蒙古的土地啊---哥想你啊

當心情平靜下來的時候，用心去聆聽這首歌吧，每次聽，哥的眼睛都是紅的
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很快幾個搪瓷盤的奶豆腐就端上來了，奶豆腐！就是用牛奶做的一種奶製品非常類似乳酪啥的，只不過製作方法就是一種，不像老外這麼得瑟，又是放鹽，又是張毛髮臭啥的賣的還TMD老貴的（不過也是哥的最愛，尤其是那個blue cheese），奶豆腐在蒙古地算是比較貴的食品了但是絕對沒有這邊這麼誇張。

插入一段奶豆腐的做法：
鮮奶和奶豆腐的成品的比例基本是10：1也就是說10斤奶出1斤奶豆腐。最好是純牛奶（不過這個比較難找，超市買的都是加工過的，脂肪啥的已經都沒有了）加熱燒開，為了滅菌。一定等完全冷卻了之後，放入引子，咱們現在最好的就是拿一個原味酸奶放進去就行了，這就能發酵。放在那裡待至少一天以上。看起來就像豆腐腦一樣。把鍋放倒文火上，越小越好，慢慢加熱用大勺子把出來的水分全都舀出去，最後剩下來的就是半成品的奶豆腐啦！拿出來放在面板上揉幾下，也不用放鹽，之後扔到一邊去風乾，很快就能吃，新鮮的奶豆腐非常柔軟，蒙古小孩子的最愛。隨著日子的增加，水分越來越少，也越來越硬了，後來只能泡在奶茶裡面軟了再吃。

蒙古包里這東西有的是，還都是新鮮的，哥吃香了。從此以後老爹每次出差回家必給我帶幾塊奶豆腐。奶茶、炒米、奶皮子、黃油，就算是下午茶吧。特別討厭國內所謂的小資，每天下午還裝B似的還來點下午茶，美其名曰學英國的，好像這東西國內就沒有。其實吃喝TMD誰不會，蒙古包一坐，大海碗奶茶一上、7個碟子8個碗的小吃咱們比他們樣式多。媚俗到了不要祖宗的地步也算是JB極品了。哥不是憤青僅僅是知識在做E=MC2的運算。

餵飽了肚子，大家起身告辭，那個年月牧民特別淳樸，特別的.......有朋自遠方來不亦悅乎不是說的漢族，是說的人家。這麼一頓大吃大喝，主人分文不取。上了車子，大黑狗站在主人旁邊，一直看我們走的老遠了，才回去。

興奮的勁頭過去了，哥也老實了，坐在212的後座上，不多時開始悲劇了。靠得暈車。那次暈車我終身難忘。太難受了，剛才的好東西全出去了，引用《潛伏》中翠萍的一句名言「可惜了的羊肉大餅.....」司機幾乎是在爬行的速度開車，我還嫌快，腦袋探出窗戶就是一個字----吐。最後不得已，停在路邊。我躺在草地上說啥不起來了。暈........

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