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- 《健步多倫多》July 1,3集合公告 [2011/06]
- 《健步多倫多》July 9,10集合公告 [2011/07]
- 《健步多倫多》April 30，May 1集合公告 [2011/04]
- 《健步多倫多》牛導談烹飪(June 25,26) [2011/06]
- 《健步多倫多》July 16,17集合公告 [2011/07]
- 《健步多倫多》June 25,26集合公告 [2011/06]
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上周末（Aug 20,21）《健步多倫多》團隊進行了第82,83次活動！2天均遭遇了前所未有的考驗，為「夏戰三伏」添上了嶄新篇章！
1. 【牛導視角】 健步與 「免疫力」！
**** 我們研究任何問題，首先要定義周邊環境和客觀條件，i.e. 任何定理或規律都是存在於特定條件下的。比如，水的沸點 100° 是在特定大氣壓力下才成立。這裡，牛導再次嚴肅聲明：我們討論保健和長壽問題，（a）是牛導個人淺見，您具體有事一定諮詢法定持牌專家！（b）一定是在您 具備基本健康的前提下的討論！即如何讓健康具備可持續性，達到延長壽命的目的。****
健步途中，經常有健友詢問牛導，「你為什麼老是這麼快樂，這麼喜歡大自然健步？還一周2次。」 牛導因怕人奚笑總是泛泛而答「鮮氧健步使人健康啊，寄情山水使人快樂啊」，事實上，牛導心裡想說的是：「你沒有闖過閻王殿，你就不能體會到牛導對生命多麼 熱愛。你沒有在死亡線上掙扎過，你就不能真正知道，活著多美好！」 人生被逼無奈體驗死亡，無非2條：窮和病（餓死凍死病死）。這次專門說「病死」。
上周六（Aug 20）的「多倫多雄渾曠遠之美」活動，因為天氣悶，線程長（原計劃5.5小時，實際健步6 hours），離返回集結地還有40分鐘時，大家都成為強弩之末，比較厲害的先遣隊直奔集結地而去（他們的解釋是越休息越乾渴+飢餓+疲累，趕緊奔到集結 地好去「上海測繪研究所」，好痛飲和進食），其餘隊員在牛導收容下，在篝火晚會營地休息。大家都已經彈盡糧絕，牛導的最後一瓶POP分給每位隊員一人一 點，最後一瓶礦泉水也是一人一口，滴水貴如油啊！牛導自己要感謝【鎮江大妹子】中途給的一個大水蜜桃，關鍵時候「糖分+水分」就能扛得住了。正當大家氣喘 吁吁休息時，愛捉弄人的【四川大妹子】開始折騰牛導了：「作為保護大家安全的導遊，團隊到了目的地，你都得保存體能，至少還要能跑2里地。現在還沒到目的 地，你就跳這塊石頭，讓大家看看你的體能和彈跳。」 看到牛導輕輕一躍跳上那塊石頭，還不服氣，又挑了一塊半米高的，牛導再次半米內助跑躍上，才把她打熄火！當時是那麼多隊員現場見證啊。但如果牛導告訴您牛 導兒童少年時期的身體狀態，您肯定不信！不光大家不會相信，就是牛導自己家裡人也常說：「這要不是看著你從小在山窪子長大的，光聽別人介紹，那個會相信 呢。」
牛導對自己出生時和少年兒童期的真正健康狀況，不僅自己說不清，父母也說不清，因為「山寨子文盲接生婆+半文盲赤腳醫生」她們本身就說不清，只是渺茫地說 「先天性免疫力缺乏」。牛導自己的記憶是，除了免疫系統缺陷是首當其衝，還有神經系統肯定也是先天性的（因為小時候很長時間無緣無故嘴眼歪斜，以及其他部 位的各種神經系統疾病）。那時，我父每天扛著我去衛生所打一針「維生素B1+B12」，時不時還有青霉素鏈黴素之類，以至於小小屁股2邊都有一塊紅腫結痂 疤，有時走路都疼得歪歪扭扭，以至於留下了終身心理障礙：一直到很大了都害怕打針：見到醫生拿針管就後退躲避。以致後來延誤了某些疾病的治療。
再說免疫系統缺陷。那時好像咱那山村聽說過和沒聽說過的病牛導都得過。咱們山村只要有一個人感冒，那肯定是我。我們那時都基本沒人得「瘧疾」了（俺們那山 寨叫「打擺子」，「皮寒」），俺打了不知多少支 喹啉針，每年「皮寒」依然故我。。。大夏天啊，湖北是35~42°C啊，每天到一定時間，人就凍得蓋3床棉被還哆哆篩！看到別的小夥伴去山溝水潭打鼓泅 （游泳），我不得不穿嚴實了躺在床上啊。我自己都不知道那時一個小小人兒哭幹了多少次眼淚！所以說，我的小學基本是病床上度過的，大多數小學課本是自學 的。天氣暖和，身體能支起來時，實在呆在床上煩了，就挪到屋外樹蔭下，靠在樹上，用樹枝在地上練字。
好像一直到大學畢業后的頭3年身體都還不行，過春節時，怕應酬累人，都一個人躲在溫暖地方，穿著棉襖曬太陽。以至於在多倫多時，都是自己嚇唬自己，一直提 心吊膽過日子：什麼「殺死」來了（「非典」 ），歐洲瘋牛病來了，德國什麼病來多倫多了，只要是傳染性的，我就條件反射式地膽戰心驚！後來，國內時慢慢自己能整錢了，搞葯的路子也多了，出國后要特別 感謝多倫多婦女醫院(Women's College Hospital )和 Mount Sinai Hospital (有人不倫不類地翻譯成 「西奈山醫院」) 的指導，幫助和訓練，經過國內外多年調養和大自然鮮氧健步鍛煉，就成了大家現在見到的牛導身體素質了：據說可以打死一頭老虎。
【當然，時代的原因，不光牛導一個人從小缺醫少葯，擁有痛苦的童年，其他城裡孩子也不同程度地痛苦，畢竟受惠於中國大陸的改革開放的兒童也才近10年的 事。記得有次沾80后【北京IT】的光，健步結束後跟【上海小妹】一起搭他的車去地鐵。車上，這位北京官僚+醫生家庭的老幺，不知怎麼也懷起舊來了：「你 知道我為啥吃飯那麼快嗎，小時家裡兄弟姊妹多，你動作慢了就活該你吃虧挨餓。每天晚上，父母摸到5顆腦袋后，就自己放心去休息了。」 男兒有淚不輕彈，只因未到傷心時。【上海小妹】看到他方向盤上有淚珠，還調侃他：「你那不是昏黃渾濁的眼淚，不能算哭啊」。記得以前有個說法：「秤盤車盤 撬舌板，給個縣長也不幹！」（秤盤：售貨員；車盤：司機；撬舌板：醫生。）大家都圖實惠，實在物資匱乏，影響健康，影響心情，影響壽命啊。】
所以，後來牛導自己對「免疫力」方面就特別關注。人類經過200多年的研究和探索，「免疫學」（medical immunology）框架結構基本定型。醫學研究顯示，人體百分之九十以上的疾病是由免疫系統失調所引起，比如各種細菌導致的感染症（甲型流感、禽流感 等）, 過敏性疾病, 甚至癌症。免疫力提高后，這些疾病是完全可以預防的。牛導的經驗是「吃藥、進補」 都不如增強自身免疫力。牛導以前有位英語老師，也是體弱多病，把她自己日常服用的40多塊一瓶的增強免疫力的西式草藥丸劑推薦給牛導，牛導長期堅持吃了大 好幾瓶，發現沒啥效果就放棄了。後來比較發現，還真不如自己「健康飲食+堅持大自然鮮氧健步」。
（1）什麼是「免疫力」（immunity）？
全國科學技術名詞審定委員會審定公布的定義是：「機體抵抗感染的能力。」 免疫力是人體自身的防禦機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物（病毒、細菌等）；處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞以及識別和處理體內突變細胞和 病毒感染細胞的能力。現代免疫學認為，免疫力是人體識別和排除「異己」的生理反應。人體內執行這一功能的是「免疫系統」（immune system）。 數百萬年來，人類生活在一個既適合生存又充滿危險的環境中，人類得以存續，也獲得了非凡的免疫力。所以說「免疫力是生物長期進化過程的產物」。
什麼是 「免疫系統」（immune system）？
機體執行免疫應答和免疫功能的組織系統。由免疫器官和組織、免疫細胞和免疫分子組成。即：人體免疫系統，是人體抵禦病原菌侵犯的最重要防禦性保衛系統。這 個系統由免疫器官和組織（骨髓、胸腺、淋巴結、扁桃體等）、免疫細胞（淋巴細胞、單核吞噬細胞等），以及免疫分子（補體、免疫球蛋白等）組成。核心成分是 淋巴細胞，它使免疫系統具備識別能力和記憶能力。淋巴細胞經血液和淋巴周遊全身，從一處的淋巴器官或組織至另一處的淋巴器官或組織，使之連成一個功能整 體。
（2）免疫力的獲得方式和分類：
免疫力一般分為「特異性免疫」和「非特異性免疫」2種。按免疫力的獲得方式，又分為「先天性免疫」（人出生帶來的。如豬瘟在豬群中傳播很快，但和人無緣， 因為人天生就對此有免疫力，所以不會感染豬瘟）和 「獲得性免疫」（人出生后在生活過程中獲得或者通過人工輔助的方法被動獲得到）。
人體的免疫力首先取決於遺傳基因，其次是環境的影響，如飲食、睡眠、運動、壓力等。天然免疫是人類在長期的種系發育和進化過程中，逐漸建立起來的防禦病原 體的一系列功能。其特點是生來就有，並能遺傳給下一代，而且不同種生物具有不同免疫系統。例如人不會患雞霍亂也不會被犬瘟病毒感染；同樣，動物不會患人類 的麻疹。病原體侵入人體后，首先遇到的是天然免疫功能的抵禦。一般經7-10天，產生了「獲得性免疫」；然後兩者配合，共同殺滅病原體。
（3）什麼是免疫力低下（缺陷、不足或不健全）？
各種原因使免疫系統不能正常發揮保護作用，以致極易招致細菌、病毒、真菌等感染，因此免疫力低下最直接的表現就是容易生病。因經常患病，加重了機體的消 耗，所以一般有體質虛弱、營養不良、精神萎靡、疲乏無力、食慾降低、睡眠障礙等表現，生病、打針吃藥是家常便飯。每次生病都要很長時間才能恢復，而且常常 反覆發作。長此以往會導致身體和智力發育不良，還易誘發重大疾病，如癌症。當人體免疫功能失調，就會感冒、扁桃體炎、哮喘、肺炎、腹瀉、支氣管炎等反覆發 作。就會經常感到疲勞，工作提不起勁，稍做一點事就感到很累，去醫院檢查也沒有發現什麼器質性病變，休息一段時間后精力有所緩解，持續不了幾天，疲勞感又 出現了。有傷口極易感染，紅腫甚至流膿，痊癒要拖許久（正常人一般很快就可以好）。腸胃也很嬌氣，在外面餐館吃了一個普通的菜，其他人安然無恙，而免疫力 低下者可能上吐下瀉。牛導在武漢時，不論吃多少蘋果都沒事，但只能吃一小片西瓜，否則會拉肚子很久，真是怪怪的。
（4）「免疫力」 與 「過敏」：
任何事物都是雙刃劍，不可過於強調其一。免疫力低下不好，但當免疫力過高時，人體可能會對身體外部的物質過度反應，也就是通常所說的「過敏」。此時幾乎所 有物質都可成為變應原，比如塵埃、花粉、藥物或食物，它們作為抗原刺激機體產生不正常的免疫反應，從而引發變應性鼻炎、過敏性哮喘、蕁麻疹(風疹塊)、變 應性結膜炎、食物過敏、食物不耐受等情況，嚴重的可能導致對身體內部自己的組織細胞產生反應，患上自身免疫病，如類風濕關節炎、系統性紅斑狼瘡、慢性甲狀 炎、青少年型糖尿病、慢性活動性肝炎、惡性貧血等疾病。
（5）免疫系統與植物神經系統的關係：
現實生活中工作壓力大，心理負擔重，以及情緒緊張的時候，往往容易生病。原因何在？專家認為，這就是植物神經系統影響免疫系統的表現。當植物神經系統功能 紊亂時，免疫系統的功能就會紊亂，進而出現各種頑固性疾病。副交感神經正常活動，可以促進唾液、胃液、腸液、胰液與胰島素分泌，但當副交感神經活動減弱和 持續時：
唾液減少導致口腔有害菌無法徹底消滅，使慢性咽喉炎、口腔潰瘍難以治癒；
胃液減少導致幽門螺桿菌無法殺滅，出現慢性胃炎、胃潰瘍；
腸液減少導致腸道菌群失衡，結腸炎久治不愈；
胰島素分泌減少會導致蛋白質代謝紊亂，免疫力降低，病毒乘虛而入，出現艾滋病、病毒性肝炎、風濕性關節炎等大量的免疫系統疾病；胰島素減少還會出現高血 糖，進而出現高血脂、高血壓，併發大血管病如心腦血管病，周圍血管病如下肢潰瘍、趾端缺血疼痛（或出現壞死）、周圍神經病變，微血管病如白內障、青光眼、 眼底病變、視網膜病變，腎小球硬化。
人體內的免疫系統像一支精密的軍隊，24小時晝夜不停地保護著我們的健康。它是造物主一個了不起的傑作！在任何一秒內，免疫系統都能協調調派不計其數、不 同職能的免疫「部隊」從事複雜的任務。它不僅時刻保護我們免受外來入侵物的危害，同時也能預防體內細胞突變引發癌症的威脅。骨髓和胸腺是人體主要的淋巴器 官，外圍的淋巴器官則包括扁桃體、脾、淋巴結、集合淋巴結與闌尾。這些關卡都是用來防堵入侵的毒素及微生物。當我們喉嚨發癢或眼睛流淚，是我們的免疫系統 在努力工作的信號。長久以來，人們因為盲腸和扁桃體沒有明顯的功能而選擇割除它們，但是最近的研究顯示盲腸和扁桃體內有大量的淋巴結，這些結構能夠協助免 疫系統運作。自從抗生素髮明以來，醫學界一直致力於藥物的發明，期望它能治療疾病，但事與願違，研究人員逐漸發現，人們對化學藥物的使用只會刺激免疫系統 中的某種成分，但它無法替代免疫系統的功能，並且還會產生對人體健康有害的副作用，擾亂免疫系統平衡。反而是人體本身的防禦機制－－免疫系統，具有不可思 議的力量。
（6）人體的免疫力可以提高嗎？當然！
增強身體的免疫力，首先是營養充足及均衡，其次是鮮氧鍛煉。大部分人吃東西，主要考量是方不方便、好不好吃，事實上應以「營養均衡」為優先考量。營養均衡 的原則很簡單，每天均衡攝取主食、蛋魚豆類、蔬菜（以深綠色為佳）、水果、少量肉及油脂，即飲食要多樣化，避免營養缺失。選擇粗糧是對的，保證了豐富的營 養素，但粗糧也並非多多益善。由於粗糧中含有較多的纖維素等，但如果每天攝入的纖維素超過50克，會使人體蛋白質補充受阻，脂肪利用率降低，造成骨骼、心 臟、血液等臟器功能受到損傷，降低免疫力和生殖力。同時要注意「三少一戒」：「少甜食、少油脂、少喝酒 ，戒煙」。飲酒過多，就會大量消耗維生素B。
提高免疫力的簡單實用方法：
良好的睡眠可使體內的兩種淋巴細胞數量明顯上升（研究表明，人進入睡眠狀態后，各種有益於增強免疫功能的作用過程便隨即開始）；
保持樂觀情緒（有助於激活自然殺傷細胞的活力，這些細胞專門「捕捉」和「破壞」腫瘤細胞以及已經被病毒侵入的細胞，因而有利於抗腫瘤、抗病毒感染和增強免 疫調節，使身體減少分泌一種會對免疫系統產生抑制作用的激素，反之，巨大的心理壓力會導致對人體免疫系統有抑制作用的荷爾蒙成分增多）；
限制飲酒（酒精對人體的每一部分都會產生消極影響。即使喝葡萄酒可以降低膽固醇，也應該限制每天一杯，過量飲用會給血液與心臟等器官造成很大破壞）；
堅持參加運動（實驗表明，每天運動30到45分鐘，每周5天，持續12周后，免疫細胞數目會增加，抵抗力也相對增加）；
每天適當補充維生素和礦物質（專家指出，身體抵抗外來侵害的武器，包括干擾素及各類免疫細胞的數量與活力都和維生素與礦物質有關）。
【結束語】
牛導從去年帶隊至今，快一年了，冬戰三九，夏練三伏，沒感冒沒發燒過，否則沒法帶隊啊。剛得意一下，說給【棒棰島】聽，就一盆冷水潑下來：好事不能說，一 說就破功！你還別說，還真靈：馬上就感到身邊的【北京IT】鼻子聲音都不對勁，重感冒！他還一點不講究，對著牛導猛出氣，生怕傳染不到牛導。。。牛導開始 寫上周總結時，牛導還專門呼吸了幾次：牛導的抵抗力還行，沒感冒！現在4天過去了，應該沒有傳染上牛導吧。。。
記得有次健步途中，牛導跟【成都歌唱家】閑聊起類似上面關於牛導自己的免疫力問題，她馬上來情緒逼問牛導：「關鍵是 how？你把你的竅門告訴我。」 牛導就說了自己大自然鮮氧健步增強免疫力的過程。她又問：「Why？」 說真的，這還真超出了牛導的知識範圍，說不出個子丑寅卯來，就說，「你去問醫生吧，我自己的體會是行」。
後來就琢磨，應該是毫無疑問的，大自然鮮氧健步可增強免疫力！你看，健步有益睡眠，是最好的適度運動和足底按摩，也緩和情緒，減輕壓力，促進心情愉快。
牛導不遺餘力地呼籲普通話移民增強健康意識，切實去戶外鍛煉，就是因為我們的特殊艱苦性！不論你是什麼原因移民的，來到這片土地，就都得打拚！人都是人， 都不容易，都得勇敢面對嚴酷生活的一切！這就是為什麼牛導常說，習慣牛導團隊，就跟牛導一起鍛煉（一是有個強迫作用，二是您不用記路，說說笑笑輕輕鬆 松，4個小時過去，就回到了停車場）。不喜歡，就自己去湖邊，去峽谷，去深林，至少健步2小時，身上一定微微流一點汗，並持之以恆，每周堅持，那樣您的免 疫系統肯定會自動增強。。。
{PS：本節知識方面系牛導根據資料綜合整理：不準確，不權威，無版權，無文責。}
2. 關於上星期六（Aug. 20）的 「多倫多雄渾曠遠之美」
（1）那天的氣候確實超出牛導的預計：悶熱！以前最厲害時38°C，因為在市內，牛導適時縮減健步行程，但上周六是野外，無TTC，無 Taxi，只有每人憑自己的2片腳丫子！但牛導增加途中休息次數后，大家都順抵集結地！
（2）健步當時是感到苦，但結束后，那是超爽！牛導等到親眼看到最後一名健友返回集結地后，去Food Corner用餐，碰到了大多數健友，大家自動拼桌，一個個那副饞相，吃得那個香甜啊，實在是生動難忘！還一個個理直氣壯自豪地說：人生難得幾回饞！
（3）不僅《健步多倫多》團隊不懼嚴酷氣候去健步，不知是那個機構還組織了「馬拉松」環島跑！把汽車道堵得近5公里嚴嚴實實！我們順便沾光了，他們看到我們返回時，送了解渴飲料給大家。。。大家從內心深處10億個感謝！
（4）【健友剪影】：【仁厚大哥2】健步前後對比，進步之大，真讓人刮目相看啊！記得去年秋天他第一次參加活動是在Sunnybrook 山丘上，那時牛導心裡暗暗感嘆：年紀不大，咋腿都不利索了呢，健步時不能完全綳直，彈性不足，沒多大一會就氣喘吁吁。再看現在，天氣那麼嚴酷悶熱，3小時 后，仍然精神抖擻，鬥志昂揚，還不停做出各種高難度動作表演！加上一副西裝短褲，大家都說又可重騙一片女生了。。。
3. 關於上星期日（Aug. 21）的 「士嘉寶明珠之熠熠生輝」：
（1）那天，老天爺不服從「天氣預報」，途中2次突降暴雨。尤其第二次，牛導平生是第一次見到那麼大豪雨：像水簾往下潑啊！因此導致欣賞「士嘉寶明珠」不 完美！待到秋意正濃時，明珠定有生輝日。據事後媒介報道，多倫多地區電閃雷鳴，烏雲滾滾，風速達到100公里/hour，10分鐘內降雨43毫米！401 高速還降下冰雹；雷電擊倒樹木，市內交通燈失靈，中斷近萬戶電力。當然那天下午不僅僅局限多倫多，巨雷陣雨突襲了整個安省南部。加拿大環境部說，離多倫多 約3小時車程的小鎮更遭遇龍捲風襲擊，導致建築物損毀嚴重，1人死亡，宣布進入緊急狀態。
【小鎮東北大哥】來多倫多喝喜酒前（好朋友喜添貴子）先參加健步，準備先拉動內需，再甩開膀子跟朋友分享喜悅！
【恬靜妹妹】擔心地問牛導：「健步會不會把腿弄粗啊？我好關注自己的形象的喔。。。」
4. 本周末《健步多倫多》預告：
5. 有個健友推薦給牛導一首新歌，真是不錯! 誰說只有老歌才有味道，聽聽啊：
《斯琴高麗的傷心》
下雨天淋濕了自己，生病沒人關心
愛情來了纏綿過後，還會是一個人
爸爸媽媽海誓山盟，最後還是離婚
這是斯琴高麗的傷心........
孤孤單單一人在家，總是想著出門
為了交際陪人喝酒，最後還是噁心
每天都有太多電話，真是讓人傷神
這是斯琴高麗的傷心........
姐妹情深為了男人，最後還是糾紛
情同手足為了股份，也會六親不認
買了彩票中了大獎，太多遠親登門
這是斯琴高麗的傷心........
上了QQ想交朋友，發現都是情人
聽說好的人們經常用的是MSN
中了病毒重做系統，硬體已經更新
這是斯琴高麗的傷心........
求人辦事必須送禮對方，才會安心
看人臉色，不收還給，是不懂還是太笨
麻煩太多鄰居，敲門說我總是擾民
這是斯琴高麗的傷心........
太多太多突然的誘惑，總是讓人動心
太多太多未知的結果，總是讓人疑問
回想童年天真的時候，真是讓人開心
這是斯琴高麗的傷心......
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上周六（Aug 20）的「多倫多雄渾曠遠之美」活動，因為天氣悶，線程長（原計劃5.5小時，實際健步6 hours），離返回集結地還有40分鐘時，大家都成為強弩之末，比較厲害的先遣隊直奔集結地而去（他們的解釋是越休息越乾渴+飢餓+疲累，趕緊奔到集結 地好去「上海測繪研究所」，好痛飲和進食），其餘隊員在牛導收容下，在篝火晚會營地休息。大家都已經彈盡糧絕，牛導的最後一瓶POP分給每位隊員一人一 點，最後一瓶礦泉水也是一人一口，滴水貴如油啊！牛導自己要感謝【鎮江大妹子】中途給的一個大水蜜桃，關鍵時候「糖分+水分」就能扛得住了。正當大家氣喘 吁吁休息時，愛捉弄人的【四川大妹子】開始折騰牛導了：「作為保護大家安全的導遊，團隊到了目的地，你都得保存體能，至少還要能跑2里地。現在還沒到目的 地，你就跳這塊石頭，讓大家看看你的體能和彈跳。」 看到牛導輕輕一躍跳上那塊石頭，還不服氣，又挑了一塊半米高的，牛導再次半米內助跑躍上，才把她打熄火！當時是那麼多隊員現場見證啊。但如果牛導告訴您牛 導兒童少年時期的身體狀態，您肯定不信！不光大家不會相信，就是牛導自己家裡人也常說：「這要不是看著你從小在山窪子長大的，光聽別人介紹，那個會相信 呢。」
牛導對自己出生時和少年兒童期的真正健康狀況，不僅自己說不清，父母也說不清，因為「山寨子文盲接生婆+半文盲赤腳醫生」她們本身就說不清，只是渺茫地說 「先天性免疫力缺乏」。牛導自己的記憶是，除了免疫系統缺陷是首當其衝，還有神經系統肯定也是先天性的（因為小時候很長時間無緣無故嘴眼歪斜，以及其他部 位的各種神經系統疾病）。那時，我父每天扛著我去衛生所打一針「維生素B1+B12」，時不時還有青霉素鏈黴素之類，以至於小小屁股2邊都有一塊紅腫結痂 疤，有時走路都疼得歪歪扭扭，以至於留下了終身心理障礙：一直到很大了都害怕打針：見到醫生拿針管就後退躲避。以致後來延誤了某些疾病的治療。
再說免疫系統缺陷。那時好像咱那山村聽說過和沒聽說過的病牛導都得過。咱們山村只要有一個人感冒，那肯定是我。我們那時都基本沒人得「瘧疾」了（俺們那山 寨叫「打擺子」，「皮寒」），俺打了不知多少支 喹啉針，每年「皮寒」依然故我。。。大夏天啊，湖北是35~42°C啊，每天到一定時間，人就凍得蓋3床棉被還哆哆篩！看到別的小夥伴去山溝水潭打鼓泅 （游泳），我不得不穿嚴實了躺在床上啊。我自己都不知道那時一個小小人兒哭幹了多少次眼淚！所以說，我的小學基本是病床上度過的，大多數小學課本是自學 的。天氣暖和，身體能支起來時，實在呆在床上煩了，就挪到屋外樹蔭下，靠在樹上，用樹枝在地上練字。
好像一直到大學畢業后的頭3年身體都還不行，過春節時，怕應酬累人，都一個人躲在溫暖地方，穿著棉襖曬太陽。以至於在多倫多時，都是自己嚇唬自己，一直提 心吊膽過日子：什麼「殺死」來了（「非典」 ），歐洲瘋牛病來了，德國什麼病來多倫多了，只要是傳染性的，我就條件反射式地膽戰心驚！後來，國內時慢慢自己能整錢了，搞葯的路子也多了，出國后要特別 感謝多倫多婦女醫院(Women's College Hospital )和 Mount Sinai Hospital (有人不倫不類地翻譯成 「西奈山醫院」) 的指導，幫助和訓練，經過國內外多年調養和大自然鮮氧健步鍛煉，就成了大家現在見到的牛導身體素質了：據說可以打死一頭老虎。
【當然，時代的原因，不光牛導一個人從小缺醫少葯，擁有痛苦的童年，其他城裡孩子也不同程度地痛苦，畢竟受惠於中國大陸的改革開放的兒童也才近10年的 事。記得有次沾80后【北京IT】的光，健步結束後跟【上海小妹】一起搭他的車去地鐵。車上，這位北京官僚+醫生家庭的老幺，不知怎麼也懷起舊來了：「你 知道我為啥吃飯那麼快嗎，小時家裡兄弟姊妹多，你動作慢了就活該你吃虧挨餓。每天晚上，父母摸到5顆腦袋后，就自己放心去休息了。」 男兒有淚不輕彈，只因未到傷心時。【上海小妹】看到他方向盤上有淚珠，還調侃他：「你那不是昏黃渾濁的眼淚，不能算哭啊」。記得以前有個說法：「秤盤車盤 撬舌板，給個縣長也不幹！」（秤盤：售貨員；車盤：司機；撬舌板：醫生。）大家都圖實惠，實在物資匱乏，影響健康，影響心情，影響壽命啊。】
所以，後來牛導自己對「免疫力」方面就特別關注。人類經過200多年的研究和探索，「免疫學」（medical immunology）框架結構基本定型。醫學研究顯示，人體百分之九十以上的疾病是由免疫系統失調所引起，比如各種細菌導致的感染症（甲型流感、禽流感 等）, 過敏性疾病, 甚至癌症。免疫力提高后，這些疾病是完全可以預防的。牛導的經驗是「吃藥、進補」 都不如增強自身免疫力。牛導以前有位英語老師，也是體弱多病，把她自己日常服用的40多塊一瓶的增強免疫力的西式草藥丸劑推薦給牛導，牛導長期堅持吃了大 好幾瓶，發現沒啥效果就放棄了。後來比較發現，還真不如自己「健康飲食+堅持大自然鮮氧健步」。
（1）什麼是「免疫力」（immunity）？
全國科學技術名詞審定委員會審定公布的定義是：「機體抵抗感染的能力。」 免疫力是人體自身的防禦機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物（病毒、細菌等）；處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞以及識別和處理體內突變細胞和 病毒感染細胞的能力。現代免疫學認為，免疫力是人體識別和排除「異己」的生理反應。人體內執行這一功能的是「免疫系統」（immune system）。 數百萬年來，人類生活在一個既適合生存又充滿危險的環境中，人類得以存續，也獲得了非凡的免疫力。所以說「免疫力是生物長期進化過程的產物」。
什麼是 「免疫系統」（immune system）？
機體執行免疫應答和免疫功能的組織系統。由免疫器官和組織、免疫細胞和免疫分子組成。即：人體免疫系統，是人體抵禦病原菌侵犯的最重要防禦性保衛系統。這 個系統由免疫器官和組織（骨髓、胸腺、淋巴結、扁桃體等）、免疫細胞（淋巴細胞、單核吞噬細胞等），以及免疫分子（補體、免疫球蛋白等）組成。核心成分是 淋巴細胞，它使免疫系統具備識別能力和記憶能力。淋巴細胞經血液和淋巴周遊全身，從一處的淋巴器官或組織至另一處的淋巴器官或組織，使之連成一個功能整 體。
（2）免疫力的獲得方式和分類：
免疫力一般分為「特異性免疫」和「非特異性免疫」2種。按免疫力的獲得方式，又分為「先天性免疫」（人出生帶來的。如豬瘟在豬群中傳播很快，但和人無緣， 因為人天生就對此有免疫力，所以不會感染豬瘟）和 「獲得性免疫」（人出生后在生活過程中獲得或者通過人工輔助的方法被動獲得到）。
人體的免疫力首先取決於遺傳基因，其次是環境的影響，如飲食、睡眠、運動、壓力等。天然免疫是人類在長期的種系發育和進化過程中，逐漸建立起來的防禦病原 體的一系列功能。其特點是生來就有，並能遺傳給下一代，而且不同種生物具有不同免疫系統。例如人不會患雞霍亂也不會被犬瘟病毒感染；同樣，動物不會患人類 的麻疹。病原體侵入人體后，首先遇到的是天然免疫功能的抵禦。一般經7-10天，產生了「獲得性免疫」；然後兩者配合，共同殺滅病原體。
（3）什麼是免疫力低下（缺陷、不足或不健全）？
各種原因使免疫系統不能正常發揮保護作用，以致極易招致細菌、病毒、真菌等感染，因此免疫力低下最直接的表現就是容易生病。因經常患病，加重了機體的消 耗，所以一般有體質虛弱、營養不良、精神萎靡、疲乏無力、食慾降低、睡眠障礙等表現，生病、打針吃藥是家常便飯。每次生病都要很長時間才能恢復，而且常常 反覆發作。長此以往會導致身體和智力發育不良，還易誘發重大疾病，如癌症。當人體免疫功能失調，就會感冒、扁桃體炎、哮喘、肺炎、腹瀉、支氣管炎等反覆發 作。就會經常感到疲勞，工作提不起勁，稍做一點事就感到很累，去醫院檢查也沒有發現什麼器質性病變，休息一段時間后精力有所緩解，持續不了幾天，疲勞感又 出現了。有傷口極易感染，紅腫甚至流膿，痊癒要拖許久（正常人一般很快就可以好）。腸胃也很嬌氣，在外面餐館吃了一個普通的菜，其他人安然無恙，而免疫力 低下者可能上吐下瀉。牛導在武漢時，不論吃多少蘋果都沒事，但只能吃一小片西瓜，否則會拉肚子很久，真是怪怪的。
（4）「免疫力」 與 「過敏」：
任何事物都是雙刃劍，不可過於強調其一。免疫力低下不好，但當免疫力過高時，人體可能會對身體外部的物質過度反應，也就是通常所說的「過敏」。此時幾乎所 有物質都可成為變應原，比如塵埃、花粉、藥物或食物，它們作為抗原刺激機體產生不正常的免疫反應，從而引發變應性鼻炎、過敏性哮喘、蕁麻疹(風疹塊)、變 應性結膜炎、食物過敏、食物不耐受等情況，嚴重的可能導致對身體內部自己的組織細胞產生反應，患上自身免疫病，如類風濕關節炎、系統性紅斑狼瘡、慢性甲狀 炎、青少年型糖尿病、慢性活動性肝炎、惡性貧血等疾病。
（5）免疫系統與植物神經系統的關係：
現實生活中工作壓力大，心理負擔重，以及情緒緊張的時候，往往容易生病。原因何在？專家認為，這就是植物神經系統影響免疫系統的表現。當植物神經系統功能 紊亂時，免疫系統的功能就會紊亂，進而出現各種頑固性疾病。副交感神經正常活動，可以促進唾液、胃液、腸液、胰液與胰島素分泌，但當副交感神經活動減弱和 持續時：
唾液減少導致口腔有害菌無法徹底消滅，使慢性咽喉炎、口腔潰瘍難以治癒；
胃液減少導致幽門螺桿菌無法殺滅，出現慢性胃炎、胃潰瘍；
腸液減少導致腸道菌群失衡，結腸炎久治不愈；
胰島素分泌減少會導致蛋白質代謝紊亂，免疫力降低，病毒乘虛而入，出現艾滋病、病毒性肝炎、風濕性關節炎等大量的免疫系統疾病；胰島素減少還會出現高血 糖，進而出現高血脂、高血壓，併發大血管病如心腦血管病，周圍血管病如下肢潰瘍、趾端缺血疼痛（或出現壞死）、周圍神經病變，微血管病如白內障、青光眼、 眼底病變、視網膜病變，腎小球硬化。
人體內的免疫系統像一支精密的軍隊，24小時晝夜不停地保護著我們的健康。它是造物主一個了不起的傑作！在任何一秒內，免疫系統都能協調調派不計其數、不 同職能的免疫「部隊」從事複雜的任務。它不僅時刻保護我們免受外來入侵物的危害，同時也能預防體內細胞突變引發癌症的威脅。骨髓和胸腺是人體主要的淋巴器 官，外圍的淋巴器官則包括扁桃體、脾、淋巴結、集合淋巴結與闌尾。這些關卡都是用來防堵入侵的毒素及微生物。當我們喉嚨發癢或眼睛流淚，是我們的免疫系統 在努力工作的信號。長久以來，人們因為盲腸和扁桃體沒有明顯的功能而選擇割除它們，但是最近的研究顯示盲腸和扁桃體內有大量的淋巴結，這些結構能夠協助免 疫系統運作。自從抗生素髮明以來，醫學界一直致力於藥物的發明，期望它能治療疾病，但事與願違，研究人員逐漸發現，人們對化學藥物的使用只會刺激免疫系統 中的某種成分，但它無法替代免疫系統的功能，並且還會產生對人體健康有害的副作用，擾亂免疫系統平衡。反而是人體本身的防禦機制－－免疫系統，具有不可思 議的力量。
（6）人體的免疫力可以提高嗎？當然！
增強身體的免疫力，首先是營養充足及均衡，其次是鮮氧鍛煉。大部分人吃東西，主要考量是方不方便、好不好吃，事實上應以「營養均衡」為優先考量。營養均衡 的原則很簡單，每天均衡攝取主食、蛋魚豆類、蔬菜（以深綠色為佳）、水果、少量肉及油脂，即飲食要多樣化，避免營養缺失。選擇粗糧是對的，保證了豐富的營 養素，但粗糧也並非多多益善。由於粗糧中含有較多的纖維素等，但如果每天攝入的纖維素超過50克，會使人體蛋白質補充受阻，脂肪利用率降低，造成骨骼、心 臟、血液等臟器功能受到損傷，降低免疫力和生殖力。同時要注意「三少一戒」：「少甜食、少油脂、少喝酒 ，戒煙」。飲酒過多，就會大量消耗維生素B。
提高免疫力的簡單實用方法：
良好的睡眠可使體內的兩種淋巴細胞數量明顯上升（研究表明，人進入睡眠狀態后，各種有益於增強免疫功能的作用過程便隨即開始）；
保持樂觀情緒（有助於激活自然殺傷細胞的活力，這些細胞專門「捕捉」和「破壞」腫瘤細胞以及已經被病毒侵入的細胞，因而有利於抗腫瘤、抗病毒感染和增強免 疫調節，使身體減少分泌一種會對免疫系統產生抑制作用的激素，反之，巨大的心理壓力會導致對人體免疫系統有抑制作用的荷爾蒙成分增多）；
限制飲酒（酒精對人體的每一部分都會產生消極影響。即使喝葡萄酒可以降低膽固醇，也應該限制每天一杯，過量飲用會給血液與心臟等器官造成很大破壞）；
堅持參加運動（實驗表明，每天運動30到45分鐘，每周5天，持續12周后，免疫細胞數目會增加，抵抗力也相對增加）；
每天適當補充維生素和礦物質（專家指出，身體抵抗外來侵害的武器，包括干擾素及各類免疫細胞的數量與活力都和維生素與礦物質有關）。
【結束語】
牛導從去年帶隊至今，快一年了，冬戰三九，夏練三伏，沒感冒沒發燒過，否則沒法帶隊啊。剛得意一下，說給【棒棰島】聽，就一盆冷水潑下來：好事不能說，一 說就破功！你還別說，還真靈：馬上就感到身邊的【北京IT】鼻子聲音都不對勁，重感冒！他還一點不講究，對著牛導猛出氣，生怕傳染不到牛導。。。牛導開始 寫上周總結時，牛導還專門呼吸了幾次：牛導的抵抗力還行，沒感冒！現在4天過去了，應該沒有傳染上牛導吧。。。
記得有次健步途中，牛導跟【成都歌唱家】閑聊起類似上面關於牛導自己的免疫力問題，她馬上來情緒逼問牛導：「關鍵是 how？你把你的竅門告訴我。」 牛導就說了自己大自然鮮氧健步增強免疫力的過程。她又問：「Why？」 說真的，這還真超出了牛導的知識範圍，說不出個子丑寅卯來，就說，「你去問醫生吧，我自己的體會是行」。
後來就琢磨，應該是毫無疑問的，大自然鮮氧健步可增強免疫力！你看，健步有益睡眠，是最好的適度運動和足底按摩，也緩和情緒，減輕壓力，促進心情愉快。
牛導不遺餘力地呼籲普通話移民增強健康意識，切實去戶外鍛煉，就是因為我們的特殊艱苦性！不論你是什麼原因移民的，來到這片土地，就都得打拚！人都是人， 都不容易，都得勇敢面對嚴酷生活的一切！這就是為什麼牛導常說，習慣牛導團隊，就跟牛導一起鍛煉（一是有個強迫作用，二是您不用記路，說說笑笑輕輕鬆 松，4個小時過去，就回到了停車場）。不喜歡，就自己去湖邊，去峽谷，去深林，至少健步2小時，身上一定微微流一點汗，並持之以恆，每周堅持，那樣您的免 疫系統肯定會自動增強。。。
{PS：本節知識方面系牛導根據資料綜合整理：不準確，不權威，無版權，無文責。}
2. 關於上星期六（Aug. 20）的 「多倫多雄渾曠遠之美」
（1）那天的氣候確實超出牛導的預計：悶熱！以前最厲害時38°C，因為在市內，牛導適時縮減健步行程，但上周六是野外，無TTC，無 Taxi，只有每人憑自己的2片腳丫子！但牛導增加途中休息次數后，大家都順抵集結地！
（2）健步當時是感到苦，但結束后，那是超爽！牛導等到親眼看到最後一名健友返回集結地后，去Food Corner用餐，碰到了大多數健友，大家自動拼桌，一個個那副饞相，吃得那個香甜啊，實在是生動難忘！還一個個理直氣壯自豪地說：人生難得幾回饞！
（3）不僅《健步多倫多》團隊不懼嚴酷氣候去健步，不知是那個機構還組織了「馬拉松」環島跑！把汽車道堵得近5公里嚴嚴實實！我們順便沾光了，他們看到我們返回時，送了解渴飲料給大家。。。大家從內心深處10億個感謝！
（4）【健友剪影】：【仁厚大哥2】健步前後對比，進步之大，真讓人刮目相看啊！記得去年秋天他第一次參加活動是在Sunnybrook 山丘上，那時牛導心裡暗暗感嘆：年紀不大，咋腿都不利索了呢，健步時不能完全綳直，彈性不足，沒多大一會就氣喘吁吁。再看現在，天氣那麼嚴酷悶熱，3小時 后，仍然精神抖擻，鬥志昂揚，還不停做出各種高難度動作表演！加上一副西裝短褲，大家都說又可重騙一片女生了。。。
3. 關於上星期日（Aug. 21）的 「士嘉寶明珠之熠熠生輝」：
（1）那天，老天爺不服從「天氣預報」，途中2次突降暴雨。尤其第二次，牛導平生是第一次見到那麼大豪雨：像水簾往下潑啊！因此導致欣賞「士嘉寶明珠」不 完美！待到秋意正濃時，明珠定有生輝日。據事後媒介報道，多倫多地區電閃雷鳴，烏雲滾滾，風速達到100公里/hour，10分鐘內降雨43毫米！401 高速還降下冰雹；雷電擊倒樹木，市內交通燈失靈，中斷近萬戶電力。當然那天下午不僅僅局限多倫多，巨雷陣雨突襲了整個安省南部。加拿大環境部說，離多倫多 約3小時車程的小鎮更遭遇龍捲風襲擊，導致建築物損毀嚴重，1人死亡，宣布進入緊急狀態。
（2）《健步多倫多》第一次避雨購物城，大家都有斬獲。第二次避豪雨於公園活動的一涼棚處。
（3）團隊雖改道被水淹路線，仍然完成了基本線路，尤其2處實地演習特工考試場地，完美進行。
（4）其他趣事也是一籮筐（略）：【小鎮東北大哥】來多倫多喝喜酒前（好朋友喜添貴子）先參加健步，準備先拉動內需，再甩開膀子跟朋友分享喜悅！
【恬靜妹妹】擔心地問牛導：「健步會不會把腿弄粗啊？我好關注自己的形象的喔。。。」
4. 本周末《健步多倫多》預告：
周末2天，標準的風和日麗：<= 25 °C，好風好景爽死人 !
牛導安排 2 天：歐式古典絕美在西區 & 蓬萊仙境，海市蜃樓！
5. 有個健友推薦給牛導一首新歌，真是不錯! 誰說只有老歌才有味道，聽聽啊：
試聽及下載 mp3 格式：
http://www.1ting.com/player/c7/player_161379.html《斯琴高麗的傷心》
下雨天淋濕了自己，生病沒人關心
愛情來了纏綿過後，還會是一個人
爸爸媽媽海誓山盟，最後還是離婚
這是斯琴高麗的傷心........
孤孤單單一人在家，總是想著出門
為了交際陪人喝酒，最後還是噁心
每天都有太多電話，真是讓人傷神
這是斯琴高麗的傷心........
姐妹情深為了男人，最後還是糾紛
情同手足為了股份，也會六親不認
買了彩票中了大獎，太多遠親登門
這是斯琴高麗的傷心........
上了QQ想交朋友，發現都是情人
聽說好的人們經常用的是MSN
中了病毒重做系統，硬體已經更新
這是斯琴高麗的傷心........
求人辦事必須送禮對方，才會安心
看人臉色，不收還給，是不懂還是太笨
麻煩太多鄰居，敲門說我總是擾民
這是斯琴高麗的傷心........
太多太多突然的誘惑，總是讓人動心
太多太多未知的結果，總是讓人疑問
回想童年天真的時候，真是讓人開心
這是斯琴高麗的傷心......
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