在上海日子住的一久,就沒法子頓頓在飯店裡吃飯——一來是飯店裡的菜太油,二來錢包也吃不消。於是,在家煮飯就變成了常事。有時肚子餓了,或不想煮飯了,就去外面;小籠,麵條,餛飩,包子,春卷····太多,太多,那些傳統的小吃多得都沒辦法一一列舉,吃得你撐死都花不了你幾張花花票子。
來上海都兩個月了,頭一回早起買來了心想已久的早點。好像是餓壞了,兩種大餅,三根油條啊!外加一塊粢飯糕。還有自己煮的咖啡。
每年春天的刀魚季節,福州路上的老半齋麵店都會推出刀魚汁面,他們店裡的硝肉也非常有名,但價錢都不便宜。
上海電視台星尚頻道經常會介紹上海的一些平民美食。但也許是節目辦得時間太久,以至於如今介紹的東西在我看來都不乍樣了。
就像這家做的蔥油餅,我吃了吃實在是覺得味道一般,價錢是;2元5角人民幣。
這家店有點歲數的老上海都知道的。他們做的湯圓和我們小時候吃的是一樣的好吃,肉湯圓咬開后還有汁水,餛飩和辣肉面也不錯。只是因為是國營店,下午要休息的。
這家無錫小籠開了無數年了,因為離我家近,小籠的味道又很地道,正宗很甜的無錫味道,幾年前我不時會去光顧的。這家的老闆娘說著一口無錫的方言,有次我和她閑聊的時候知道她曾在無錫最有名的小籠館工作過很多年,手藝就是那時學的。上星期我又去吃了一次,但讓我很失望;也許是為了適合大眾的口味,肉餡沒那麼甜了,姜放的也沒有那麼多了。我不禁想,沒有了傳統的味道,那去別家吃也都一樣了。
小楊生煎。一貫的好味道,6元一兩,4個,皮好薄。
不知有沒有人記得大壺春?他們的生煎過去也曾相當的有名。但也許是生意不好,放得太久,我要的那一客生煎沒有了湯汁,干呼呼的,餡子的味道還不錯。
接著要讓你們看看一個典型的上海好男人——我朋友的老公。
小米稀飯
韭菜盒子
清炒鱔絲
炒蠶豆
茭白青椒肉絲
南京路步行街的黃昏
我家門口居民養的小蝌蚪