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美食來報道,自己做的就是好哦!

作者:angeler  於 2016-9-10 18:37 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:生活|通用分類:健康生活

 
       食材:菜花300g、豬油15g、精鹽1/3茶匙、孜然粒1/2茶匙、大蒜瓣、鮮紅椒

  1、挑選莖稈長、顏色淺綠、花朵呈鬆散狀的菜花。這樣的菜花口感鮮嫩爽脆,適合干煸了吃。 

  

  2、把菜花掰成小朵,洗凈後用刀子把莖稈劈開。

  

  3、從莖稈處把菜花撕開成細長條。

  

  4、炒鍋里挖入豬油,燒熱後放入蒜片、紅椒用大火爆出香辣味。

  5、倒入處理好的菜花,用大火翻炒。

  6、炒至菜花軟榻、油亮、邊緣呈現焦糊狀后撒入孜然粒。

  7、調入精鹽,大火炒勻入味即可。

  

  


 

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