石竹苑

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追債（9）

作者：石竹苑於 2012-7-9 23:29 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:小說|通用分類:原創文學|已有26評論

第四章（3）

唐人街附近有一家「越來香」越式餐館，門前有倆大紅圓柱，玻璃門黃銅鑲邊，房檐上懸挂著兩隻宮燈。餐館老闆是一個矮胖的中年男人，他看著面前的志偉，用普通話問道：「你叫什麼名字？」

志偉略一思索，「姓張，張偉。」

「哪一個張？是蟑螂的蟑嗎？」矮胖男人用嘲弄的口氣說道。

一股怒火猛地竄起來，志偉一下子漲紅了臉，但很快就剋制住衝動，「不是，我寫給你看。」

「行啦！你不用寫，」矮胖子抬起雙手，做出一個向外推的姿勢，「我就不喜歡看你們的中國字。」

志偉真想轉身就走，終於還是忍住，好歹總要體驗一下在餐館里打工的感覺。他現在連身份都是假冒的，遇事必須要忍耐。

「你們中國不好嗎？為什麼要來美國打工？是不是家裡沒有飯吃啊？」

矮胖子繼續發問，像是有意要羞辱志偉，「你們那個江狗民總書記是不是也想來美國？」

他看著沉默不語的志偉，頗為得意地說道，「以前我們在越南跟著美國人，一起打共黨，哎，你是不是共黨？」

志偉再也無法忍下去了，「那你為什麼不留在越南？跑到美國來打什麼？」

說完，一轉身，拂袖而去。

真沒想到遇上一個狂妄至極，自以為是的傢伙，而且對大陸人抱有極深的成見。

志偉第一次體會到國家形象也是個人身份的一部分，不管你願不願意，外人是這麼看待你的。

當年中國援助北越抗衡美國同南越，南北對立。七十年代中，美國從越南撤軍，一批南越人追隨著美軍來到美國，其中一部分人仍然是堅決反共，並恨烏及屋，仇視大陸的中國人。

回到職介所，坐在鐵柵後面的那個中年女人看志偉仍氣憤難平的樣子，便說：「你去華人開的餐館吧，六十塊的手續費肯定是不能退的。」

在靠近東河的D大道附近有幾棟二十餘層的政府廉租屋。樓內的住戶以黑人和拉丁裔為主。離此不遠有一家「翠園」中餐外賣店，店堂很小，只能放下一張桌子，後面的廚房也一樣狹窄，連洗手間里都堆放著半成品的食材，盛叉燒肉的大鐵盆與坐式馬桶的直線距離不足兩英尺。內部空間實在有限，四五個人擠在裡面，走動都只能側身而過。好在店裡的幾個人都身材苗條，要是有個胖子就麻煩了。

店裡有一個大廚和一個幫工，現缺一個送外賣兼打雜的人。店主夫婦是從福清來的新移民，都在三十齣頭的年紀，二人一樣的乾瘦，妻子在窗口管接單收銀盯著錢，丈夫負責採買和掌管灶頭看著人和物。

這裡的外賣餐館不需要大學英語四級，能聽會說一百位以內的數目字就夠使了，說不明白的時候還可輔之以手指。真要感謝阿拉伯數字（有人說是起源於印度），讓全世界各族人民跨越了語言隔閡。

店主對職介所薦來的志偉還算客氣，一開口必稱呼他「陳先生」，這回志偉自報家門用的是印在他護照上的姓氏。

「陳先生，我看你不像是干體力活的人，在國內是坐辦公室的吧？」店老闆打量一下志偉，「以前有沒有打過餐館？」

見志偉搖頭，店主寬慰他，「沒關係，你的工作不難，每天早上先幫著廚房準備材料，來了ORDER就去送，門口有輛小自行車，你會騎車吧？行，在廚房打雜有底薪，送外賣有小費。空閑的時候幫大廚打打下手，拌拌雞翅雞胸，剝剝蝦，切切蔬菜。特別要記住，進出廚房一定要把那道鐵門關上，不能讓外人闖進來，這裡治安不好，要小心被人打劫。」

一走進廚房，志偉的腦子裡就出現了一句《禮記》中的話：君子遠庖廚。隨即苦笑一下，已經落到打黑工的地步還說什麼君子，自己一樣是別人砧板上的魚肉。

大廚是一瘦高個，平時沉默寡言，整天悶頭炒菜炒飯，閑下來也說不了幾句話。幫工看上去還像是個孩子，不夠二十歲，倒總是喜眉笑眼的，好像不知憂愁一樣。可是一到了晚上收工前，快下班的時候，幫工的快樂就自動消失了，顯得有些神色不安。店主夫妻也是湊在一起小聲嘀咕，不時向門外張望，察看外面的動靜，剩下大廚一個人枯坐在一張小板凳上，更是聲息全無，廚房裡的氣氛變的緊張沉悶，有點詭異。

志偉馬上察覺到這種細微變化，一時不明究竟。他注意到每天晚上店門外都會站著一個身材粗壯，面目兇悍的中年人，在打烊前進門把幫工接走。即使其他人不講，志偉也能猜到，這幫工是蛇頭送到店裡打工還債的，工錢直接就被蛇頭拿走了。

想到偷渡，志偉腦子裡出現一大堆問號。