西雅圖派克農貿市場之所以吸引人,除了價廉物美外,也是因為場內很多的商家都有一套吸人眼球的售賣特技。在市場大門左邊,常常見長龍隊排在一個賣烤圓餅的檔口前,顧客既為了買這可口的小圓餅,更是為了欣賞檔主利索的裝袋特技:只見檔主將紙袋隨手一摔,「啪」一聲脆響,紙袋就張開了口,隨即檔主用夾子嘩啦啦裝好了顧客要買的烤圓餅,最後,右手將一個烤圓餅向上一拋,左手執袋向前一伸,「砰」一聲,烤圓餅準確入袋,從裝袋到拋餅入袋,一氣呵成,買的高興看得舒服。
農貿市場還有個遠近聞名的派克魚市,每天有成千上萬的遊人在經過派克魚市的攤檔前,都被他們的拋魚買賣特技所吸引。凡是顧客在魚檔上選了一條三文魚,身著橙色工作服和橡膠靴的魚販就會把這條魚凌空拋給檔口內的同事,過完稱,再回拋給檔口外的同伴,交給顧客,一拋一接,一招一式,常常引得圍觀的人群陣陣喝彩。最有趣的是,在表演拋魚的過程中,會出其不意地從檔口內,向圍觀的人群中拋出一條很大的橡皮泡沫鯊魚,嚇的人們四處避讓;有時當人專註於檔口上擺放整齊的鮮魚時,突然之間會有條魚抬起頭來,嚇得你尖叫。一陣陣魚販賣魚的吆喝聲,一條暗藏的用來作惡作劇的繩線,一次次拋接魚的特色售技,都令派克魚市名聲遠揚。