看了下面的圖片，便想起那是上個月11月13日，即北京APEC非正式首腦會議最高潮與結束的那一天的事。
公司所在的市恰逢那一天是「市民日 」，公司放假一天。太太沒有假放，照樣上班，我正準備自己下廚，忽又改変主意想出去吃了，即能過過人家正式廚師手藝的癮，順便完了回家時可以去接太太。
這種在外小吃的機會於我們很方便，講價格是那樣的實惠，以致有時候接了太太后，她聽說了后又不甘心地插了一曲，要我即刻陪她回頭去讓她也吃上一個菜。所以過幾天再貼一帖有関「小吃 」的短文，而估計在聖誕節日前後，則把10月份在上海丁香花園開酒局的小事描繪一下了。
言歸正傳。
13日那天，那家非常熟知的中式菜館人還挺多的，我毎次換口味，而那天點了兩個菜（從不點飯），辣汁雞絲的和元（「和元 」那是日語，出自法語Avec sauce，接近伴和之意），另外一個捲心菜線粉炒肉絲。毎只價格420日元，約3.56美金。
正在等出菜，送上了一杯純生啤酒，500ml 的。
我記得沒有要酒水吧？我對那女服務生說道。
你今天點的那二個菜屬於套菜品種，生啤是半送的，原500日元的價格只要140就可以了，倒出來了，你就喝了啦。
可是我開車來的？
500ml 毛毛雨，怕什麼？大丈夫！她說。「大丈夫 」不是中文的意思，而是日語的「沒有關係 」。
大丈夫？這樣吧，別丈夫了，還是替我把這杯生啤拿到廚房送那位廚師喝了，麻煩你。
一會兒，那女子出來貼近我用耳語說，廚師說了他日語不好，不敢出來，讓轉達謝謝，他已經仰頭一口就幹了！
是嗎，大家高興。我說。
菜上來了。辣汁雞絲和元做得很精緻，當然與咱的那杯生啤渾身沒有「大丈夫 」。
雞絲有辣汁味，辣度正好，長蔥絲刀功完美，精細靈巧，又經大油鍋氽過，香脆撲鼻，還放有若干冰糖碎粒，口感香還不算，另外吃一口就是喀嚓喀嚓的，甜津津的平添鮮味，典型的蘇錫菜口感，甚是滿意，五分鐘便席巻一空。屆時第二道菜，中國南方的家常小菜，捲心菜線粉炒肉絲又恰到好處地上來了。
捲心菜線粉炒肉絲，別看這種家常小菜，那是最看得出廚師功力的南方看家菜。捲心菜炒得生一份了不好吃，熟二分了更不討巧，牌子也會被敲掉的。
真想叫那位功力廚師出來謝謝他。可惜他怕講日文絕對不肯出來的。
突然想到，這事壞就壞在我外出時早已習慣只講日語。
就如同早年在國內時，出差只要一離開上海，於是我絕對只說普通話，從不說外地的人們聽起來不懂滴、類似外國話的「上海閑話 」。
習慣，那是一種何等厲害、頑固的舉動啊！不由得，突然聯繫起13日那天早上的法國、美國的電視新聞。
喜歡聯想，那又是我的一種習慣。就象政治家的習太大，政治的圓滑就是他的習慣和長處。
那天的電視新聞內容真豐富。先是有國內的雄言，「辦好此次盛會（指APEC），不光是《人民日報》說全世界我們最好，還得像《參考消息》一樣，讓全世界都說我們最好，或者像《環球時報》一樣，誰敢不說我們最好？ 」
還有英國《每日電訊報》記者馬爾科姆・摩爾發自北京的報道，大標題是：「全世界最尷尬的首腦握手，習近平與安倍晉三昨會晤」；副標題是：「中國和日本關係的冰冷在習近平和安倍晉三首次會晤時顯得清清楚楚。」
法國 2 頻道電視Site de la chaîne France 2.有點唯恐天下不亂，說什麼習近平一反外交禮儀、 安倍把厭惡都寫在臉上...奧巴馬在APEC期間砸中國的場...
美國電視台更操蛋，說是中國七名政治局常委輪番面晤奧巴馬，中美記者會見直至最後的12分鐘才聽懂中國方面同意直播的回復，諷刺的是，中國食言，中方沒有能實現「直接轉播 」。這些還不算，習主席在「紐時 」記者提問題后，公然堂堂拿下同歩譯聲的耳機，繼尓轉向中方記者以求解圍，云云。於是，奧巴馬聳聳肩、眨眨小眼睛，被冷落的「紐時 」記者反倒在瞬間通過電波成功地成為了世界那一刻的HERO，誠摯精彩......
呦唉，多美味的中式菜肴，但是，多乏味的中式思考！
雪特！
不說別的，菜不錯~·