倍可親

紅燒大肉丸

作者:都市小人物  於 2011-9-28 08:41 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:陳太廚房|通用分類:私房小菜|已有42評論

 
紅燒大肉丸
 

材料:肉末,香菇。

調料:鹽,雞湯,生抽,生粉。

做法:

1)買回來的肉末輕輕用水洗一下。

2)放(調料)攪拌肉末起勁,然後擠出一個園型肉丸。

3)鍋里燒開水,把擠好的肉丸放進去煮定型,然後撈出來待用。

4)洗乾淨小鍋,放生抽,水,雞精和做好的肉丸子大夥燒開,改中火悶煮十分鐘之後放香蔥和姜(香蔥和姜主要人肉丸汁更香)大火收汁,上碟即可。

呵呵,這款紅燒大肉丸很適合老人家吃哦,因為全是瘦肉呢(如果加點兒肥肉就可以做獅子頭了。。。)
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發表評論 評論 (42 個評論)

回復 fanlaifuqu 2011-9-28 08:44
老人家來了!
回復 都市小人物 2011-9-28 08:45
fanlaifuqu: 老人家來了!
知道您喜歡吃肉肉專門為您做的呢
回復 meistersinger 2011-9-28 08:53
真能幹。
回復 fuji 2011-9-28 08:53
從來就是好吃的,什麼都做得好!贊!
回復 都市小人物 2011-9-28 08:56
meistersinger: 真能幹。
謝謝誇獎
回復 都市小人物 2011-9-28 09:00
fuji: 從來就是好吃的,什麼都做得好!贊!
其實俺自己做的菜很少吃的,不過看到家人吃得開心俺很高興,總想變著花樣讓他們吃的好吃得健康。
回復 fuji 2011-9-28 09:02
都市小人物: 其實俺自己做的菜很少吃的,不過看到家人吃得開心俺很高興,總想變著花樣讓他們吃的好吃得健康。
好人呵!看你回帖就知,從來就可氣,及時。
回復 Jchu1688 2011-9-28 09:33
看到相片,肚子都咕嚕咕嚕響,,,
回復 都市小人物 2011-9-28 09:35
fuji: 好人呵!看你回帖就知,從來就可氣,及時。
閑著就喜歡上網找樂
回復 都市小人物 2011-9-28 09:37
Jchu1688: 看到相片,肚子都咕嚕咕嚕響,,,
夥計快給客人上飯菜
回復 fuji 2011-9-28 09:40
都市小人物: 閑著就喜歡上網找樂
是和氣,sorry老是打錯。
回復 都市小人物 2011-9-28 09:42
fuji: 是和氣,sorry老是打錯。
呵呵,俺看得明白 晚安!好夢!
回復 fuji 2011-9-28 09:52
都市小人物: 呵呵,俺看得明白 晚安!好夢!
   白子連連,對不起哦!
回復 在美一方 2011-9-28 10:15
好吃。肉丸裡面我有時候加剁碎的荸薺,丸子咬上去有點點脆的感覺,很好吃,有時候加碎玉米。
回復 Emansfield 2011-9-28 11:15
我們叫獅子頭。。。
回復 ww_719 2011-9-28 11:20
愛吃!!
回復 瀟湘格格 2011-9-28 11:25
肉末咋洗呀?
回復 xqw63 2011-9-28 11:28
就是獅子頭啦
回復 cmz 2011-9-28 11:40
這不是獅子頭?難道是老虎頭不成?
回復 cmz 2011-9-28 11:41
瀟湘格格: 肉末咋洗呀?
戴上老花眼一粒一粒洗!
      
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