倍可親

分類博客
博客導航

八寶飯

作者：Emansfield  於 2011-2-3 07:40 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有12評論

關鍵詞：

自從嫁到了北京人的家裡，每次要小試身手弄些上海菜，LG和婆婆家的人都會說，這菜沒意思，結果是上海菜也不上檯面了，我也樂得不下廚房了，但是逢年過節也要拿出一點獻禮，於是改做了點心。
八寶飯在北京，他們叫年糕，但是不像上海的那種中間夾豆沙的，聽我婆婆說，只是糯米飯就白砂糖吃，當我把做好的八寶飯放在了桌上，終於得到了北京人的認可，從這以後，八寶飯就變成了我的保留節目。
其實呢，八寶飯做起來很方便，
第一步，糯米泡了過夜，隔水蒸完待用，其它可以用些金絲蜜棗，核桃仁，乾果仁。。。豆沙是一定要有的，假如有桂花的話更好，灑在上面香香的。
做的時候， 拿個小碗，把材料一層層放進去鋪好壓緊，然後倒扣下來就可以了，我通常兩斤糯米可以做6-7個，把保鮮膜包好放冰箱，吃的時候隔水一蒸或微波爐一轉就好了。

1

高興
感動
同情
搞笑
難過
拍磚
1

支持
8

鮮花

剛表態過的朋友 (10 人)

收藏 分享邀請 舉報

發表評論 評論 (12 個評論)

回復 隔壁大媽 2011-2-3 09:48
讒~好久沒吃這個了
回復 Emansfield 2011-2-3 10:21
隔壁大媽: 讒~好久沒吃這個了
我們也是趁著過年吃~~
回復 yulinw 2011-2-3 14:01
   俺喜歡吃~~
回復 九畹 2011-2-3 14:59
謝謝收藏了。我認為北京人講的年糕是糯米面做的糕，好像和八寶飯還是有區別的
回復 瑞典林 2011-2-3 16:22
八寶飯最好吃了，甜甜的，粘粘的。。。
回復 Emansfield 2011-2-4 15:55
九畹: 謝謝收藏了。我認為北京人講的年糕是糯米面做的糕，好像和八寶飯還是有區別的
可能是，我婆婆只會吃。。。:)
回復 Emansfield 2011-2-4 15:57
yulinw:    俺喜歡吃~~
喝隔壁大媽的茶，您慢用。。。
回復 Emansfield 2011-2-4 15:59
瑞典林: 八寶飯最好吃了，甜甜的，粘粘的。。。
再加上隔壁大媽的茶，儂慢慢較吃奧。。。
回復 yulinw 2011-2-4 17:09
Emansfield: 喝隔壁大媽的茶，您慢用。。。
  
回復 瑞典林 2011-2-4 17:19
Emansfield: 再加上隔壁大媽的茶，儂慢慢較吃奧。。。
享受嘍！祝儂發財發財，發大財！！   
回復 紅妹子 2011-2-11 02:49
能幹，一次做廚多日食用，好廚娘啊。
回復 Emansfield 2011-2-11 09:42
紅妹子: 能幹，一次做廚多日食用，好廚娘啊。
謝謝，謝謝來訪。

facelist doodle 塗鴉板

您需要登錄后才可以評論 登錄 | 註冊

關於本站 | 隱私權政策 | 免責條款 | 版權聲明 | 聯絡我們

Copyright © 2001-2013 海外華人中文門戶：倍可親 (http://big5.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系統基於 Discuz! X3.1 商業版 優化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc.

本站時間採用京港台時間 GMT+8, 2024-4-26 01:43

返回頂部