加比，哥倫比亞的傳奇女性之一

         加比原名Lucía Gabriela Arenas Foliaco，她更喜歡別人稱呼她「加比·阿雷納斯 (Gabi Arenas)」，讓她感覺更熟悉、更親近。過去 40 多年來，她一直在哥倫比亞商界發展事業，致力於提升卡塔赫納的形象，一個卡塔赫納的忠實的守護者。

         加比總是笑容燦爛，操著一口典型的沿海口音。第一次見她是很多年前，當時是哥倫比亞貿促會PROCOLOMBIA邀請「中航雜誌」副總編過來考察體驗，然後為哥倫比亞寫一篇旅遊目的地導向的文章刊登在「中國航空」的航刊上。帶隊的貿促會部門負責人是收視率最高的蝸牛電視台的前新聞主持人JUAN PABLO，我是負責翻譯陪同。是JUAN PABLO帶著我們來到了卡塔赫納加比的餐廳Candé。

         記得那天晚上還有點小雨，一進餐廳的小門，加比就滿臉笑容地迎出來。那是Candé的前身，也是在卡塔赫納老城裡，但門面比較小，比較窄長的空間。但當時的裝修就很有特色，地道的食物也很美味，所以留下了深刻的印象。

         現在的餐廳新址也是在老城裡，挨著以前鬥牛場改建的新商業中心旁邊，是一座老宅改建的。老宅大院有兩層，足夠上百人就餐。裝修風格也是就著老宅的氣息，懷舊和加勒比海的風情濃郁，加上午餐期間的當地樂隊演奏地道樂曲，非常享受。

         以當地海鮮為主的菜色，精緻而美味，而且分量還挺足。卡塔赫納特有的水果COROZO果汁類似草莓，但比草莓好太多了。巨大的酒吧和水平高超的調酒師絕對能滿足你對加勒比海風情的要求。負責管理的José是一位六十多歲的非常慈祥和幹練的先生，總是穿著熱帶的白色禮服式襯衣（CAMP COLLAR）。每次吃飯經常過來問吃得怎麼樣？有什麼意見？

         Candé這個餐廳的名字來源於一直在他們家做家務和煮飯的傭人Candelaria Almeida Palacios，她總給他們家人做當地各種各樣好吃的。

         像她自己說的那樣，她出身在一個「比中下層還要低」的家庭，從小受父母努力工作的影響。她非常清楚一件事：我的經濟狀況並不好，如果我想要什麼東西，我就必須早起工作、存錢，而且最終會擁有或實現它。

         加比在一生中最清晰的記憶是集體參與家族企業的那段時光，放學后，她會在倉庫里做作業，也會在那裡度假。她幫忙打包布料、清掃、清點賬單，或者幫忙照看有沒有小偷。她說，當你參與到家裡的生意和事情，雖然很辛苦，但你會覺得自己很重要。

         她還說：「我當時並沒有意識到這一點，但我們在家裡成長的過程中，形成了非常濃厚的工作導向文化，這並不奇怪。生活從來都不容易，你必須出去賺錢，而我的父母經營著布料生意，他們工作非常努力。」

         她說，她習慣每天四點鐘起床鍛煉一小時，然後開始一天的正常工作和生活。她努力付出之後的成績斐然，說先在卡塔赫納老城區開設了第一家皮具店，然後在聖佩德羅克拉韋爾廣場（la Plaza San Pedro Claver）和玻利瓦爾廣場（Plaza de Bolívar）。

         加比·阿雷納斯 (Gabi Arenas) 的雙手從未停止她認為最崇高之事——設計。她已在設計和時尚領域工作三十多年，其手繪皮革作品和高級定製皮革製品設計在國內外享有盛譽。她的作品曾在美國、墨西哥、委內瑞拉和巴拿馬展出。她欽佩西班牙設計師阿加莎·魯伊斯·德拉普拉達 (Ágatha Ruiz de la Prada) 的設計大膽而精緻，獨具特色。為了慶祝哥倫比亞全國選美大賽 90 周年，加比正在準備她的新設計系列。

         加比推出了「 11:11 「系列，以紀念她的家鄉卡塔赫納於 1811 年 11 月 11 日取得的獨立。去年10月31日下午，時裝秀在卡塔赫納希爾頓酒店的玻利瓦爾廳舉行，設計師還在那裡展示她的新形象，並開設她的虛擬商店，標誌著高級時尚皮具品牌加比·阿雷納斯（Gabi Arenas）電子商務新時代的到來。

         「11:11 「系列由 150 件手繪皮革製品組成。該限量系列以「手繪且色彩繽紛」的創作而著稱。每件作品都是獨一無二的，融合了優雅和現實，這是設計師的標誌性品質。全國選美大賽的 32 名候選人和哥倫比亞小姐將再次成為加比·阿雷納斯挑選的模特團隊的一部分來展示她的作品。「 11:11「 系列開啟了慶祝她30周年設計職業生涯和哥倫比亞全國選美大賽90 周年的盛典。

         她兒時種下的種子如今已長成一片森林，從父母身上學會的守紀、守時以及對卓越的執著追求也將傳承給她的後代。她和三個兒子吉列爾莫（Guillermo）、阿爾貝托（Alberto）和何塞·利亞馬斯·阿雷納斯（José Llamas Arenas）共同創立了利亞馬斯·阿雷納斯商業集團 (GELA)。該集團是卡塔赫納優秀的旅遊行業的公司，並通過藝術設計來保留這座城市的烹飪傳統。這些藝術設計喚起了人們對卡塔赫納傳統、自然和文化的回憶。

         她們的公司在卡塔赫納商業集團創造了至少 310 個直接就業機會。其商業王國是：Candé、El Burlador Gastrobar、Buena Vida、Prispí、Pezetarian、Privado、Casa Bahía。

         除了旅遊業的發展外，她們還關注卡塔赫納的文化生活。她們與 Corporación Heroicos 合作，參與了由歌手兼製作人鮑里斯·加西亞 (Boris García) 執導的音樂節目《薩布羅蘇拉》(Sabrosura)。該劇在舞台上通過展示卡塔赫納的音樂、舞蹈、戲劇和口頭傳統文化元素，打動了觀眾的情緒，深受遊客們喜愛。

         來自玻利瓦爾省維拉努埃瓦的將近 80歲的助產士坎德拉里亞·阿爾梅達·帕拉西奧斯 (Candelaria Almeida Palacios) 坦言，她的烹飪技藝啟發了加比以她的名字命名的國際獲獎餐廳 Candé。

         她說，當我發現這家餐廳就是我的名字時，我感覺加比夫人讓我欣喜若狂。她回憶道：「我為她父母準備的食物都是她喜歡的：三肉桑科喬（el sancocho de tres carnes）、咸牛肉（carne salada）、牛尾和排骨（rabo y costilla）、炒椰子飯（el arroz con coco frito）、卡塔赫納燉牛肉（la posta de carne cartagenera）、土豆泥排骨湯（la sopa de costilla con patacones machucados）、鱷梨沙拉（la ensalada de aguacate）、豆子椰子飯（el arroz de frijolito con coco）、炸豬皮（el chicharrón）等等……」

         加比這位屢獲殊榮的設計師和企業家跨越了卡塔赫納文化的巔峰，為哥倫比亞在世界打造了成功的身份。除了在旅遊業創建了具有卡塔赫納特色的優秀公司之外，她還是一名藝術家、設計師、經理，也是卡塔赫納的標誌性女性之一。加比獲得了國內和國際榮譽，例如哥倫比亞國會授予的爵士勳章以及卡塔赫納商會對其商業和設計師地位的認可。

         她的一位好朋友，著名的脫口秀明星法比奧拉·莫雷拉·卡瓦哈爾說道：「加比·阿雷納斯是典型的卡塔赫納女性，在我看來，她不僅是一位母親、祖母、姐妹、女商人和朋友，更是一位非凡的、不可阻擋的人，她既有『嚴謹』的品質，又能包容和支持周圍的人，而且非常慷慨。」

         加比以作為卡塔赫納人為驕傲！她說，「作為這座城市的女兒，我感到多麼幸福！我出生在這個美麗的石頭圍城裡。對我來說，這是宇宙中最美麗的城市，我永遠不會放棄它。」她坦言：「我熱愛卡塔赫納的日出、大海、氣候以及高尚、熱心腸、真誠和真實的人民。我從墨西哥回來時拋下了一切：愛情、金錢、權力，因為卡塔赫納在召喚我。」

         她還說：「我將在卡塔赫納生活和死去。直到我生命的最後一天，我都會自豪地說，我來自卡塔赫納，我感謝上帝讓我有幸出生並生活在這座被大海撫慰的城市。」

註明：文章有部分翻譯自：CARACOL，EL UNIVERSAL，EL HERALDO等網路新聞

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