回到有吃在廣州美譽的羊城,豈能不大吃特吃,
可以說天天早午晚三餐+夜宵,都選不同的餐館吃,
一個月後,肚子吃不消了,臨走前吃了兩天白粥是日,全家在一朋友帶領下,來到一家榮獲「羊城十大」的食府,
位於盤福路新泰樂黃鱔專門店。
去到大廳已是高朋滿座、生意火爆,要等位,
幸好朋友認識摟面經理,很快有了座位,閑話少說,趕緊上菜
昂首見招牌,打正大大的「鱔」字,敢稱老字號的「黃鱔專家」,當然不可不嘗咯
金牌黃鱔煲 68元首先上了個湯,什麼蟲草煲烏龜,沒什麼特別,也沒照相,湯怎麼照呢..........
好了,主角上場,冰鎮黃鱔,用很多冰壓住,撥開冰才能找到黃鱔片。
比較脆口。點日本芥辣或醬油。偶覺得點日本芥辣比較好味。
招牌菜金牌啫啫黃鱔煲,肥美、爽口,上抬時還發出"吱吱"聲
無雞不成宴,嘿嘿。米走雞是店裡的排老二的拳頭出品,180天的走地雞哦,「用花甲搭配來燜,夠特別,雞味濃郁兼口感嫩滑。
老娘肥叉燒說是老闆的老媽早年所創:用一口大鑊連燒帶煮炮製出來的美味叉燒,如今亦成為新泰樂又一味捻手招牌菜,肥而不膩。「簡直好吃到無話可說。」還是趕緊往嘴巴里塞多幾口米飯再說,此物送飯最佳。不過謹記一點:一定要趁熱吃,冷了還是會覺得油膩的。
三椒炒鱔片:青紅尖椒圓椒炒鱔片,爽辣香甜,端上來的時也吱吱作響。
給個近距離鏡頭
豉油皇鵝腸,一道人棄我要的鵝腸被廚師化腐朽為神奇,口感又爽又脆,咸中帶甜。
黃鱔飯是口碑最好的,很受追捧,也有竊竊微議不受落:"味道普通啊,偏淡了些"
唉.......現在不是提倡少鹽少油,健康飲食嗎?少鹽少油,味道當然偏淡啦
看看裝上碗的黃鱔飯
叫什麼瑤柱海鮮會勝瓜,絲瓜不錯
草菇牛丸,草菇很鮮
還追加了一個魚符絲瓜,因為想吃絲瓜
還來了半打炸慢頭
以吃蟮為主的餐廳
養著無數的活黃蟮.........
海鮮池裡擠得水泄不通的黃鱔們,「圍觀」你的人來了,誰叫你引人注目,呵呵。
炒鱔片,68元
黃鱔飯,才48元
總的來說,好味!好好味!好吃!好好吃!
格物便是致知的多餘話:
今次回中國旅遊探親,從去年12月聖誕節前到今年春節后的1月底,度過了出國以來最長的私人假期, 私人假期與出差公幹有著完全不同的心情,沒有工作壓力,再加上所帶的澳幣,匯率一路上揚,經濟壓力也相對減少,呵呵……所到之處,都慢慢看、慢慢賞以及慢慢吃,12月中旬回國與早在11月中先行回國的妻女會合,在廣州探親訪友,除盡情享受中國美食外,還到廣東境內的開平、中山等地遊玩,更誇過台灣海峽領略寶島風情,而剛從中學畢業的大女兒,在我回國前,巳到華東自由行十多天,故今次全家帶回不少數量的照片和見聞,在今後的一段時間內,將把照片和見聞組織分類, 陸續上傳到網頁與朋友分享!希望朋友們喜歡,最後祝大家龍年龍馬精神!萬事如意!
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