吉尼斯紀錄的巧克力噴泉---拉斯維加斯游(11)

      拉斯維加斯百樂宮酒店 (Bellagio)外以非常壯觀的舞蹈噴泉吸引了無數遊人的眼球，酒店內又以吉尼斯記錄所認證的世界上最高的巧克力噴泉而引人注目。這個迷人的巧克力噴泉高達8米，4,400多磅的黑、白和牛奶巧克力漿從上而下不停的流動，將巧克力豆研磨過程的一部分呈現在遊客的眼前，引得遊人駐足驚嘆，加上美輪美奐引人入勝的店鋪設計，吸引無數的遊客前往觀看，順便品嘗美味的糕點。

      創作這個巧克力噴泉的是來自法國南部佩皮尼昂(Perpignan)的讓-菲利普莫里(Jean-Philippe Maury)。他碩士研究生畢業后，移居到紐約市，與著名的廚師弗朗索瓦Payard一起工作。 一年後，讓-菲利普負責在拉斯維加斯的17個美食餐廳的管理工作，他團隊中的70名員工每天產生接近15,000個糕點，是拉斯維加斯最有名的高檔點心店，在2005年，讓-菲利普在百樂宮酒店製作了世界上最大的巧克力噴泉。