在廣東旅行,吃占很大的比重,飛機從白雲機場降落,步出機場,便開始了飲食之旅,直至登上飛機離開廣州前。這次在國內十天,除三天去了香港澳門,其餘七天是一頓接一頓,老朋友好客,老同學聚舊,親戚念情,飯局有豐盛,也有平民家常菜,有每位消費過千,也而一桌才幾百元。拍照,我技術雖然不精,但喜歡隨便拍些留念,一般與親朋好友酒家共聚,俺大拍特拍,但也有例外,有時在一些檔次高的餐館,反而不好意思拍攝,原因總有幾個服務員侍候在旁,對著精美菜餚,拍攝好象有失禮貌,也免讓服務員覺得俺是鄉巴佬入城,哈哈......面子上虛偽呀,事實上俺也真是國外鄉巴佬呀。因此,本系列博文只發出了數頓平民宴饗。在結束本系列博文時,再發一輯在路過江門時享用的一頓半農家菜,為何叫半農家菜呢?因為是菜式以民間飲食習慣為主,卻在一間規模不小的餐館內出品,鍋氣奇好,味道一流。臨離開國內前吃上這頓飯,看來好東西總是留到最後出現,可能江門離俺家鄉台山很近,俺感到特別親切,俺認為這頓飯最合俺口味,特別可口。
從粵西回廣州,路過江門,順便刷一頓。
門前一對大石象。
單看圖片,已垂涎三尺。
這魚生猛。
先來四邑燒鵝。
天氣炎熱,這碗湯下火,什麼湯?
雞骨草煲豬橫脷。
水庫魚兩食,一為姜蔥燜魚塊。
話梅三棯燜豬手,這豬手味道超正。(三棯應是廣東人的叫法,是楊桃的不發育近親)
生菜齋卷。
豬肝枸幾湯,豬肝在國外絕少吃,難得一吃,精彩!
水庫魚兩食,二是清蒸魚頭,好清甜,味鮮而滑,頂瓜瓜!
炒丁,蝦仁丶杏仁丶水馬蹄丶白果丶勤菜等,非常爽口。
黒淑牛肉,入口即化。
芝士焗帶子。
鯪魚丸紹菜煲,四邑名菜。
炒番薯葉。
紫番薯餅。
"粵來越好'系列博文在此結束,多謝朋友的欣賞!
下一系列博文是"廣角香港",敬請朋友們繼續捧場。
AugustFirst: 有人問:「中國的軟實力是什麼?」我的回答就會是:「請看上面的照片。」
我在冰島上沒找到一家或兩家中餐館,我找到了三家!!
中華美食,天下之最! ...