516e

https://big5.backchina.com/?297122

《好壞零食一覽表》能信嗎？

作者：516e 於 2013-2-15 06:12 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:健康生活|已有1評論

關鍵詞：營養價值

《好壞零食一覽表》能信嗎

微博上流傳的《好壞零食一覽表》，引起不少網友關注，有網友稱，原來，吃零食也有那麼多學問，受教了。不過，也有網友稱，這是聳人聽聞的言論，吃了幾十年不也沒事。

那麼，一覽表準確嗎?能否作為白領選擇辦公室零食的參考呢?重慶市第三人民醫院高級營養師劉莉表示，這些說法比較靠譜，可作為「零食族」的參照。

十類壞零食

1.果凍：不僅不能補充營養，還會妨礙某些營養素的吸收。

2.薯片：含有大量脂肪和能量，多吃易導致肥胖、破壞食慾，也是皮膚的大敵。

3.爆米花：營養價值尚可，但其中含有比較多的鉛，損害成年人的神經功能。

4.水果糖、棒棒糖：含大量糖分，多吃容易導致齲齒和肥胖。

5.果脯、蜜餞：除了大量熱能之外，幾乎沒其他營養，且含有防腐劑。

6.話梅：含鹽量過高，如果長期攝入大量的鹽分會誘發高血壓。 7.快餐面：脂肪含量很高，營養價值較低，多吃不利於飲食平衡。

8.餅乾：屬於高脂肪、高能量食品，維生素和礦物質含量比較少，多吃易導致肥胖。

9.泡泡糖、口香糖：營養價值幾乎為零，一些產品含有大量防腐劑、人工甜味劑等。

10.膨化小食品：營養尚可，但含有大量色素、香精、防腐劑、人工甜味劑等食品添加劑。

點評：說法比較靠譜，需要補充的是果脯、蜜餞、水果糖含有大量糖分，有糖尿病患者最好不吃。

十種好零食

1.葵花子：可以養顏。

2.花生：補充維生素B2。

3.核桃：可秀甲。

4.大棗：預防壞血病。

5.南瓜子和開心果：適當食用能保證大腦血流量，令人精神抖擻。

6.奶糖：含糖、鈣，適當進食能補充大腦能量。

7.巧克力：有使人心情愉悅及美容的作用。

8.芝麻煳：有烏髮、潤發、養血之功。

9.葡萄乾：有益氣、補血、悅顏之益，但要注意衛生。

10.牛肉乾、烤魚片：富含蛋白質、鐵、鋅等，適食令人肌膚紅潤。

點評：說法比較準確，建議將富含維生素的水果也列入其中。儘管選擇正確的零食能夠補充營養，但吃零食也要控制食用量，多選擇低脂肪類、低熱量類、含維生素A類的零食，盡量不吃生產過程中添加顏色的零食，不吃帶發霉味、哈喇味的堅果，辦公室的零食最好用密封性高的盒子儲存，以免變質、引來老鼠。