您想以好的價格享受高級美食嗎？ 趁「波哥大美食周」的到來趕緊的。

您想以好的價格享受高級美食嗎？ 趁「波哥大美食周」的到來趕緊的。

Foto: Mauricio León / EL TIEMPO

Por: Cultura y Entretenimiento 18 de octubre 2018 , 11:26 p.m.

作為第六屆波哥大食品周活動相關的餐廳之一的Andrés Carne de Res（安德烈斯牛肉）餐廳推出新菜，如油炸大蝦伴以油甘子醬和棕櫚樹芯。

三年內推出六個新菜色接受預定的原汁原味的阿根廷餐廳備受讚賞。

起初，哥倫比亞品牌經理Valentina Azuaje，很難說服餐廳的經理和廚師參加他們這個短期的活動。因為必須設計兩個菜單（一個用於午餐，另一個用於晚餐）， 三道菜色（頭盤，主菜和甜點），而且價格特別足以吸引讓更多人來捧場。也就是說：午餐50,000比索和晚餐70.000比索。

波哥大美食周的目標始終是高級烹飪的平民化。雖然是一個短期的行為，但足以讓大家嘗試更多的美食。

因此，這一期美食節有41家餐廳願意參加這個活動。Azuaje說：「在之前的活動中，有些餐館的老闆說他們的銷量增加了兩倍，這讓我們充滿信心。事實證明這對餐館來說是很好的促銷。」 甚至在布宜諾斯艾利斯（同期舉行）和墨西哥城等拉丁美洲的其他首都也有這種經歷。

經理人說：「這一期的美食節的看點之一是加入了Gaira，Andrés Carne de Res和La Rotating Frigate。」

還有其他的一些餐館，包括：Rausch兄弟的Coterión，Energía Gastronómica，Bistronomy，La Ventana（希爾頓酒店），los Fish Market，Matiz，Misia和El Techo Mexicano等等。名單中包括新開的店，如Pardis的波斯食品和Bardo的阿拉伯燒烤。

值得注意的是，這些餐廳中至少有六家位於Parque La Colina購物中心，如Corchos Barcelona，Master Sushi和Boleo 9。

「我們希望這次有15,000人參與品嘗。」Azuaje說。本周已經開始（直到10月22日優先考慮Visa卡用戶）。另外，從10月23日持續到11月4日，對公眾開放。

「在這一期的美食節中，酒類經銷商帝亞吉歐Diageo還趁機推出一些大眾化的品牌和雞尾酒。」Azuaje指出。他們開發了一系列的雞尾酒，其中包括Don Julio，Zacapa和Tanqueray等品牌，售價為19,900比索。這些特殊飲品將在16家參與機活動的餐館中出售。

大家注意了，最重要的是時間與地點：

波哥大美食周。 通過www.bogotafoodweek.com.co或者https://bogota.restorando.com.co上的菜單預訂特價、特色菜。截至10月22日之前，只接受Visa用戶的預定。10月23日至11月4日面向大眾開放預定。

翻譯：庾志堅 19/10/2018 水平有限，歡迎指正。

消息來源：https://www.eltiempo.com/cultura/gastronomia/como-es-el-bogota-food-week-2018-y-sus-menus-de-precios-especiales-282896

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