倍可親

第一次請英國人到家裡吃飯

作者:茉莉清茶Jasmine  於 2010-7-15 23:16 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:移民生活|已有7評論

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    自從以前Mrs Bower要求我做中國菜我婉拒之後,我就刻苦學習廚藝,每天少看電影多看廚藝節目。262是整天播放怎麼做飯的(包括西化的中國菜),一些簡單的菜譜還能看懂,電視上那些家常小菜我還是蠻喜歡的,其實和中國菜有異曲同工之妙,也是喜歡放姜蒜蔥,加鹽加胡椒。西餐還有一點有意思,就是喜歡加Herb(香草),Herb範圍很廣哈,從薄荷、紫蘇、芫荽到迷迭香、歐芹(Parsley)、百里香(Thyme),都是常用的,超市裡是種在小花盆來賣的,買回來放在廚房窗檯,煮飯時就摘一點來用。我不喜歡看做蛋糕和餅乾,過於複雜和甜膩,經常加完巧克力、乳酪再加黃油、奶油,看著就膩了。除了我學西餐,Ian也學中國菜,他學會最快的是豬肉炒蔬菜,而且還相當喜歡吃。所以當我們邀請Margaret和Ivan來家裡吃飯的時候,Ian就自告奮勇說他來做豬肉炒蔬菜,我來炒中國面。

    BBC有檔節目叫《dine with me》,專門播放四個陌生人相互請客,之後相互打分決定誰最好,真人真事。可以看到很多英國人請客和做飯的風俗,經常主人會提出一些很創意的邀請,比如請穿古裝或戴什麼印度帽之類的,而客人也會刁鑽地評判主人的菜肴和家居。我們全家都喜歡看這檔節目,經常大笑不止。可讓我心裡對請客有點發怵。

    那天下午4點不到,我就開始收拾飯桌了,拿出了新的餐具,我還特意擺了刀叉和筷子,我感覺這兩老一定用刀叉而不會用筷子的。我們原先約好他們5點來,可他們打電話來說,Margaret要先做完頭髮才來,能不能6點來?不會吧,就吃個家常飯還要去做頭髮。我們只好等著了。今晚的主菜是豬肉炒蔬菜和中國炒麵,飯後甜點是檸檬果凍(Jelly)和香草(Vanilla)冰激凌,相當簡單的。可兩老都吃不了多少,也不能做太多。檸檬果凍我是早早做好放在冰箱了,蔬菜(五種蔬菜混雜)和豬肉是從超市買的,都已經切好洗好的,他們來之後一炒就ok啦。我們等呀等呀,我有點坐不住了,不會盛裝打扮而來吧,搞得我想想要不要換件衣服。時間走的好慢喲,我心裡盤算一會那個面要怎麼炒。Ian看出我心思,說Ivan吃飯很刁鑽的,要求不能加姜蒜蔥,不能加任何調料,ohh,my god,那還怎麼做?!就清淡一點吧。

    差10分6點,他們突然之間就敲門進來了,我一下子措手不及。趕快讓客人進門,坐在廳里,叫mm停下手頭的遊戲出來和兩老說話,他們還是穿著普通的家常服,只不過Margaret做了個美美頭髮,英國婦女真很注重頭髮。Ian比我的動作快,他已經在廚房忙活了,他三下除兩下就炒好蔬菜和豬肉,還自作主張也炒好面了。搞得我都沒用武之地。只好和大家坐在飯桌等上菜。Ivan吃得極其少,就那麼一小綽青菜和一丁點豬肉,估計和一隻鳥吃那麼多。Ian吃得少我是知道的,現在Ivan更有過之而不及,而且他也不吃甜點,我真不知道他吃這麼少能保持體力嗎?

    實話說,我周圍的英國人吃正餐真吃的不多,每人分一點在碟子里,一會就吃完了。想想,我們四個成人一個小孩,就吃一盤蔬菜炒豬肉,加大約兩人份量的炒麵吧。可為什麼英國這麼多胖人,那是因為他們喜歡吃零食吧,太喜歡了、超級喜歡!真可以整天零食不斷,什麼水果啦、餅乾啦、巧克力啦、薯片啦、冰激凌啦,不僅僅是小孩吃,成人一樣也吃得津津有味,Ian和mm兩人就經常一起吃著零食看電視。

    大家吃完甜點就坐下來聊會天,他們就早早回家了。他們兩人也不喝我們家的茶,因為奶是中脂的,茶葉是普通的。這裡的老年人吃啥都那麼忌諱嗎?Ian說那是醫生吩咐的,過了70歲喝什麼吃什麼都要嚴格跟著醫生走。太沒意思了!我不是說他們,我是說請老年人來吃飯太沒意思了!唉,第一次請客就那麼沒意思,回想起老母親請客,滿滿一桌的熱鬧;或者和女人們出去聚餐,吃完一道美味再到一道。只想想解饞吧。

  


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發表評論 評論 (7 個評論)

回復 8288 2010-7-15 23:22
SF
回復 8288 2010-7-15 23:37
挺不錯的哈....老外的晚飯都挺正式的...
回復 jjsummer95 2010-7-16 03:51
飯菜呢?
回復 走過青春 2010-7-16 03:57
我最怕下廚房,因為不善廚藝
回復 茉莉清茶Jasmine 2010-7-16 04:56
走過青春: 我最怕下廚房,因為不善廚藝
以前在中國,我從來不做飯,因為有老媽可以依賴。可來英國了,雖說老公也煮西餐,可要吃美味的中國菜,還得自己動手、自己琢磨,沒法呀,兩天不吃中餐就流拉哈子。
回復 茉莉清茶Jasmine 2010-7-16 04:57
jjsummer95: 飯菜呢?
嗯,說起來狼狽,本來想上飯菜后照個相啥的,可大家坐下來就迅速解決了,吃完我才想起來。
回復 jjsummer95 2010-7-16 07:05
茉莉清茶Jasmine: 嗯,說起來狼狽,本來想上飯菜后照個相啥的,可大家坐下來就迅速解決了,吃完我才想起來。

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