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腦力勞動者應吃的五種食物

作者：vs2005 於 2011-10-22 07:45 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:健康生活

　　現在大部分白領的都是靠腦力勞動，長時間消耗腦力會出現多種疾病，因此腦力勞動者在平時必須要多吃一些補腦的食物。

1、花生

　　堅果類食物是腦力勞動者必不可少的食物，特別是花生最為適合腦力工作者，花生中除了含有豐富的卵磷脂和腦磷脂之外，同時也是神經系統所需要的重要物質，具有延緩腦功能衰退，以及防止腦血栓形成的作用。經常食用花生還能改善血液循環，同時還能增強記憶、延緩衰老，歷代以來花生都被稱為「長生果」。

2、牛奶

　可以說牛奶中的營養是全方面的，它不僅富含蛋白質、鈣等營養成分，同時還含大腦所必需的氨基酸。而且牛奶中的鈣非常容易被人吸收，同時也是腦代謝不可缺少的重要物質。在牛奶中還含有維生素B1，它對神經細胞有著十分有益的作用。很多腦力工作者都經常會出現失眠的情況，因此在每晚睡覺前喝一杯溫牛奶，可以達到靜氣安神的功效，非常有利於入眠。

　　3、魚類

　　魚類屬於白色肉類食物，不僅能給人體大腦提供豐富的優質蛋白以及鈣之外，同時在魚肉中還含有不飽和脂肪酸，經常吃魚肉不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害。腦力工作者經常食用魚肉，除了能保護血管之外，同時對大腦細胞活動有促進作用。

　　4、菠菜

　很多人對廉價的菠菜經常會忽視，別看它不起眼，其實它對健腦有著非常強大的功效。這主要是因為在菠菜中含有豐富的維生素A、c、b1和b2，是腦細胞代謝的「最佳供給者」之一。同時在菠菜中還含有大量豐富的葉綠素，也具有健腦益智作用。

　　5、玉米

　　腦力工作者在平時不妨多吃一些玉米，因為在玉米中含有亞油酸等多種不飽和脂肪酸，這些物質都具有保護腦血管以及降血脂的作用。特別是在玉米中含有較高的水量谷氨酸，能幫助促進腦細胞代謝，並且還非常具有健腦作用。腦力勞動者最容易消耗的就是腦能量，而這些食物除了能保護腦血管之外，同時還能給大腦提供營養以及能量。