新加坡旅遊美食大盤點——20種美食（飲品）推薦

新加坡旅遊美食大盤點——20種美食（飲品）推薦 新加坡美食推薦1— 黑果燜雞

這道土生華人（也稱為海峽華人）最喜愛的菜肴，以其香味和口感讓所有品嘗過的人都難以忘懷。傳統的強大力量讓它的經典菜譜代代相傳，終於造就了這道正宗的土生華人美食。

新加坡美食推薦2 — 肉骨茶

肉骨茶（Bakkutteh）最早可追溯至19世紀，據說是由來自中國廣東與福建的勞工帶入新加坡的。

新加坡美食推薦3 — 珍多冰

乳香四溢的珍多冰堪稱東南亞美食的精粹。在上世紀60年代至80年代，攤販們推車手推車，走街串巷銷售這種傳統甜點的情景曾經一度無處不在。如今這種常見的甜點已被納入各家主營本地菜肴的餐廳和眾多熟食中心的小吃種類之中。

新加坡美食推薦4 — 炒粿條

這一道新加坡的又一經典美食，其粘甜可口的風味頗受本地美食家的喜愛，人們常常就哪裡能吃到地道的炒粿條而爭論不已。

新加坡美食推薦5 — 辣蟹

作為新加坡最偉大的美食發明，這道名菜絕對是您星洲之行不可錯過的必嘗菜品。它已經成為了大多數來新名人抵達后首個想嘗試的美食，在城裡眾多的美食中心與海鮮餐館中都能看到它的身影。

新加坡美食推薦6 — 咖喱魚頭

其最初的製作者是新加坡的馬來亞力人（來自南印度喀拉拉邦的印度族裔），他們將紅鯛魚的魚頭與蔬菜放在辣味的咖喱中一起燉煮，再用酸酸的羅望子調味，終於造就了這道讓人一試難忘的魚頭招牌菜。

新加坡美食推薦7 — 蘿蔔糕

不要被它充滿西式味道的名字所迷惑了。這道可口的小炒是新加坡隨處可見的一種美食。您甚至可能在每一座美食中心的攤檔中都能看到它的身影。

新加坡美食推薦8 — 海南雞飯

在這個擁有太多驚艷美食的國度，您也許會問，那到底什麼才是新加坡的國菜？毫無疑問，只有一道菜能脫穎而出，傲視群芳，那就是新加坡最受歡迎的熟食菜品——雞肉飯。這道菜有眾多分支，其中最受歡迎的則是海南雞飯。

新加坡美食推薦9 — 福建蝦面

福建蝦面的原料包括炒雞蛋、在入鍋前要先在高湯中浸泡好幾分鐘的黃米粉、大蝦、魷魚。蝦面做好之後再在上面澆上亮汪汪的豬油，這就正是它入口就帶來美味感受的原因。

新加坡美食推薦10 — 紅豆冰

紅豆冰則是冰球的現代升級版本——在碗或者高杯中，底層放上果凍、紅豆（這也是紅豆冰得名的原因）、甜玉米和棕櫚籽，上面鋪上小山一樣的刨冰，再淋上色澤誘人的糖漿和煉乳。

新加坡旅遊線路推薦

編   號	名       稱	價   格
MY573	泰國+新加坡+馬來西亞10日(重慶起止)	5180元/人
MY566	新加坡+馬來西亞五日(重慶出發)	4680元/人
MY575	新加坡精彩五日自由行(重慶起止)	5880元/人

新加坡美食推薦11 — 咖椰土司

咖椰土司是新加坡人廣為喜愛的早餐小吃，它與拉茶（甜味奶茶）、好立克和熱美祿等各種飲料都能搭配。

新加坡美食推薦12 — 叻沙

叻沙（或稱咖喱叻沙）是一道土生華人獨創的菜品，它是由麵條、魚糕、蝦肉、鳥蛤以及碎豆芽與辣椰汁湯一起烹制而成。它通常還加入一勺叄峇辣椒醬，灑一些叻沙葉片作為點綴，與魚肉烏打搭配食用更是極為美味。

新加坡美食推薦13 — 椰漿飯

椰漿飯雖然是一道傳統的馬來經典菜肴，但這不妨礙它成為新加坡華人和印度民眾最喜愛的早餐選擇。顧名思義，椰漿飯得名於其烹飪方法——用椰漿烹煮米飯，再用一點香蘭葉略微調味，為米飯賦予撲鼻的清香。

新加坡美食推薦14 — 雜菜飯

起源於印尼（巴東是位於蘇門答臘西海岸的一座城市）的雜菜飯，其內容為蒸白米飯以及各種肉類和蔬菜。

新加坡美食推薦15 — 烏打

烏打（otakotak）也被稱為「otah」，是土生華人文化中的一道特色小吃，它是把魚肉與椰漿、辣醬、香茅及大蒜混合腌制后，裹在香蕉葉中蒸軟，隨後放在炭火上稍微地烘烤

新加坡美食推薦16 — 羅惹沙拉

羅惹沙拉在馬來語中意為「狂野的結合」，是一種傳統的蔬果沙拉，是一種頗受歡迎的頭盤或單獨菜肴。新加坡有著眾多豐盛的水果與新鮮蔬菜，在當地，主要有兩種沙拉類型。

新加坡美食推薦17 — 印度煎餅

印度煎餅（馬來西亞叫roticanai）堪稱新加坡最受歡迎的早餐菜點，它是一種味道可口、多用途的薄烤餅似的麵包，既可作為開胃菜，也可作為餐后甜點。

新加坡美食推薦18 — 沙爹

「肉串」的概念可不只是哪國的專利。事實上，這是一種遍及全世界的爽口小食。但沙爹無疑是其中極具地方特色的一種，充滿了其源於馬來西亞與印尼群島的濃濃現代風味。15世紀早期，阿拉伯商人開始往返於東南亞經商貿易，他們的美食文化也隨之而來，其中最受歡迎的是他們將肉食串於金屬簽上烹制的...

新加坡美食推薦19 — 拉茶

新加坡的拉茶可不僅僅是加了煉乳的茶這麼簡單。作為新加坡民間的招牌飲料，拉茶還是老友敘舊、熬夜看球的最佳伴侶。

新加坡美食推薦20 — 印度糕

無論是當地居民，還是從其他地方來到新加坡城的外地人都會前去實籠崗路的小印度，僅為品嘗用米粉和小扁豆製作的南印度美食——酥鬆香脆的印度糕。