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vs2005

保護心臟請多吃這五類食物

作者：vs2005 於 2011-10-22 07:47 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:健康生活|已有1評論

患上冠心病，心臟就好比一個「傷員」，需要倍加呵護。

營養治療，給心臟最持久的養護

有人認為，平衡膳食只能預防冠心病，而得了冠心病就只能靠藥物。這種說法是片面的。現代研究發現，在治療冠心病方面，藥物並不能替代營養的作用，相對於藥物的不良反應來說，營養治療才能給予冠心病患者最持久、最安全的養護。

冠心病的營養治療有以下6個要點，需要每一個冠心病患者及家屬牢記：

1.合理的能量供應，控制總熱量。簡單的說，就是控制體重，避免因為熱量過剩出現肥胖。

2.控制脂肪和膽固醇的攝入，控制血脂異常。因為血脂異常既是引起冠心病的原因，也是發生心肌梗死的危險因素。

3.適當增加植物蛋白。黃豆及其製品含植物固醇比較多，有利於膽酸的排出，可減少膽固醇的合成。

4.適當限制碳水化合物，比如糖類、澱粉等食品，攝入量應小於總能量的65%。

5.增加維生素B1、B6、C、E、煙酸和膳食纖維的攝入。蔬菜和水果是含有上述物質較多的食物，冠心病患者應該多吃，尤其是深色蔬果。

6.戒煙限酒，飲食清淡。

護心，多吃5類食物

在對心臟有益的食物中，核桃排在首位。另外，全麥、燕麥、糙米、扁豆、洋蔥、蒜頭、菇、茄子、各種水果等對護心也有較好作用。總的來說，有5類食物能預防冠心病，防止心血管事件，給受傷的心最「貼心」的呵護。

◆黃豆

黃豆含多種人體必需氨基酸，且多為不飽和脂肪酸，可促進體內脂肪及膽固醇代謝。尤其含有抗氧化物質、蛋白質纖維和單糖，是良好的蛋白質來源，十分適合素食者當成主食。且黃豆與米有互補作用，正好形成完整的蛋白質來源。

◆杏仁

杏仁不但富含蛋白質，還有維生素E和精氨酸，能有效防止血小板凝結，降低心臟病風險。但杏仁熱量高，在吃的同時，最好減少其他油脂的攝取。

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