深山蘭

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也扯歪瓜裂棗

作者：深山蘭於 2015-6-20 01:10 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:談天說地|通用分類:流水日記

關鍵詞：歪瓜, 裂棗

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也扯歪瓜裂棗

一位網友寫了篇《論歪瓜裂棗》，很有趣的。俺也來扯一扯歪瓜裂棗。

所謂的「歪瓜」指的是香瓜或者甜瓜一類的，而不是西瓜一類的大型瓜。西瓜，如果某處有塊石頭頂住了瓜，它就在那個區域凹了進去。那樣的瓜，味道沒有什麼特殊的地方。瓜一般都是具有某種軸對稱的模樣，而「歪瓜」指不是軸對稱的，或者大致軸對稱，但軸可能彎曲了。「裂棗」指在表皮上裂開口子的棗。

「歪瓜裂棗」來形容人，指模樣長得實在對不起觀眾的那種人。一個人一旦進入「歪瓜裂棗」的行列，那簡直就是，賒賬都恐怕不是好出手的貨色。像馬×一類人，大概就可以用「歪瓜裂棗」來形容了。俺曾見過若干屬於「歪瓜裂棗」行列的男女。俺心裡都一直在嘀咕：人咋好意思長成那樣？

「歪瓜裂棗」指實際真實的瓜棗而言，則是味道極佳的瓜和棗，絲毫沒有貶義的。歪瓜因為不是軸對稱的，所以，它一般有某一面往外鼓的，至少有一面鼓得較小，甚至是凹的。一般情況下，鼓的那一面，味道很好的；而另一面則味道不佳。正常的瓜，其中糖分的空間分佈，可能是均勻的，或者具有某種軸對稱特性，或者可能是軸對稱的某種分佈函數。而歪瓜，則完全改變了糖分的空間分佈狀態。為什麼是這樣的，植物學上，恐怕不是好解釋的。你得知道葉子把糖分往瓜上送的時候，遵循什麼的規律，而歪瓜中，如何改變了那種特性的。會背書的人，能背到那樣的解釋嗎？

也許可能的解釋是：瓜秧往距離葉子在一定範圍內的瓜，送大致均等的糖分，而歪瓜卻是把糖分集中到某一區內？

1，像照片的瓜，大概是右下角的那隻瓜，味道要好一些的。當然，只要拿起瓜，四周都仔細看了，結論才準確的。

2，像照片中的兩隻瓜，我寧願選左邊那隻的。

3，這四隻瓜中，我寧願選前面的兩隻。

至於裂棗，則是另外的解釋。老百姓說：「干棗澇梨」，指棗在生長後期，需要陽光充足的照射，水分不能太多的。在乾燥的情況下，某些棗會裂開口子的。這樣的棗，一般是很甜的，並且風味獨特的。一隻棗，體積很小的，俺沒有留心其糖分的空間分佈的差異性。

到瓜地里選瓜，專門選歪瓜。只有不懂行的人，才會專門選個大而長得周正模樣的。歪瓜不是指在瓜秧的末端，幾乎無法成熟的、而歪七裂八的那種下稍瓜。那種瓜，甚至根本不會成熟的，更談不上味道好的。

其實，「歪瓜裂棗」只是一種描述手段，可以表示成「歪X」，其中的X可以用許多種水果代換的。比如，可以用李子、杏、桃子、各種梨代替的。而裂棗，則很少能找到替代的——指我熟悉的水果。

和歪瓜相關的一點是：某些水果，在不太大的時候，會被蜜蜂或者其它馬蜂一類咬了一個小口子。結果是被咬口子的地方，水果皮發緊。它無法正常膨脹，留下一個疤痕，自然成了歪果。這樣的歪果，一般味道極好的，不光是簡單的甜能完全包含的。一般是李子、杏、各種梨及蘋果，這個特性最明顯的。而桃子，好像沒有這樣一說的。在樹上，你如果發現了這樣的果子，摘下一個，迫不及待地吃一口，那種味道真是極其獨特的——指和同品種的果子對比而言的。

至於像芒果、木瓜一類的，有沒有這樣的現象存在，俺沒有在果園裡摘過果子，沒有經驗，無法判斷的。

「歪瓜裂棗」，其模樣不佳，但其味道卻極佳的。沒有吃過那樣的果子，真是一種缺憾的。

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