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椰奶麵包果

作者：i0u  於 2013-7-8 09:39 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:Chinese|通用分類:私房小菜|已有24評論

吃好了晚餐，吃點兒甜品還是很享受的，一日在超市內發現麵包果，熟知此果做甜品甚好，便買回做來，果然是贊聲一片。（嘿嘿，請恕我洋洋得意一下）

就是這種東西，產於加勒比地區。


切開后是這個樣子，去皮，去掉中心有籽的部分（會發苦）


切塊後放入加鹽的清水中泡幾分鐘；凈鍋加水，待水沸后，將麵包果塊放入鍋中煮10分鐘左右，煮熟的麵包果味道很像栗子，微甜有清香。


將煮熟的麵包果撈出控水；凈鍋倒入罐裝椰奶，加入少許洋蔥末，開鍋后把麵包果放入，微火燉五分鐘，加入少量糖，一點點鹽，最後勾玉米糊芡，等粘稠后即可。


此品味微甜，椰奶濃郁，麵包果面軟清香，可在溫熱時食用，也可放入冰箱待涼后食用（個人更喜歡冷食）。

，


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鮮花

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發表評論 評論 (24 個評論)

回復 fanlaifuqu 2013-7-8 09:52
沒試過。
回復 i0u 2013-7-8 09:56
fanlaifuqu: 沒試過。
個人自吹一下覺得味道很好，不喜歡椰子味道的可以直接用牛奶也行~~
回復 箐葦 2013-7-8 10:06
沒看見過
更沒吃過
寄點過來
回復 light12 2013-7-8 10:14
  
回復 i0u 2013-7-8 10:15
箐葦: 沒看見過
更沒吃過
寄點過來
哈哈~~如果海關通行，給你寄些應該是沒有問題的~~~
回復 i0u 2013-7-8 10:17
light12:   
嘿嘿~~不是樂我不知天高地厚呢吧~~
回復 箐葦 2013-7-8 10:31
i0u: 哈哈~~如果海關通行，給你寄些應該是沒有問題的~~~
乾的就可以郵寄的
從你的字裡行間就看得出不是誠意的。
回復 i0u 2013-7-8 10:36
箐葦: 乾的就可以郵寄的
從你的字裡行間就看得出不是誠意的。
呀，得，我錯了~~給我些時間，我要去研究一下怎麼把這甜品弄成乾貨才好~~~
回復 曉臨 2013-7-8 10:45
看來很好。生吃可以嗎？
回復 箐葦 2013-7-8 10:47
i0u: 呀，得，我錯了~~給我些時間，我要去研究一下怎麼把這甜品弄成乾貨才好~~~
哼----
回復 light12 2013-7-8 11:15
i0u: 嘿嘿~~不是樂我不知天高地厚呢吧~~
沒吃過，你能專研很好
回復 JuneRipple 2013-7-8 23:22
原形不怎麼誘人么，你一弄，變得狠狠饞人哦。。。。冰的應該更好。。。
回復 秋收冬藏 2013-7-8 23:50
味道很像栗子，一定好吃，英文叫啥來著？
回復 i0u 2013-7-8 23:51
秋收冬藏: 味道很像栗子，一定好吃，英文叫啥來著？
breadfruit~~
回復 i0u 2013-7-8 23:52
JuneRipple: 原形不怎麼誘人么，你一弄，變得狠狠饞人哦。。。。冰的應該更好。。。
hehe~~yeah, I like to eat it cold too~~
回復 秋收冬藏 2013-7-8 23:56
i0u: breadfruit~~
我記住了，看到一定不錯過~~~
回復 劉小雨 2013-7-9 01:55
  
回復 caro 2013-7-9 14:11
沒見過這種果子。
回復 i0u 2013-7-10 01:01
曉臨: 看來很好。生吃可以嗎？
no~~~too tough~~
回復 i0u 2013-7-10 01:01
劉小雨:   
  
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