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碭山人吃蟬
安徽的碭山出產梨,很有名的。
從網上看到,碭山人還有更有趣的:吃蟬。這讓俺有點頭皮發麻的感覺,有幾分看非洲人吃毛毛蟲的感覺。當然,各地人食譜之廣泛,不能要求所有的人都認同的。
當蟬夏天時分從地下鑽出來時,外部有一層很硬的保護皮。它自然不會飛的。它只會慢慢地爬。蟬一般喜愛樹林的環境,藏身在樹下的土中。大概是樹根給它們提供食物的。在合適的溫度下,它們從土中鑽出來,第一件事就是爬到樹上。慢慢脫下那個外皮。曬乾了翅膀后,才能飛翔的。俺小時候,發現了蟬鑽出來的小洞后,就在附近用厥頭一刨,把尚未出土的蟬刨出來了。當時感覺極稀奇。
碭山人趁蟬剛爬到樹上,把他們捉住。有人專門收購。蟬一般在夜間出土。百姓就在夜間去捉它們。捉到后,連夜送往收購點。據說每隻給賣3毛錢左右。收購的販子們把它們批發出去。吃點經常是把蟬整隻炒,那層硬殼還在上面。
當地人稱它們為爬拉猴,或者爬猴。為什麼成為「猴」,不得而知的。據說,一夏天,當地人竟然光賣蟬,就能賺7、8千塊錢。真有點不可思議。
中原大地及江淮一帶,是中國經濟最早發達的地區。也是人口最先爆炸的地區。當人口爆炸到一定程度,社會的慘烈無法敘述。人們為了活命,自然吃一切可以吃的東西。在中國人口密度較小的地區,就很難看見人們吃此類的蟲子。
你想吃哪種蟬嗎?我可絕對不想的。
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