豆腐

我平生不太愛吃豆腐，總覺得豆腐有股黃豆特有的腥氣。

一次去新加坡，票訂的急，路上轉了三次機，花了二十三個小時。後來想想也沒省下多少時間。回來后，有很長時間聽不得雞肉和意粉這兩樣吃的，想是在飛機上吃傷了。

在新加坡的幾天里，天天閑下來就是走路，本來不大的地方，讓我用腳也量的差不多了。由於天氣熱，每天的胃口都不是很好。那次回來，我竟瘦了不少。

一次，在街上閑逛著，進了一家大排擋。角落裡，一個看起來七八十歲的老太太守著個小攤位。面前一個大鍋里清水煮著一塊塊白白的，各種形狀的東西，聞著挺清香。我問那是什麼，老太太說是自家做的豆腐，每天只做十斤。我倒是不知道新加坡也有做豆腐的，以為他們只會吃海鮮了。那豆腐是用鹽水煮的，有加了餡兒的，也有魚肉做的，再有就是普通的豆腐，混著煮在大鍋里，沒放其他的調料兒。老太太給我盛了一碗，又加了些鍋里的鹽湯兒。一口豆腐下去，我竟沒吃出豆腐的腥氣。原本從外邊兒帶的潮熱也去了幾分，我的胃口竟然開了，又去要了一碗，老太太看著我笑咪咪的。

後來的幾天，心裡總念著那鹽水豆腐，但再也沒找到機會去吃了。回到家裡，也試著自己煮了鹽水豆腐來吃，但終吃不出來那個味道了。

有時候想，那豆腐可能只在老太太那兒才吃的到，就像很多事情發生了，那時間，那地界兒，那情形下，過了就沒了，再一次卻怎麼也不是原來的那個味兒了。