胡蘿蔔,老爸以及我

今天，我通常的晩早飯、早中飯就是要用胡蘿蔔燒的羅宋湯、再加吐士麵包。

我習慣了的上海家常菜羅宋湯，與上海家庭常喝的其他湯羹不一樣。別的湯講究清爽，既使番茄榨菜湯、小青菜洋山芋湯，或者葷的腌篤鮮，湯麵也是清清爽爽的。只有這道羅宋湯，老是特意燒成黏稠濃郁，好讓調羹下去有撩不完的佐料。

羅宋湯燒成這樣，也是有理由滴。

聽老人說（不是老爸），1921年的那聲炮響，大批俄國人輾轉流落到了上海，他們帶來了伏特加，也帶來了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是俄國人開的。這道湯，就是從俄式紅菜湯演變而來，俄式紅菜湯辣中帶酸，酸甚於甜，上海人當然起先不習慣。後來聽黨的話，說是不要得罪送來老馬（克思）主義的大爺，漸漸地，習慣了。

羅宋湯的原料，非得有胡蘿蔔，而且，胡蘿蔔非得要切成亂刀塊。還用放多種葷素材料，亂刀塊切著切著，想起了老爸。

毎次幹校回來休假，除了帶回一包長短差異極大的胡蘿蔔外，別無它物。葷的東西，味道也忘完了。

「吃胡蘿蔔勝過蹄膀！」那是老爸掛在嘴邊的名言。

昨天亂刀塊、今天刀塊亂，休假在家數天的老爸毎天変著法子，上廚讓全家過足他燒的、鮮美的胡蘿蔔癮。

我，對胡蘿蔔特別的口感，以及莫明其妙的微甜、微酸，實在有些感冒，久而久之，越來越感冒。

一次，幹校因為傳達最高指示，不準「校員」回家，正巧是「校員」發工薪或者「生活費」的日子。我不去幹校領，家裡便斷檔了。趕到鄉下的幹校，老爸已經請了上海科技出版社的一名「校員」一起在等我了。

當時，我並沒有被那些胡蘿蔔的適宜人群、均可食用、更適宜什麼什麼所打動。

我，被老爸的良苦用心感動了。

沒有多餘的錢用於準備葷菜，開始長身體的我們，胡蘿蔔，是必需的！

從此，我再也不討厭胡蘿蔔特別的口感，再也不感冒胡蘿蔔莫明其妙的微甜、微酸。

我，非但不再討厭胡蘿蔔，還喜歡上了胡蘿蔔。

老爸自己也身體力行么。

他是這樣說的，更也是這樣做的，天天的胡蘿蔔，日日的蘿蔔胡。

中國人素有人以食為天的傳統。可是，毛主席的那時代，帶領我們過的根本不是什麼中國人的生活。

還是送來老馬（克思）主義的大爺「羅宋湯」，倒讓我們長身體、不長腦囊的中國人從小過足了洋癮。

哈哈。

從那以後，回上海時「作客」老爸的家時，老人家請我品嘗他作的菜、與同嘗同一鍋飯時，他總是上有一小盆胡蘿蔔的菜。

年年如此，次次如此，唯一不同的是毎次不同的烹飪法，毎次不同的口味。

胡蘿蔔的影響，形成了老爸與我不可能斷鏈的父子情。

老爸與我今生來世都不可能拋棄胡蘿蔔了。

去年十月，老爸身體微有欠恙住了數日醫院。

我特意請假、千里飛中國去探望他老人家。醫院伙食做得不像他做的，也不象我做的口味。

老爸的湯碗里，胡蘿蔔塊剰下來了。

「大弟（我的小名），真是對不起你，其實，我從小就不是喜歡這品食物的，卻逼你們吃...我...」

老爸，說那幹嗎呀？我，可喜歡這胡蘿蔔哪，你剰下的還用耽啥心啦，看我吃下去啊！

今天晩上，窗外寒風殘雪，窗內熱氣騰騰。

太太和我的主菜，便是那亂刀塊切的、放多種葷素材料的，口感特別的，帶著莫明其妙的微甜、微酸，黏稠濃郁，好象調羹下去有撩不完佐料的胡蘿蔔「為首」的上海家常羅宋湯。

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