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吐魯番小吃,尋覓維吾爾美食的隱匿之味

作者:ryu  於 2014-3-8 17:36 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:溫馨記憶|通用分類:健康生活|已有10評論

關鍵詞:吐魯番, 維吾爾, 日本, 新疆, 美食

上世紀末,鑒於大西北地區出現的民族矛盾跡象,外國媒體開始一般進不了新疆地區採訪。
由於80年代中期開始,日本的文物保護團體就應邀參與北京故宮文物的整理出版,繼尓被邀請活躍在敦煌莫高窟古迹的大規模修復工作,故尓,至2012年中國、日本建交40周年之時年,能夠相對隨意進出中國大西北地區的唯有日本的部分媒體。而且,據朋友告訴說,日本媒體與中共上海市委宣傳部一直保持有相當的聯係。2012年7月中國、日本建交40周年之際,中國舉辦的是傳統的、一成不変的政治聯歡大會,而日本政府搞的是一場別出心意的敦煌莫高窟、上海、東京的三地衛星直播,主題就是宏揚中國悠久的歴史文化藝術。屆時一周的中日文化交流活動異常豐富。其中就還包括對於新疆吐魯番、伊犁等等地區的很有深度的介紹。那年的八月,我還到手了一套日本媒體紀念建交40周年的節目的DVD片。
今天,挑出「吐魯番小吃」的內容與大家同享,中國大西北新疆吐魯番地區的小吃文化同樣是中國美食文化奇葩中的一個部分,那令人耳目一新的吐魯番著名的本地風味小吃抓飯,拌面,烤肉,饢,還有饢坑肉這好東西,在我們祖國的其他地方那是不可能尋覓得到的美食之一。更有各種羊內臟和羊肉裹上面糊,坑裡一燜,很多介紹的文字都贊:攢勁的很! 皮窩子(可瓦斯)果酒,那用海棠果之類的釀造而成美酒,人稱入口甘甜,好看好吃好玩。新疆特色小吃中的雞汁麻辣燙、干汁麻辣燙、七彩涼麵館、太和牛肉板面、臘汁肉夾饃、惠豐米粉、胖嫂涼皮、東門烤羊肉串、關東煮、過橋米等美食的隱匿多彩之味,更如同維吾爾民族的大多數同胞的友情一樣,令人頓感多彩熱情,善良友好,單純無暇,相安無事,回味無窮。
期待維吾爾古樸民風與我們全國各族和漢族炎炎炙熱的關係依然如故,永遠交好。

 

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發表評論 評論 (10 個評論)

回復 笑臉書生 2014-3-8 19:19
好吃
回復 總裁判 2014-3-9 01:39
我喜歡新疆的葡萄乾。
回復 ryu 2014-3-9 09:16
總裁判: 我喜歡新疆的葡萄乾。
人情風物也挺美。
回復 ryu 2014-3-9 09:17
笑臉書生: 好吃
也好看奈。
回復 飛鳴鏑 2014-3-9 11:25
挺有風味
回復 新疆漢人 2014-3-10 01:19
不怕死的,不怕拉肚子的,吃吧沒人堵你的嘴。
回復 xqw63 2014-3-10 04:14
民族特色
回復 RightSouth 2014-3-11 05:47
這些圖片像用了藍色過濾鏡?
回復 leonardo2025 2014-3-13 02:35
維族人也用筷子?
回復 YT69 2014-3-13 12:50
應該向日本人學習,用進入南京的方法.

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