鶴: 有趣！
是有趣，老了想起來還覺得有趣。

回復徐福男兒 2012-7-20 22:33: 解濱: 是不是會因為沒有徹底煮熟，才引起腹瀉的？
也許是吧，考證無結果。

回復解濱 2012-7-20 22:40: 徐福男兒: 也許是吧，考證無結果。
還有一種可能性：如果長期不吃葷，偶爾吃一頓就有可能吸收不良，胃腸不適應。

回復徐福男兒 2012-7-20 22:42: dwqdaniel: 是不是這種所謂的「煮」就是燙燙而已，消毒不夠？毛蚶就是這種吃法的，結果有一年導致甲肝大流行。
我們在河裡淘的不是毛蚶，是黃蜆。毛蚶的殼堅硬有紋路，黃蜆的殼平滑易碎。寧波人吃毛蚶只是燙一燙，取其帶血鮮嫩；黃蜆則只能煮來吃。我們可能沒有煮透吧，太心急了。