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春遊CHINA廣州篇(二十七)逛中山脆肉鯇美食節,品嘗正宗脆肉鯇,觀賞14.8公斤冠軍魚王

作者：格物便是致知  於 2012-3-21 12:14 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:原創攝影|通用分類:旅遊歸來|已有77評論

今年元旦前後,中山市舉辦第5屆脆肉鯇美食節,喜歡吃的我當然不會錯過,
1月2日一早,帶著全家從廣州驅車一個半小時,來到中山市東升鎮.....
這個地方是中山市東升鎮，它因為一種叫做脆肉鯇的魚而揚名海內外。
這裡正舉行第5屆脆肉鯇美食節，為期5天。
小圖為今年魚王,在後面專圖介紹。

小資料:上世紀70年代，中山人成功培育出了肉質結實爽脆、耐煮不爛的一種鯇魚，稱為「脆肉鯇」。

現在，東升脆肉鯇養殖面積達10240畝,佔全國的40.75%，畝產達1710公斤。

走進美食節大街,美食擋口林立......
 

當然首先吃正宗脆肉鯇,10元一份白灼魚腩,爽脆到彈牙,馬上人手一份.......
贊了檔主幾句,馬上獲贈魚標兩隻,嘩....爽口!
 

小食檔口,賣魚蛋、小蟹等.......
 

即煎香地雀,骨都有味....正
 

試一塊家鄉馬拉糕.
 

還有毒蛇藥酒,女兒能摸一摸毒蛇、龜等標本,開心不巳。
 

天氣涼爽,是吃腊味的好季節,臘豬頭.....好久未見過
 

小食品種繁多,根本試不完
 

脆肉鯇文化美食節「東裕牌」脆肉鯇魚王大比拼活動，經過激烈角逐，

最終東升鎮養殖戶吳劍文所養殖的脆肉鯇，以14.8公斤的重量一舉奪得冠軍魚王稱號。

 

人口7萬多人的小鎮有漂亮的街道和大廈,非常令人意外

 

還有不少商品房樓盤(小圖)

 

格物便是致知的多餘話:

       今次回中國旅遊探親,從去年12月聖誕節前到今年春節后的1月底,度過了出國以來最長的私人假期, 私人假期與出差公幹有著完全不同的心情,沒有工作壓力,再加上所帶的澳幣,匯率一路上揚,經濟壓力也相對減少,呵呵……所到之處,都慢慢看、慢慢賞以及慢慢吃,12月中旬回國與早在11月中先行回國的妻女會合,在廣州探親訪友,除盡情享受中國美食外,還到廣東境內的開平、中山等地遊玩,更誇過台灣海峽領略寶島風情,而剛從中學畢業的大女兒,在我回國前,巳到華東自由行十多天,故今次全家帶回不少數量的照片和見聞,在今後的一段時間內,將把照片和見聞組織分類, 陸續上傳到網頁與朋友分享!希望朋友們喜歡,最後祝大家龍年龍馬精神!萬事如意!

敬請留意陸續出籠的其它"春遊中國"博文,多謝!


 


 

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發表評論 評論 (77 個評論)

回復 nierdaye 2012-3-21 13:51
再加上所帶的澳幣,匯率一路上揚,經濟壓力也相對減少,: shake hands
回復 香林坐久 2012-3-21 14:25
脆肉鯇以中山市五桂山長江水庫所產的為正宗。
其中有兩要點。一要用高植物蛋白的豆類餵養。二要有急湍的水流，使魚不斷地遊動。
東升在中山屬於中游的鎮區。以小電器打響名堂。當年「愛多」VCD的發源地就在東升。
回復 北勝街 2012-3-21 14:34
十年前在廣州吃過這種魭魚，真的回味無窮。紐約的魭魚幾十磅一條，吃起來沒有味道。
回復 hr8888hr 2012-3-21 15:15
香林坐久: 脆肉鯇以中山市五桂山長江水庫所產的為正宗。
其中有兩要點。一要用高植物蛋白的豆類餵養。二要有急湍的水流，使魚不斷地遊動。
東升在中山屬於中游的鎮區。以小 ...
好似有D印象
回復 hr8888hr 2012-3-21 15:18
脆肉鯇一開始時系廣州流行過一陣,以後好似就唔多點興捺
回復 香林坐久 2012-3-21 16:00
hr8888hr: 脆肉鯇一開始時系廣州流行過一陣,以後好似就唔多點興捺
因為流嘢多咗。
回復 城市達人 2012-3-21 16:12
豬頭像狐狸。
回復 以後彩虹 2012-3-21 18:08
hr8888hr: 脆肉鯇一開始時系廣州流行過一陣,以後好似就唔多點興捺
  
回復 瑋哥 2012-3-21 23:55
圖片報道很專業
回復 路不平 2012-3-22 02:28
脆肉鯇還沒吃過。今日可還有＂炒牛奶＂。
回復 紅妹子 2012-3-22 04:24
奢侈
回復 西北大雪 2012-3-22 04:48
脆肉鯇卜卜脆，很懷念。
回復 shaoquantan 2012-3-22 05:49
未介紹那三個豬頭怎樣吃
回復 格物便是致知 2012-3-22 06:59
nierdaye: 再加上所帶的澳幣,匯率一路上揚,經濟壓力也相對減少,: shake hands
哈哈,對極了,能吃多些,走遠些,見多些
回復 格物便是致知 2012-3-22 07:01
香林坐久: 脆肉鯇以中山市五桂山長江水庫所產的為正宗。
其中有兩要點。一要用高植物蛋白的豆類餵養。二要有急湍的水流，使魚不斷地遊動。
東升在中山屬於中游的鎮區。以小 ...
多謝你給這麼多信息,我這真想起來,當年最早是在長江水庫吃的
回復 格物便是致知 2012-3-22 07:03
北勝街: 十年前在廣州吃過這種魭魚，真的回味無窮。紐約的魭魚幾十磅一條，吃起來沒有味道。
是比外國的魚好吃
回復 格物便是致知 2012-3-22 07:04
hr8888hr: 好似有D印象
"香林坐久"說得對的
回復 格物便是致知 2012-3-22 07:05
hr8888hr: 脆肉鯇一開始時系廣州流行過一陣,以後好似就唔多點興捺
什麼東西流行過一陣,就沉佐落去,好難長期流行的
回復 格物便是致知 2012-3-22 07:06
香林坐久: 因為流嘢多咗。
好嘢當然多人仿冒
回復 格物便是致知 2012-3-22 07:06
以後彩虹:   
  
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