德髮長餃子講究「一餃一形一態百餃百餡百味」,有200多個花色品種,但這次預先由旅行社安排好餃子宴菜單,自己不能自主點品種,品嘗了大約十八個不同種類的餃子,據俺家領導估計,為照顧西人的口味,這次所食用的餃子比較清淡。另外,據說這裡套餐平均每人消費128到300元人民幣,對於吃餃子而言,不便宜。
俺家領導不失時機,基本每個所吃品種都拍了照片,但回來澳洲后,我指著這些照片問是啥品種呀,俺家領導說大多都不記得了,所以,本輯餃子宴的餃子照片,大家猜著看吧,如果哪一位朋友知道哪一款叫什麼名字,請幫忙留個提示。
入門便看到這隻碩大的金燦燦的大餃子,有多大呢?請看下圖。
小朋友兩隻手抱不住。
餃子宴安排在二樓小廳,有民樂表演助興。
第一種,
第二種,
第三種,
第四種,
第五種,
第六種,
第七種,
第八種,
俺家領導將前面幾种放在小碟上。
第九種,澄面蝦餃。
第十種,
第十一種,梅花海菜餃。
第十二種,鴨肉餃。
第十三種,魚肉餃。
第十四種,
第十五種,合桃餃(甜味)。
第十六種(左),烤餃;第十七種(右),煎餃。
第十八種,太后火鍋,餃子宴的重頭戲！
隨火鍋上桌的珍珠小餃子。
這時候服務員開始講故事了,相傳.....當年慈禧太后與光緒皇帝避難西安,某晚慈禧看完秦腔后感到腹餓,即命御廚趕做她從來沒有吃過的夜宵。廚師挖空心思,用雞肉作餡,做成小拇指大小的珍珠餃子,用火鍋盛雞湯現煮。每小碗盛三個、六個或九個，慈禧不解,廚師笑道：「取三六九往上走之意」,慈禧大悅。瞧瞧碗里巧奪天工的「珍珠」餃子,高興 之餘一連吃下三粒餃子,還喝了兩口湯,站在身邊的太監不禁暗暗驚喜。「太后火鍋」餃子由此而得名。
服務員撐勺調煮,各人自己盛湯,打撈餃子,機會只有一次,隨機在太后火鍋裡面撈餃子,連湯帶餃子盛入碗中,絕對是隨機的。給「故事」勾引著,每個人都好奇心滿滿,想知道自己碗里的小餃子有多少？呵呵,其實不等個數的珍珠餃子,都相襯一句令人滿意的祝詞：吃到一個,稱一帆風順；兩個,雙喜臨門；三個,連升三級；四個,稱四季發財；五個,五穀豐登；六個,稱六六大順；七個,稱七星高照；八個,八仙過海；九個,至高無上；十個稱其十全十美。如若一個也沒有,你也別急,祝詞最長,你會得到一句「無憂無慮, 健康長壽,歡迎您再來」的頌辭。呵呵,好話人人愛聽,聰明的店家務求使每位客人都能盡歡而散。
俺家領導只撈到一隻,一帆風順啦!
這真是俺見過的最袖珍的小餃子,按服務員介紹這款小餃子也該有餡的,雞肉餡。可是,哪裡找得到啊？
餃子宴還有幾款小菜,青瓜粒?
豆芽絲?
什麼豆?
勤菜粒?
吃完特色餃子,再吃點不限量供應的家常餃子,飽呀!吃撐了,得扶著牆下樓了。
扶牆下樓后,一樓門庭處有餃子宴展台,德髮長餃子宴共分八種宴席,200多個花色品種,不少精華品種都聚集在這張展台上。一餃一形一態,百餃百餡百味！看得過來吃不過來了,下次吧。
展台上精華品種。
展台上精華品種。
展台上精華品種。
展台上精華品種。
展台上精華品種。
展台上精華品種。
德髮長外觀(資料照片)
友好小使者:應中國江蘇省教育廳邀請,經過半年籌備,墨爾本布萊克羅本小學組成了中國訪問團,包括10位四到六年級學生丶4位校長老師及8位家長代表共22人,於去年九月十五日離開墨爾本飛往中國,首站北京......本博文系列,記錄了學生訪問團到中國訪問的經歷,俺小女兒是代表團學生之一,本博文系列的照片,大部分是由作為隨團家長代表的我家領導拍攝,水平比俺好呀,請朋友們多給掌聲,鼓勵一下俺家領導......
說明:為能顯示照片景觀的真實性,本輯照片未經PS處理,亦沒時間剪裁,只將75%像素縮減后,留25%Data直接上傳。
