粵來越好(十一)初嘗古鎮菜肴

一行十幾人幾輛車,中午飯後從廣州出發,原預計傍晚六時多到達粵西古鎮安鋪,但在路上不是這個要停車去廁所,就是那個要停車買飲料零食,汽車走走停停,結果到達安鋪已晚上八時,古鎮已華燈高照。這農村古鎮安鋪,人睡得早,餐館自然早打烊,一般在六時多全關門,幸好接待方與餐館打好招呼,為了這十幾個省城來的客人延遲打烊,讓咱們能享受一頓古鎮菜餚。

可能在這座只有四丶五萬人口的小鎮上,這家酒樓算不錯了。

可能快要打烊,菜一下子全端上來了。

老火烏龜湯,很清甜。

蒸花蟹。

賴尿蝦,新鮮,肉嫩。

賴尿蝦(另一角度)。

有點名氣的安鋪白切雞。

茶樹菇?

油炸鐵絲鱔,香口。鐵絲鱔是當地特有的一種鱔,約二丶三十厘米長,直徑象粗鐵絲(2-3毫米)。

豉汁蒸不知什麼海魚。

芋筆燜花生,芋筆即是芋梗,芋的葉柄。

蝦米煮雲耳粉絲。

幼大白菜。

清炒苦瓜。

清炒介蘭。

主食有脆炸春卷。

炒麵。

可能安鋪人源於客家人,有吃浠飯的習慣。

酒醉飯足,走出酒摟路經大堂時,居然看見汪明荃的照片,原來汪阿姐在1994年曾來這裡用餐,呵呵....古鎮飯店也會利用名人效應。

還有一張是安鋪美食節貌似名藝人的照片。

大半天的舟車勞頓后,再享用了一頓不錯的古鎮菜肴,今晚早點休息,明天看看古鎮真面目。

下一輯:看粵西古鎮真面目。