氣氛隆隆的三藩市街攤小吃---SF街邊美食節(1)

        幾乎每個星期周末，在三藩市不同的社區就有封街擺攤的習俗，其中不乏有各種售賣食物的攤位。而將成百家各種美食小吃商家，同時集中在幾條街上擺攤，則是最近幾年才有的事。一家人在外旅遊一段時間剛回來，就遇到了三藩市盛大的街邊美食節(2012-8-18)，從20街開始，一直鋪開到26街，在六個街區共計百餘個各具特色的小吃攤鋪內，有甜有咸有辣有酸的，有冷有熱有炸有蒸的，數不清的多國風味的特色小吃，吸引了無數的人流在各個攤鋪前大排長龍。三元一個肉丸，五元一小杯泡麵，八元三個小粉卷......。總之，一份一口一個，兩份幾口就沒了，三份吃完還想吃，四份吃下肚都不管飽，五份六份也不過癮，直到吃了七八九十份，肚子滿足了，腦子的慾望還未了，抬頭舉目往前看，飄升的炊煙中，白色尖頂的帳篷還望不到盡頭。

        要買吃的，先抬頭看招牌。邊走邊看，邊想邊感慨，個個帳篷的招牌及食品介紹牌都是用再生紙牌做的，所有盛食物的盒和碟也是用可分解的再生材料製成的。每兩個食物帳篷後面的加工區，就有一個給員工用的洗手器，減少不衛生的情況發生。路邊的垃圾桶都豎有明顯的垃圾分類牌。行人道上放有美國最常用的貨物木架墊，方便食客坐下來享受美食。所有美食都定為3元5元8元，在每個路口組織者的帳篷內都出售3元5元8元的白卡，方便加快攤鋪前排隊的流動性。有美食就要有美酒，但不勝酒力鬧事的人也大有人在，所以有專門的飲酒區，憑ID屬成人就可以進去痛飲一番。

       值得一提的是，這次美食節是專為低收入的食品商家舉辦的，有機構專門為成事飲食業的婦女\移民\殘障人提供負擔得起的餐館租賃，共享資源，技術支持和進入市場及資本運作等正規化的發展援助，使這類社群能做他們自己喜歡做的事，使之經濟上自給自足，充滿活力，成為可持續性發展的正規化的飲食小企業。

        此集為「氣氛」篇，下幾集介紹都有些什麼樣的小吃，鋪后的製作，吞吃百態樣。

用「人頭攢動」這個詞, 那是因為再也找不到任何語言可以形容這裡的熱鬧景象

行人道上放有貨物木架墊，方便食客坐下來享受美食

「窮人」的孩子早當家，從小就學會幫父母的忙

只怨人小肚子小，好吃的東西吃兩三樣就飽了

邊走邊吃邊看，街兩旁都是百年之久的英國維多利亞式住宅樓房